Kakao und Marshmallows

Ja, ich vermute auch, dass der Sirup zu heiß war. Ich habe weiter auf den Faden aus dem Sirup gewartet, aber ich habe nicht gewartet. Ich habe gesehen, dass er bereits etwas dunkler geworden ist und habe aufgehört zu kochen. Als es sich stabilisierte, sah es aus wie ein Laden-Marshmallow, aber etwas weicher, da ist mehr Gummi. Es schmeckt sehr lecker, aber ohne Thermometer werde ich es kaum wagen, es ein zweites Mal zu tun. Ein Teil der Masse blieb in der Schüssel, es war notwendig, sie mit Wasser zu füllen.

[Natascha]

Natascha, eindeutig verdaut, sobald es sich zu verdunkeln begann. Es gab also schon 140 Grad.

Naja, nichts, es ist immer noch sehr lecker, es hat allen zu Hause gefallen.

Vielen Dank für das Rezept, während es trocknet, tauchen die Kinder Kekse hinein und essen. Ich fürchte, ich wäre mit Milch zum Kaffee gegangen! Ich erstarrte schnell und kratzte die Überreste nur schwer mit einem Spatel heraus.

[VolzhankaD]

VolzhankaDIch bin froh, dass alles geklappt hat. Ja, es ist unmöglich aufzuhören. Hoffe das reicht für Kaffee)