Hausgemachte Kondensmilch in einem Brotbackautomaten

Hausgemachte Kondensmilch in einem Brotbackautomaten

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Milch	250 ml.
Zucker	300 Gramm
Vanillezucker	30 Gramm
Milchpulver	150 Gramm

Kochmethode

• Wir fangen an Kondensmilch zu kochen: =))
• 
• Wir geben alle Zutaten in dieser Reihenfolge in einen Eimer einer Brotmaschine: Milch, Zucker, Vanillezucker, Milchpulver.
• 
• Wählen Sie den Modus "Jam" oder "Jam" (wer hat welchen Modus)
• 
• 
• Gießen Sie nach dem Tonsignal der Brotmaschine die Kondensmilch in einen Behälter und legen Sie sie in die Kälte, damit sie dicker wird.
• Alle! Guten Appetit, süßer Zahn!

Das Gericht ist für ausgelegt

400 ml.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 20 Minuten

Kochprogramm:

Jam / Jam

Hinweis

Ich liebe Kondensmilch wirklich, aber es ist unmöglich, im Laden zu essen. Deshalb wagte ich es, es selbst zu kochen, und mein treuer Assistent, der Brotbackautomat, half mir dabei. Das Ergebnis ist hausgemachte Kondensmilch mit einem delikaten Vanille-Karamell-Geschmack. Bereiten! Sie werden es nicht bereuen!

Mädchen springen so auf dich oder was? Was machst du gerade. Wir passen nicht in jede Tür, kein Rezept ist ein SONG- und Budgetbudget

Ja ... ich komme nicht hierher, dann renne ich in die Küche, um etwas zu kochen ... Mein Brotbackautomat arbeitet in 2 oder sogar 3 Schichten

Wo wird Milchpulver verkauft? Oder können stattdessen einige Babypuder verwendet werden?

Eh, aber ich habe kein solches Programm in HP ... Oder können Sie es durch etwas ersetzen?

Wo wird Milchpulver verkauft? Oder können stattdessen einige Babypuder verwendet werden?

Fragen Sie in jedem Geschäft ... Es ist in jedem verkauft ...

Eh, aber ich habe kein solches Programm in HP ... Oder können Sie es durch etwas ersetzen?

Und was ist deine HP?
Im Prinzip können Sie auf dem Herd, unter Rühren und in einem Multikocher kochen, wenn es einen ähnlichen Modus gibt ...

Und was ist deine HP?

LG HB-159 E.

Im Prinzip können Sie auf dem Herd, unter Rühren und in einem Multikocher kochen, wenn es einen ähnlichen Modus gibt ...

Das ist die Frage, auf welchem ​​Programm? Ich werde es definitiv nicht auf dem Herd machen, weil ich mich bereits mit dieser Technik verwöhnt habe und keine Zeit habe.
Ich erinnere mich, dass ich es früher, als es an Kondensmilch mangelte, aus Säuglingsnahrung auf dem Herd gemacht habe. Es stellte sich als sehr lecker heraus.

[Tasha]

Tasha ist eine großartige Methode

Wo wird Milchpulver verkauft? Oder können stattdessen einige Babypuder verwendet werden?

Eine einfache Babynahrung ist perfekt, diese:

[Tasha]

Tasha, großartig !!! Aber es fällt so braun aus?

Mädchen, haben diese Modi noch nie in ihrem HP ausprobiert - überall, wo sie schreiben, dass HP wirklich leidet und unbrauchbar wird ... Wer verwendet es die ganze Zeit? - kochen Sirupe. Marmelade? Wenn eingeweicht und gut gewaschen. Wird die Öldichtung lecken?

Gutes Rezept und appetitliche Kondensmilch. : Blumen: Ich werde auf jeden Fall versuchen zu kochen, aber ... in einem langsamen Kocher. Der x / n-Eimer tut mir leid. Dann Ärger

Gutes Rezept und appetitliche Kondensmilch. : Blumen: Ich werde auf jeden Fall versuchen zu kochen, aber ... in einem langsamen Kocher. Der x / n-Eimer tut mir leid. Dann Ärger

Und genauer gesagt, pliz, können Sie? In welchem ​​Multicooker und in welchem ​​Modus?

