Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Der Ofen ist schon seit 4 Jahren weg, also werde ich auf das Modell 2511 warten. Vielen Dank für die wiederholten Konsultationen, mein "dummer" Kopf scheint nichts zu halten, oder liegt es daran, dass ich sie noch nicht live gesehen habe ...

Leute, ich bin da in Temko ...
Alter Kuchen (für Ofen und Brotbackautomat)
Ich versuche es hart!
(Ich versuche es übrigens für alle ...)
Und niemand sieht meinen Prüfungen Bemühungen !!!
Hier kopieren ... weil Sie aktiv in Panasonic 2501 suchen?

es ist großartig geworden!

Was war das Rezept zum Backen? etwas für dich geändert? Erzählen Sie uns mehr

Thalia, danke! Vor drei Wochen gebacken. Fast Improvisation. Ich wollte einen Cupcake, aber absolut - sehr leicht und sehr wenig süß. Passierte!
Ich mochte die Struktur - leicht und luftig. Sie nahm es aus dem Eimer und atmete kaum. Leicht gequetscht, so dass auf dem Foto nur ein Fass zu sehen ist. Ich backe es noch einmal: Wenn es gut funktioniert, lege ich es vielleicht mit einem Rezept aus.

Ich schaute - so ein Kuchen stellte sich aus 640 g Mehl fast bis an die Ränder des Eimers heraus.

[Milena Krymova]

Kurz gesagt, es ist zu spät, um Borjomi zu trinken ... Ich mache schon alles (oder besser gesagt, fertig))))

Mal sehen, das Ergebnis ... Ich habe das Eigelb mit Salz eingerieben.
Ein wenig Milch, Zucker, Mehl, aus der allgemeinen Rate genommen, dort gemischt und zerbröckelt 25 g frische Hefe, sie laufen in einer Schüssel.
Zu diesem Zeitpunkt knetete ich das restliche Mehl und die Milch mit Zucker (vielleicht vergeblich mit Zucker ...) gut ... eine Autopsie wird zeigen!
Knödel 5 Minuten kneten. und in HP gelassen sofort das Ernährungsregime mit Rosinen einstellen. Ich habe es für 5 Stunden.
Seit ich Panas habe, begann es 30 Minuten zu stehen. Sobald das Kneten beginnt, werde ich die Hefemasse ausschütten ... aber jetzt lass den Teig stehen und quellen. Ich habe Mehl Makfa.
Dann gießen Sie das Eigelb, Butter (beide).
Und beim Rascheln des Spenders werde ich mit in Cognac getränkten Rosinen einschlafen ...

Der Prozess hat also begonnen!



Das bin ich über Kulich "Alt ..."



Milena Krymova, das ist aus Sonadory ???)))

Und niemand sieht meine Prüfungen der Bemühungen !!!
Hier kopieren ... weil Sie aktiv in Panasonic 2501 suchen?

Rita. Ich habe einen aktiven Link zu diesem Kuchen in Ihren Beitrag eingefügt.

[Taille]

Taille, Natasha, danke!)))
Und dann bin ich ganz ich selbst Baker ~ virtuos!)))
Aber es ist zu spät, um Angst zu haben ...
Vielleicht hättest du dich nicht für Diät entscheiden sollen?
Aber Makfa ist starkes Mehl und Hefe ... das ... lebt ... Lass uns einen Blick darauf werfen.



Reportage "mit einer Schlinge um den Hals"
Das Kneten auf Diät begann nur eine Stunde später. Ich schüttete den Hefeteig aus ...
Es stellt sich heraus, dass mein auf Knödeln gemischter Teig eine Stunde lang stand ~ er schwoll an ...
Oh, der Experimentator ... nun, ich warte weiter ...

[mamusi]

mamusi, Ritulchik, gut gemacht. Ich halte meine Fäuste. Ich warte.



Ich habe mich über die Schlinge lustig gemacht.

[Valentinstag]

Valentinstag,



Sedne,

Ich bin schon Pro Paposhnik

[$ vetLana]

$ vetLanaIch schaute gerade in den Eimer.
Es gibt einen Aufstieg ... einen anderen. Es wird mehr Obmin geben.
Der Teig sieht wunderschön aus, imposant ...
Der Geruch ist gut.
Es gibt Brandy!
Noch 2 Stunden 20 Minuten.
Langer Modus ...

