Pfannkuchen mit Sauerteiggewebe

Pfannkuchen mit Sauerteiggewebe

Kategorie: Sauerteigbrot

Zutaten
Sauerteig	1 Esslöffel. l.
Eier	2 Stk.
Honig	1,5 TL
Salz-	1,5 TL
Mehl	2 Gläser
fermentierte gebackene Milch	100 ml
Milch	100 ml
Wasser	200 ml

Kochmethode

• Sauerteig, Honig, Mehl, Salz zusammen mit der ganzen fermentierten Backmilch, 150 ml Wasser, kneten. 1 Stunde einwirken lassen. Dann 50-60 ml kochendes Wasser hinzufügen, gut umrühren. Dann Eier und Milch einrühren. Noch ca. 1 Stunde einwirken lassen. Wenn Blasen auf der Oberfläche erscheinen, können Sie backen. Der Teig sollte eine saure Sahne haben.
  
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• Um das Netz gut zu machen, funktionieren dünne Spitzenpfannkuchen nicht. Es ist besser, wenn sie schwammig sind. Daher müssen Sie Sauermilch, Kefir oder Sauerteig backen. Sie können alles gleichzeitig in den Teig geben.
  
• In der Originalversion
  
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nationale Küche

Russisch (eigene)

[MariV]

MariV , Das ist eine Idee !!!!! Das ist die Idee !!!! Habe ich richtig verstanden, dass Sie den Teig mit solchen Streifen in die Pfanne gießen müssen, um ein solches Gitter zu erhalten?

Wir beginnen den Teig, in einem Korken aus Mineralwasser oder einer anderen Plastikflasche prüfen wir mit einem Nagel ein Loch (oder mit einer Schere, für die wir genügend Kraft haben), gießen den Teig durch den Trichter in die Flasche - und gießen ihn in die Pfanne.


Besonders geschickt und geschickt können und mit einem Löffel

[🔗]

Was für ein Netz - wenn es keine Salatblätter gibt, können Sie Kohl kochen, aber das ist nicht jedermanns Sache! Und in Kohl - jeder Salat, Krabben sind gut! Sie können aber auch Vinaigrette und geriebenen Käse mit Knoblauch, aber trauern Sie ?!
Übrigens haben sie meine nicht sehr oft überprüft - ein einfacher Pfannkuchen ist schmackhafter, verdammt, und das ist ein Show-Off!
Also ging sie selbst sorgfältig im Internet spazieren und fand eine sehr detaillierte Beschreibung der Zubereitung mit allen Feinheiten (diese wurde, um nicht zu verwechseln, von einer Tante aus Israel geschrieben). 🔗
Sie hat sogar Unregelmäßigkeiten in den Pfannkuchen herausgeschnitten, dazu bin ich nicht gekommen, ich bin zu faul. Und ich habe das Loch im Korken genau in der Mitte durchbohrt, nicht am Rand. Der Teig floss gut.

Der Link wurde aus irgendeinem Grund nicht geöffnet

Meins war übrigens nicht wirklich ausgecheckt - ein einfacher Pfannkuchen ist schmackhafter, verdammt, und das ist ein Show-Off!

Und lassen Sie sich vorführen, aber wie schön !!! Ich habe auch im Netz gestöbert, ich habe es gefunden!



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Der Link wurde aus irgendeinem Grund nicht geöffnet

Überprüfen Sie, ob der Punkt am Ende des Links kopiert wurde.

Denken Sie immer noch darüber nach, was Sie sonst noch als "Substrat" ​​verwenden sollen? Bisher kamen mir Peking- und Wirsingkohl in den Sinn.

Und lassen Sie sich vorführen, aber wie schön !!! Ich habe auch im Netz gestöbert, ich habe es gefunden!

Ja, ich stimme Ihnen voll und ganz zu - Gäste in Ihrer Nähe zu überraschen, ist eine gute Option!

[Pfannkuchen-Tweaks]

Ohne auf ein Meisterwerk von Stella zu warten, machte sie es sich selbst Pfannkuchen-Tweaks!

Ich warne Sie sofort - ich bin gestern zum Link gegangen, habe viel gelesen, heute ein Loch vom Rand des Deckels gebohrt - tun Sie das nicht! Genau in der Mitte! Wenn von der Seite - es fließt schlecht, müssen Sie drücken und infolgedessen sind die Spinnweben nicht die gleichen. Am besten der Feind des Guten!












Diese Pfannkuchen müssen nicht eingewickelt werden - Sie können sie in zwei Hälften falten und hineinlegen - Obst, Wurst, Käse, Fisch - was auch immer Sie zu Hause haben!
Schöne Ferien euch allen!

Ich schaute auf Ihre durchbrochene Schönheit und kam auf eine Idee für die Nacht. Ich ging Pfannkuchen auftauen.

Dies sind die zarten Pfannkuchen, die ich gemacht habe. In der Nähe "Abfall und Werkzeuge der Produktion."
Stecklinge aus Pfannkuchen können durch Schneiden in Streifen in Salat oder Brühe gegeben werden.

Ich schaute auf Ihre durchbrochene Schönheit und kam auf eine Idee für die Nacht. Ich ging Pfannkuchen auftauen.

Dies sind die zarten Pfannkuchen, die ich gemacht habe. In der Nähe "Abfall und Werkzeuge der Produktion."
Stecklinge aus Pfannkuchen können durch Schneiden in Streifen in Salat oder Brühe gegeben werden.

Und besser - friere die Zutaten wieder ein und dann zum Forum Neujahrsbaum!

[Ich bin weit vom Autor des Themas entfernt, aber ich habe es versucht!]

Ich wollte meine Pfannkuchen

Ich bin weit vom Autor des Themas entfernt, aber ich habe es versucht!

Danke für das Rezept !!!
Die Schwiegermutter wurde heute sofort geschlagen. Lange habe ich versucht herauszufinden, wie ich es ausgeschnitten habe, ich habe ein wenig vorgeführt und mich getrennt

Ich bin auf YouTube gestoßen und habe beschlossen, es hierher zu bringen

Nebenbei gibt es noch Ideen ... nach dem gleichen Prinzip ...

Und das Interessanteste ist, dass sie nicht gezeigt haben - sie haben sie umgedreht oder nicht!

[LenaV07]

LenaV07danke sehr interessant!

Anastasia schau, er fügt sie nur hinzu !!!

[LenaV07]

LenaV07, danke für das Video! Interessant und natürlich schön! Aber drehen Sie so viel mit Ihrer Hand, dann wollen Sie keine Pfannkuchen. Ist das ein Paar für die Dekoration so gießen.

Dies kann als Idee verwendet werden ... Ich wäre auch fassungslos, meine Hand so zu drehen, mein Kopf drehte sich, während ich schaute ... Aber niemand zwingt die "Vologda", sich zu drehen ... Hände sind weniger angespannt ...
Rechts Optionen für verschiedene Tricks

Vielen Dank! Dies ist, wonach ich gesucht habe (wahrscheinlich schlecht, da ich versehentlich Ihre Temka gefunden habe :) Ich habe einen Tag voller Antworten auf meine Fragen im Kopf - wie man Tomaten reinigt, ohne sie mit kochendem Wasser zu verbrühen, und wie man durchbrochene Pfannkuchen macht.

Zu Gesundheit und Freude im Haus!