[Tasha]

Tasha, großartig !!! Aber es fällt so braun aus?

Ja, es stellt sich heraus, dass Karamellfarbe. Diese Farbe ist nur ein Indikator dafür, dass sie sich später verdickt. Wenn Sie sehr dick wollen, können Sie einen weiteren Zyklus beginnen, aber ich denke, dass es in diesem Fall nicht mehr Kondensmilch, sondern dickes Karamell ist.

Eh, aber ich habe kein solches Programm in HP ... Oder können Sie es durch etwas ersetzen?

Sie können auch eine solche Mischung verwenden ... Wenn es überhaupt nichts gibt, können Sie ein wenig Stärke hinzufügen, da Milchpulver zum Eindicken hinzugefügt wird ...

LG HB-159 E Das ist die Frage, auf welchem ​​Programm? Ich werde es definitiv nicht auf dem Herd machen, weil ich mich bereits mit dieser Technik verwöhnt habe und keine Zeit habe.
Ich erinnere mich, dass ich es früher, als es an Kondensmilch mangelte, aus Säuglingsnahrung auf dem Herd gemacht habe. Es stellte sich als sehr lecker heraus.

Ich denke, Sie können solche Kondensmilch in einem Multikocher kochen, zum Beispiel im "Suppen" -Modus ... oder so ähnlich ... Der Multikocher selbst hat sie nicht, aber logischerweise sollten die Modi ähnlich sein.
Der "Jam" -Modus heizt, kocht unter Rühren, kocht ...

[Tashenka]

TashenkaNehmen Sie besser nicht die Burenka, sie ist völlig künstlich und es gibt immer Babys und Babys für Kinder unter einem Jahr, sie sind natürlich.

Mädchen haben diese Modi noch nie in ihrer HP ausprobiert - überall, wo sie schreiben, dass HP wirklich leidet und unbrauchbar wird ... Wer verwendet sie die ganze Zeit? -, um Sirupe zu kochen. Marmelade? Wenn eingeweicht und gut gewaschen. Wird die Öldichtung lecken?

Ich habe das auch gehört, aber ich mache oft keine Marmelade oder Kondensmilch ... Wenn wir Essen für Brot (wir haben zuerst Flüssigkeit) und es auf den Timer stellen, dann steht der Brotbackautomat auch mit Flüssigkeit ...
Aber im Allgemeinen denke ich, dass es von der Qualität abhängt ...

[Tashenka]

TashenkaNehmen Sie besser nicht die Burenka, sie ist völlig künstlich und es gibt immer Babys und Babys für Kinder unter einem Jahr, sie sind natürlich.

Ja? Danke für den Rat! Sonst kann ich in Kiew kein anderes Milchpulver finden, aber ich brauche es für hausgemachte Nutella ... Jetzt werde ich es wissen.

Gutes Rezept und appetitliche Kondensmilch. : Blumen: Ich werde auf jeden Fall versuchen zu kochen, aber ... in einem langsamen Kocher. Der x / n-Eimer tut mir leid. Dann Ärger

Ich hatte auch Angst ... Ich dachte, das Waschen würde lange dauern, aber es ist alles gut - alles wurde sehr schnell gewaschen ...
Leckere Kondensmilch für Sie!

Ich denke, Sie können solche Kondensmilch in einem Multikocher kochen, zum Beispiel im "Suppen" -Modus ... oder so ähnlich ... Der Multikocher selbst hat sie nicht, aber logischerweise sollten die Modi ähnlich sein.
Der "Jam" -Modus heizt, kocht unter Rühren, kocht ...

Danke für das Rezept und den Rat. Ich muss es versuchen.

Tash, zu den Lesezeichen hinzugefügt. Danke für das Rezept. Wie geht es dir Nutella?

Vielen Dank an den Autor für das Rezept, ich bin sicher, es ist köstlich
ABER - bei einer solchen methodischen Herstellung von Kondensmilch wird der HP-Eimer schnell unbrauchbar (der Öldichtring beginnt zu vergehen), und wenn Sie bereits einen Eimer kaufen müssen, möchten Sie keine Kondensmilch.