[Butterblume]

Butterblume, das 2501-Modell ist seit langem in der Bewertung der besten HP und dieses Modell ist noch nicht veraltet, glauben Sie es nicht, wiederholen Sie einfach, bestimmen Sie selbst, was Sie vom Herd brauchen. Zum Beispiel brauche ich keine neuen Funktionen und habe auch auf Metall verzichtet. Fall und 2 Spender, und Sie entscheiden selbst.

Leute, ich bin da in Temko ...
Ich versuche es hart!
(Ich versuche es übrigens für alle ...)
Und niemand sieht meinen Prüfungen Bemühungen !!!

Danke und wir warten auf den Fotobericht

[Ritochka]

Ritochka, aber nichts kompliziertes.
Wenn Sie das fertige Ostern unter die Presse stellen, fließt eine fettige, süße und würzige Flüssigkeit heraus. Es ist schade, es auszugießen, sodass es auf Kosten der Flüssigkeit beim Backen von Osterkuchen verwendet wird. Deshalb koche ich zuerst Ostern und backe dann Kuchen

Wenn Sie das fertige Ostern unter die Presse stellen,

Aber ich habe noch nie gekocht ...

[Margarita]

MargaritaNun, mach es, es ist nicht schwierig, wir haben viele Rezepte hier, obwohl ich es nach meinem eigenen Rezept mache, vielleicht gibt es ein ähnliches, das ich nicht überprüft habe ...

Milena Krymova, das ist aus Sonadory ???)))

Mamusi, Natasha, ich schreibe hier, dass dies fast eine Improvisation ist. Das Ergebnis ist eine erneute Überprüfung wert, bevor es öffentlich ausgestellt wird.

Thalia, danke! Vor drei Wochen gebacken. Fast Improvisation. Ich wollte einen Cupcake, aber absolut - sehr leicht und sehr wenig süß. Passierte!
Ich mochte die Struktur - leicht und luftig. Sie nahm es aus dem Eimer und atmete kaum. Leicht gequetscht, so dass auf dem Foto nur ein Fass zu sehen ist. Ich backe es noch einmal: Wenn es gut funktioniert, lege ich es vielleicht mit einem Rezept aus.

Ich schaute - so ein Kuchen stellte sich aus 640 g Mehl fast bis an die Ränder des Eimers heraus.

Also, Leute, ich berichte über den alten Osterkuchen ...
Über den Eimer "Pilz" geklettert.
Die Seiten sind sehr gebräunt ~ Ich weiß nicht ... vielleicht hätte ich es früher herausnehmen sollen. Obwohl ich das Programm bereits 8 Minuten zuvor gewaltsam ausgeschaltet habe.
Es war ein Problem, es aus dem Eimer zu nehmen ... Zu empfindlich ~ hält seine Form nicht ... schüttelte es sanft auf einem weichen Bett seitwärts aus ... in vier Händen mit seinem Sohn ... er hielt den Griff des Eimers ...
Auf der Seite liegend, faltet sich zu einem Parallelepiped
Deshalb habe ich es vor Kummer in zwei Hälften geteilt, es schien zu stehen, aber es zerknitterte ein wenig an der Seite, als ich es ausschüttelte.
Hier nafotala ich dich aus allen Blickwinkeln ...
Nun, sehr groß ...
Ich hätte gerne etwas quadratischeres oder etwas ... niedrigeres.
Und so geht das Formular für den Eigenverbrauch! Wir werden natürlich versuchen, morgen zu schneiden, da dies noch keine Osteroption ist. Ich habe für ein Experiment gebacken.








Von unten, in einem Eimer in der Nähe des Schulterblatts, löste sich eine kleine gebräunte Kruste ... Ich habe es probiert ... es schmeckt gut ... Aber es ist zu früh, um es beurteilen zu können, erst morgen ...



Sie können natürlich eine Nachbesprechung arrangieren, was und warum ...
ABER ich bin vor Müdigkeit und Aufregung langweilig geworden ...

