Geschmorte Rippen in Wein (Multicooker Redmond RMC M4502)

Geschmorte Rippen in Wein (Multicooker Redmond RMC M4502)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Rippchen	1,5-1,8 kg
Zwiebeln	2-3 Stk.
Champignon	5-7 Stk.
Trockener Weißwein	160 ml
Salz	Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

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• 
• Schneiden Sie die Zwiebel in Federn und legen Sie sie auf den Boden der MV-Schüssel, fügen Sie ein wenig Salz hinzu.
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• Die Champignons schälen und vierteln, in die Multicooker-Schüssel geben.
• Wir reinigen die Rippen von überschüssigem Fett. In diesem Fall können Sie die oberen Zellstoffstücke von den Rippen trennen und sie mit den Wänden des Multikochers auskleiden und die Rippen in die Mitte legen, um das Risiko eines Kratzens des Schüsseldeckels zu minimieren. Aus dem gleichen Grund spreizen wir die Rippen auf dem Zwiebel "Airbag".
• 
• Gießen Sie den Wein aus und bestreuen Sie ihn mit grobem Salz.
• Wir schließen den Deckel des Multikochers und schalten das "Quenching" -Programm ein.
• Am Ende des Garvorgangs mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.

Das Gericht ist für

8

Hinweis

Eine Stunde vor der Zubereitung können Sie geschälte und grob gehackte Kartoffeln in den Eintopf werfen


Ich mag es, lange mit Gefühl zu schmoren. Daher verbringe ich in der Regel mindestens 4 Stunden mit Kadavern und vorzugsweise die ganze Nacht (im Schlaf) oder den Tag (während der Arbeit). Aber dann schmilzt das Fleisch im Mund und es ist unmöglich aufzuhören!

Echte Marmelade!
P.S. Als am 2. Tag nur ein paar Fleischstücke in der Sauce waren (die Kartoffeln gingen schneller aus), legte ich das Fleisch ohne Knochen in die Schalen, goss die gesiebte Sauce ein und stellte sie in den Kühlschrank.
Am Morgen war der Aspik fertig!
Ich liebe es immer noch, lange zu schmoren ... und Zwei-in-Eins-Gerichte!