Tash, zu den Lesezeichen hinzugefügt. Danke für das Rezept. Wie geht es dir Nutella?

Ich kann kein Bild von Nutella finden, also würde ich ein Rezept erstellen ... Na gut ... ich werde hier schreiben ...
Zutaten:
Pflanzenöl (geruchlos) - 350 ml. (Ich nahm 300 ml.)
Milch - 150 ml
Zucker - 0,5 Stapel.
Kakaopulver - 3 EL. l. (Ich nahm 2 EL. L. Mit einer Folie)
Milchpulver - 2-3 EL. l. (Ich nahm 2,5 EL. L.)
1 Beutel Vanillezucker.

Vorbereitung:
Zucker und Vanillezucker in die warme Milch geben und in einem Mixer verrühren. Dann das Pflanzenöl hinzufügen und mit hoher Geschwindigkeit weiter schlagen. Die Masse beginnt sofort zu verdicken. Dann Milchpulver und Kakao hinzufügen und erneut schlagen. Die Mischung ist sehr dick, also vorsichtig schlagen. Der Mixer ist nur tauchfähig - normal funktioniert nicht. Fügen Sie gehackte Nüsse am Ende hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Wir mischen. Für alles über alles 5-10 Minuten. Nutelok erweist sich als sehr lecker, der Geschmack von Butter ist überhaupt nicht zu spüren.
Ich benutze es für Pfannkuchen, als Sahne für Kuchen und so weiter für Brot

Vielen Dank an den Autor für das Rezept, ich bin sicher, es ist köstlich
ABER - bei einer solchen methodischen Herstellung von Kondensmilch wird der HP-Eimer schnell unbrauchbar (der Öldichtring beginnt zu vergehen), und wenn Sie bereits einen Eimer kaufen müssen, möchten Sie keine Kondensmilch.

Und ich habe darüber nachgedacht. Es geht nicht darum, den Eimer zu waschen, sondern um die Konsequenzen. Obwohl jeder entscheidet, wie bequem es ist
Tasha, danke für Nutella. Ich wollte es schon lange versuchen

Vielen Dank an den Autor für das Rezept, ich bin sicher, es ist köstlich
ABER - bei einer solchen methodischen Herstellung von Kondensmilch wird der HP-Eimer schnell unbrauchbar (der Öldichtring beginnt zu vergehen), und wenn Sie bereits einen Eimer kaufen müssen, möchten Sie keine Kondensmilch.

Es hängt davon ab, wie oft Sie kochen. Eine Portion (400 ml) reicht für fast eine Woche. Sie werden nicht viel Kondensmilch essen ... Sie müssen also nicht oft kochen

Und ich habe darüber nachgedacht. Es geht nicht darum, den Eimer zu waschen, sondern um die Konsequenzen. Obwohl jeder entscheidet, wie bequem es ist
Tasha, danke für Nutella. Ich wollte es schon lange versuchen

Wie wäscht man den Eimer nach dem Teig, zum Beispiel für Pfannkuchen, die an den Wänden kleben? Ich gieße auch, wie nach Kondensmilch, Wasser ein und lasse es, manchmal kann ich es sogar für eine halbe Stunde vergessen ... Oder ist es nicht der Grund für das Leck?

[VishenkaSV,]

VishenkaSV, Vergessen Sie übrigens nicht, Nutelka später in den Kühlschrank zu stellen, und in ein paar Stunden wird es noch schmackhafter

Oder ist das der Grund für das Leck?

Die süße Flüssigkeit sickert allmählich in die Öldichtung ein, sie backt dort und im Laufe der Zeit bricht die Öldichtung zusammen und beginnt zu fließen - so sagten sie mir im Servicecenter, als ich meine HP reparierte (aber ich hatte eine andere Panne, Elektronik)
Der Meister sagte, dass er kategorisch nicht empfiehlt, Marmelade und alle Arten von Süßigkeiten in HP zu kochen

Wie wäscht man den Eimer nach dem Teig, zum Beispiel für Pfannkuchen, die an den Wänden kleben? Ich gieße auch, wie nach Kondensmilch, Wasser ein und lasse es, manchmal kann ich es sogar für eine halbe Stunde vergessen ... Oder ist es nicht der Grund für das Leck?