[Margarita]

MargaritaNun, es stellte sich heraus, dass es dasselbe war. Und Sie werden uns morgen den Geschmack erzählen

[Rita]

RitaDas Backen in HP simuliert einen kalten Ofen mit Dampf immer weicher und luftiger als ein gewöhnlicher Ofen.
Wenn Sie mehr brutales Gebäck wollen, müssen Sie in einen normalen Ofen gehen.
Zweitens, wenn Sie den Anstieg reduzieren möchten, reduzieren Sie die Hefemenge mit der gleichen Menge an Zutaten, oder Sie müssen die Menge an Lebensmitteln in der Charge reduzieren, aber dann wird es auch luftig.
Aber meiner Meinung nach ist Hefe zu viel.
Sie hatten nicht genug Platz für ihn im Eimer.

Wenn Sie mehr brutales Gebäck wollen, müssen Sie in einen normalen Ofen gehen.

Lena, wovon redest du?

[mamusi]

mamusi, Rita, na ja, am Ausgang etwas zerknittert, aber immer noch sehr gut. Und ich stimme Lena zu ... meiner Meinung nach habe ich auch die Hefemenge reduziert.

Ich backte auf gepressten und nahm 23 g.
Ich hatte weniger Angst, dass sie nicht erzogen würden.
Ich habe nicht alles auf einmal gegeben, wie beim Autor, sondern zuerst das Mehl separat mit Milch geknetet und dann den Teig zu Beginn des Knetens eingegossen. Kurz gesagt, ich habe das alles bereits geschrieben.
Vielleicht nehme ich weniger von meinem Lux oder vielleicht für 300 g Muey und nicht für 500 g.
Kneten ist in HP möglich und Backen im Ofen.
Mal sehen, kurz gesagt ...



Flachs, Brutalität hat nichts damit zu tun ...
Und aus dem Ofen Kulichiki habe ich zart, die du auf die Seite auf das Kissen legst, na ja, sie sind klein ...
Und hier ist der Turm gerade ...

[mamusi]

mamusi, Rita, hast du 500 g Mehl genommen? Irgendwo in den Themen über Osterkuchen haben sie geschrieben, dass es für HP nicht mehr als 400 g sind, sonst kommt es aus dem Eimer.

Ja, ich habe 500 genommen.
Ich weiß, dass es besser ist, weniger zu nehmen, als von Elena in Maslyany, wo ich 400 genommen habe.
Aber hier wollte ich alles GENAU wie der Autor ausprobieren.
Genau. Zu wissen, jetzt weiß ich es.
Es gibt keine Tragödie.
Ich habe noch viel mehr Pläne.
Jeden Tag etwas zu backen.
Einschließlich seiner eigenen getestet.

Außerdem ist der Kulich sehr lecker ~ da bin ich mir sicher!

Ich habe noch viel mehr Pläne. Jeden Tag etwas zu backen.

Vielen Dank. Teile mit uns

[Rita]

Rita... Genau wie die Dose des Autors, wenn Sie Stifte in einem Becken hatten. Und hier ein Eimer fester Größe, die Zeit richtet sich streng nach dem Programm. Das Kneten erfolgt ebenfalls streng pro Minute.
Es wird nicht mehr wie der Autor funktionieren. HP muss respektiert und angepasst werden.
Sie hat sogar weder hier noch dort Backwaren.
23 g einer Suite? Ja, ich habe 35 pro 1 kg Mehl in myasoyedovskoye genommen und er ist mit mir geflogen. Ich nehme an, dass nicht mehr als 15 g pro Pfund benötigt wurden, wenn aktiviert.
Geben Sie einen Link zum Rezept. Ich verstehe nicht, warum Sie sich auch entschieden haben, das Eigelb nicht sofort zu werfen. Ist es dort mit dem Rezept notwendig?

Und über die Brutalität. Im Ofen trocknen und irgendwie ganz anders. Alles in HP ist zu empfindlich.

[fffuntisch]

fffuntisch, Lena, wovon redest du?
Ich spreche von Ancient Kulich, der Autor hat es in HP.
Es gibt kein Becken ...
Len, dass du mich als Minderjähriger korrigierst ... Ich weiß, was ich schreibe.
Und woher hat sie das Rezept?



Len, warum brauchst du einen Link zu einem Rezept, das nicht den ganzen Tag von der rechten Spur abfährt?
Alter Kuchen (für Ofen und Brotbackautomat)
Sie begründen es, waren aber nicht im Rezept?)))

Woher hast du die Idee, dass ich korrigiere? Ich beschäftige mich mit dem Prozess. Haben Sie ein Experiment? hier versuche ich auch zu verstehen was da ist und wie.
Ich mache mir auch Sorgen, dass Sie auf die bestmögliche Weise erfolgreich sein werden.

