Pfannkuchen mit Erdbeeren

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl
Serum (Milch ist auch möglich)	0,5 l
Salz	Prise
Zucker	1 Esslöffel. l.
Ei	3 Stk.

Kochmethode

Mit einem Mixer schlagen und nach und nach Mehl hinzufügen, bis die Konsistenz von flüssiger Sauerrahm erreicht ist. Erhitze eine Pfanne (ich benutze zwei auf einmal), fette den Boden der Pfanne mit einer Speckscheibe ein und backe die Pfannkuchen auf einer Seite. Fetten Sie die Pfanne vor jedem nächsten Pfannkuchen erneut ein. Verschiedene Füllungen sind möglich.
Ich hatte gefrorene Erdbeeren (es war kein Sommer !!!). Wenn die Erdbeeren aufgetaut sind, kommt ziemlich viel Saft aus dem Glas. Auf den Rand des Pfannkuchens auf der "gegerbten" Seite habe ich 3-4 Erdbeeren (je nach Größe) gelegt, sie mit 0,5 Teelöffel Zucker bestreut und die Pfannkuchen eingewickelt. Dann briet sie sie auf beiden Seiten goldbraun und legte sie auf eine Schüssel. Als nächstes kommt der lustige Teil. Der Saft wurde während des Auftauens der gekochten Erdbeeren unter Zugabe von 2 Esslöffeln abgelassen. Esslöffel Zucker, und dann unter Rühren in den kochenden Saft gegossen, mit einem dünnen Strom von einem halben Glas kaltem Wasser mit 1 Tisch darin gerührt. Löffel Stärke. Unter Rühren zum Kochen gebracht, das Gas abgestellt, Vanille hinzugefügt und abgekühlt. Es stellte sich heraus, kiselik! Eingegossene Pfannkuchen mit Gelee !!!!

Hinweis

Akzeptieren Sie Pfannkuchenhersteller und Pfannkuchenexperten für den Wettbewerb? Dann, verdammt noch mal, fangen wir an !!!
Also Aufmerksamkeit !!!!!

Geschmack und Aroma - erschießen Sie sich !!!!!
Dies sind die Pfannkuchen selbst und mein jüngster Sohn Admin in Vorfreude und beim Essen.
Pfannkuchen mit Erdbeeren