Es wird nicht empfohlen, den Eimer lange mit Wasser zu füllen. Die Öldichtung verschlechtert sich. Ich habe eine traurige Erfahrung mit dem ersten c / n. Die Öldichtung tropfte, der Teig war an dunklen Stellen vom Fett entfernt. Ich musste ihn unterwegs aus dem laufenden c / n (n) ziehen Ich musste einen neuen kaufen ..

[Schokoladen-Nuss-Paste]

Etwas, das ich nicht finden kann, ein Foto von Nutella, also würde ich ein Rezept erstellen ... Nun, okay ... ich werde hier schreiben ...

Suchen Sie nicht nach Mona - wir haben bereits das gleiche Rezept + Nüsse

Schokoladen-Nuss-Paste
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=148894.0

Es hängt davon ab, wie oft Sie kochen

Es hängt davon ab, wie oft wir essen. Eine Dose Kondensmilch kann in zwei Tagen verschwinden, nur mit Tee oder Kaffee "mit einem Bissen".

Es hängt davon ab, wie oft wir essen. Eine Dose Kondensmilch kann in zwei Tagen verschwinden, nur mit Tee oder Kaffee "mit einem Bissen".

Nein, ich verwende Kondensmilch normalerweise nur zum Backen ... Und so kann das Glas eine Woche lang stehen ... Ich esse es nur mit Pfannkuchen oder Pfannkuchen ... Mein Mann zieht auch gelegentlich ...

Ich habe gerade etwas Gushka gekocht, es stellte sich heraus, dass es dieselbe Farbe hatte wie auf dem Foto des Autors. Übergossen, es kühlt ab. Wenn es abkühlt, gebe ich es meinem Mann zur Verkostung, er liebt eine solche Delikatesse mit mir. Wie werde ich es aufschreiben.

Oh, es tut mir leid, Kondensmilch.

Nein, ich verwende Kondensmilch normalerweise nur zum Backen ... Und so kann das Glas eine Woche lang stehen ... Ich esse es nur mit Pfannkuchen oder Pfannkuchen ... Mein Mann zieht auch gelegentlich ...

Wenn ein oder zwei Gläser herumliegen, laden Sie mich zu einem Besuch ein. Wir werden Ihnen helfen

Danke für das Rezept

Es wird nicht empfohlen, den Eimer lange mit Wasser zu halten. Die Öldichtung verschlechtert sich. Ich habe eine traurige Erfahrung mit dem ersten c / n. Die Öldichtung tropfte. Der Teig war an dunklen Stellen vom Fett entfernt. Ich musste ihn unterwegs aus dem laufenden c / n (n) ziehen Ich musste einen neuen kaufen ..

In meiner HP wird gemäß den Anweisungen immer zuerst Flüssigkeit und Mehl darüber gegossen. Und der Timer ist auch darin enthalten. Es stellt sich heraus, dass der Eimer 12 Stunden kostet und das Wasser (Molke, Milch) die Öldichtung verderbt? Es stellt sich heraus, dass diejenigen, die beispielsweise abends ständig HP auf den Timer stellen, gezwungen sind, ihn ständig gegen einen neuen auszutauschen?

In meiner HP wird gemäß den Anweisungen immer zuerst Flüssigkeit und Mehl darüber gegossen. Und der Timer ist auch darin enthalten. Es stellt sich heraus, dass der Eimer 12 Stunden kostet und das Wasser (Molke, Milch) die Öldichtung verderbt? Es stellt sich heraus, dass diejenigen, die beispielsweise abends ständig HP auf den Timer stellen, gezwungen sind, ihn ständig gegen einen neuen auszutauschen?

Hier bin ich darüber ... Immerhin wird nur in Panasonic Flüssigkeit auf Mehl gegossen ... In allen anderen CP wird zuerst Flüssigkeit gegossen ... Es ist irgendwie seltsam ... Vielleicht ist heiße Flüssigkeit schädlich für den Eimer, ich behaupte nicht ... Aber ich bin nicht einverstanden mit der Tatsache, dass Sie keinen Eimer Flüssigkeit zurücklassen können ...