Ich war auch überrascht über Hefe, aber ich schwirre nicht, Neuling isho Heute habe ich meine Freunde mit Brot behandelt, sie werden alles sagen ... aber die Meinung kam (sie backen im Ofen),))), aber du hast einmal mit Brot gearbeitet ... deshalb ist es lecker))) hat nicht entmutigt. Am interessantesten, zuletzt Weiß, das Brot wurde meinem Ehepartner geschrieben, um zu probieren, wie ich es verstehe, sie sind launisch mit mir ... Ich werde jetzt backen, wie ich denke ...
Entschuldigung, was bedeutet das))) von der rechten Spur?)))

ofentrockner und irgendwie gut anders. Alles in HP ist zu empfindlich.

Ja, das weiß ich, ich weiß ...
Nicht darüber. Diese Hefe ist zu viel, stimme ich zu. Aber ich werde diesen Kulich wahrscheinlich nicht zum zweiten Mal backen. Wenn es erst morgen atemberaubend lecker wird!
Keine Ursache. Vielen Dank



Ja, ich verstehe alles!))
Wir sind alle hier auf Emotionen, Bäcker, am Vorabend von Ostern!
Ja, ich liebe Kulichi aus dem Ofen, aber ich verstehe, dass es schwierig ist, das Backen von Kulichi zu automatisieren ...
Ich würde nicht, aber ...
Ich suche speziell nach denen in HP. Dieses Jahr also !!!

von der rechten Spur?))

Rechts, Nika, kommen alle neuen Nachrichten. Das Letzte.
Ist es falsch mit dir?)))



Es war schon mal so, ich bin daran gewöhnt ...
Entschuldigung ... es gibt jetzt eine Schaltfläche "Neue Beiträge".
Es gibt alle angesprochenen Themen

Ich bin spät hergekommen, du hast es schon gebacken. Nach dem Kampf ... verstehst du?
Ich habe keinen solchen Kuchen gemacht, ich bin mit den Svettins zufriedener als ich.
Ich entschied, dass Sie das Rezept für unsere HP geändert haben, und dann stellte sich heraus, dass Sie sich sowohl in Proportionen als auch gemäß den Empfehlungen des Autors klar entschieden hatten
Also ja, ich bin im Tank

[Lena]

Lenaund ich denke nicht, dass du alles wissen solltest

Es ist nur so, dass Sie dort in Temka so gut über Schwellungen und über Teig geschrieben haben ...
Dass ich mich dazu entschlossen habe ... Und später Eigelb und Butter geben!



I. Also hat der Autor einfach ALLES auf einmal zusammengeschmissen, ohne Details, ich habe etwas Unabhängigkeit gezeigt.

Zu viel Hefe. Und ihre dort sind trocken, ich schone sie nicht für Kuchen.

Rechts, Nika, kommen alle neuen Nachrichten. Das Letzte.
Ist es falsch mit dir?)))

Mlyn, ich habe nicht aufgepasst, ich gehe im Moment nur zu Themen, die mich interessieren und hier ständig ...
Mädchen, soweit ich weiß, am Ende nur Fette.
Und wer hat "Masterpiece" -Kuchen, Butter oder Osterkuchen "Dream" + Gelatineglasur gebacken? Kannst du vergleichen?

[Rita]

RitaIch habe Svettina mehrmals gemacht und mehr darüber geschrieben. Und wenn Sie ein Rezept nehmen, dann gibt es eine große Menge Butter + Zucker = definitiv schlecht für Gluten, wenn Sie es nur hineinschieben.
Und doch ist alles komplizierter. Öl ist immer besser nach kneten.
Aber mit Zucker wird Hefe gestresst. Wenn das Rezept viel davon enthält, müssen Sie sich zuerst daran gewöhnen. Die Technologen haben mir das erklärt. Daher muss ein Teil des Zuckers (1 / 4-1 / 3) sofort zum Teig gegeben werden, wenn er sicher ist.
Und Eigelb ist nicht nur Fett, sondern auch Fett und Wasser. Wenn der Teig ohne Eigelb zart und weich ist, können Sie diese Eigelb später geben. Wenn der Teig nicht genügend Feuchtigkeit enthält, müssen Sie das Eigelb sofort geben - Wasser ist wichtiger.