Ich weiß nicht, was los ist, aber die Kondensmilch erwies sich als körnig. Ich brach mit einem Mixer kräftige Stücke, filterte die fertige Mischung durch ein Sieb, aber selbst das, was heiß war, war noch mehr oder weniger, und nach dem Erstarren nahm die Körnigkeit zu.

Ich weiß nicht, ob man es Kondensmilch nennen kann ... aber auf jeden Fall gekochten Toffee! Schade, dass der Mops nicht in den Eimer klettert
Köstlich! Hergestellt aus einer Mischung von Malyutka (liegt lange) und ohne Vanillezucker.

es schien mir: es schmeckte nach Milchkaramell ... oh, nur ich hatte keine HP, sondern in einem Cartoon gekocht ... HP-zhaaaalko

Und in welchem ​​Cartoon hast du im Cartoon gekocht? Und ist es möglich, Zucker im Rezept durch Fruktose zu ersetzen? Ich habe Diabetes.

Ich weiß nicht, was los ist, aber die Kondensmilch erwies sich als körnig. Ich brach mit einem Mixer kräftige Stücke, filterte die fertige Mischung durch ein Sieb, aber selbst das, was heiß war, war noch mehr oder weniger, und nach dem Erstarren nahm die Körnigkeit zu.

Entweder hast du verdaut oder du hast Milch geronnen ... Ich hatte das einmal ...

Und in welchem ​​Cartoon hast du im Cartoon gekocht? Und ist es möglich, Zucker im Rezept durch Fruktose zu ersetzen? Ich habe Diabetes.

Ja, ich denke, dass Sie durch Fructose ersetzen können ... Es wird noch nützlicher sein ...

Ich habe die Zutaten nach dem Rezept genommen, aber keinen Vanillezucker hinzugefügt - es gab keinen. Sehr schlecht gemischt, an den Rändern verbrannt und alles ist in Klumpen. Ich habe all diese Schande so zum Leben erweckt: Ich habe sie mit einem Tauchmixer geschlagen und dann durch ein Sieb gerieben. Es schmeckt okay, aber nicht so besonders. Toffee erinnert ja.
Ich habe eine Panasonic ZB2502, die ich 1 Stunde 40 Minuten lang im Marmeladenmodus gekocht habe. Vielleicht hat sie wirklich verdaut? Aber warum ist alles so schlecht gelaufen? Vielleicht mussten Sie zuerst die Zutaten trocknen und dann melken?
Ein anderes Mal werde ich versuchen, auf dem Herd zu kochen.

Und es stellt sich heraus, dick ???

Danke für das Rezept !!!

Sag mir, wenn du das Rezept in der Brotbackmaschine verdoppelst, passiert nichts? Ich meine, es wird nicht überlaufen. Ich habe eine Brotmaschine bis 1500 g.

Nun, ich habe ein weit verstecktes Originalrezept gefunden * Wie man gekochte Kondensmilch zu Hause macht * Es wurde 2006 in G d-c k .ryu veröffentlicht, aber ein Jubiläum! Und das Original stammt aus "Grand libro de la Cocina Colombiana"
3 Liter Milch
1 kg Zucker
1 Prise Salz
0,5 TL Soda
Ich benutzte einen Slow Cooker mit einem Keramiktopf. 2% Milch gegossen, Zucker hinzugefügt und 4 Stunden unter gelegentlichem Rühren auf eine hohe Temperatur gestellt. Dann stellte sie auf eine niedrige Temperatur und weitere 4-5 Stunden um. Der Deckel muss ständig geöffnet sein, sonst wird er flüssig und blass. Einmal habe ich es überbelichtet und gekochte Kondensmilch bekommen. Es wurde nicht gebacken, also haben die Leute es einfach gegessen. In einem Slow Cooker verstehe ich es nicht so gut, es ist flüssig, aber wie mir gesagt wurde, "es war so geschmacklos und so wenig davon, dass wir alles gegessen haben", würde ich nicht leiden.