Sie sehen also, mit Butter ist alles eindeutig, aber mit Zucker und Eigelb (Eiern) ist es je nach Situation bereits notwendig

[fffuntisch]

fffuntisch, Lena, noch einmal für dich, wenn du dich fragst, wie ich es gemacht habe ... in meinem ~ meinem ... nichts Falschem ... für meinen Testa ...
Aussehen ...

Mal sehen, das Ergebnis ... Ich habe das Eigelb mit Salz eingerieben.
Ein wenig Milch, Zucker, Mehl, aus der allgemeinen Rate genommen, dort gemischt und zerbröckelt 25 g frische Hefe, sie laufen in einer Schüssel.
Zu diesem Zeitpunkt knetete ich das restliche Mehl und die Milch mit Zucker (vielleicht vergeblich mit Zucker ...) gut ... eine Autopsie wird zeigen!
Knödel 5 Minuten kneten. und in HP gelassen sofort das Ernährungsregime mit Rosinen einstellen. Ich habe es für 5 Stunden.
Seit ich Panas habe, begann es 30 Minuten zu stehen. Sobald das Kneten beginnt, werde ich die Hefemasse ausschütten ... aber jetzt lass den Teig stehen und quellen. Ich habe Mehl Makfa.
Dann gießen Sie das Eigelb, Butter (beide).
Und beim Rascheln des Spenders werde ich mit in Cognac getränkten Rosinen einschlafen ...
Der Prozess hat also begonnen!

Das bin ich über Kulich "Alt ..."

und du hast dir das Ende der Partie angesehen - gab es einen Rock? Hat das Stehen geholfen oder hat es verschmiert?

Ich trage alexandrinischen Teig in meinem Schnabel (für Kuchen)

1 l. gebackene Milch;
1 kg. Sahara;
500 gr. ablassen. Öle;
10 Eier; 3 Eigelb;
150 gr. frische Hefe.
2-3 Beutel Vanillezucker
2 EL. l. Cognac
1 Teelöffel Salz-
2,5 kg Mehl
Salz, es ist besser, mit Mehl zu kombinieren, mindestens 2 TL, keine Spitze.

und jetzt denke ich, na ja ... so viel Zucker und Butter zum Einwerfen ...
Gute Nacht, die unsichtbare Frau ging ins Bett.

[Lena]

LenaAm Ende der Partie war es wunderschön, imposant und zart, nur prall ... keine Röcke, ich kann nicht einmal die schöne Masse erklären ... luftig rund.
Es war lustig. Ich hatte Rosinen in Cognac und Butter mit Eigelb aus einer anderen Schüssel zubereitet ...
Und dann höre ich das Summen meines verwöhnten und verstopften Spenders ~ genau am Ende der ersten Charge.
Das heißt, es kann sich nicht öffnen, aber es summt ~ ein Zeichen gibt ... nun, ich habe Butter, Eigelb und Rosinen zusammen gegossen ... Und sie begann glatt zu kneten.
Das Regime war Diät mit Rosinen.
Es stellte sich heraus, dass es etwas lang war. Weiß nicht.



Und es waren noch 3 Stunden übrig ... kurz gesagt, ich mochte das Regime. Der Teig fühlt sich gut damit an.
Aber ich verstehe, dass es einen deutlichen Überschuss an Hefe gab.
Gr 15 war notwendig.
Und noch etwas: Ich habe ein wenig Zucker in eine Schüssel mit Milch, Mehl und Hefe gegeben. Vielleicht wäre es den Teig ohne Zucker wert ...
Oh, erlebe ~ Sohn schwieriger Fehler!

und Feigen kennen das Regime. Hier nur für Ihren Geschmack. Ich mag es, wenn es lange gärt und weniger Hefe. Ich mag Osterkuchen zu Hause mit langer Gärung. Und bei einer Diät ist die Charge empfindlicher. Wenn gewöhnliches Mehl aus einem Geschäft billiger ist, dann scheint es mir, dass Diätmehl definitiv nicht brechen wird.
Aber Sie müssen versuchen zu vergleichen und dann auswählen, was Ihnen am besten gefällt




nicht .. Hefe liebt Zucker, sie werden immer mit etwas Zucker belebt. Wenn sie keinen Zucker haben, essen sie sehr lange Mehl, aber mit Zucker füttern sie sofort und wachen schnell auf. Die Hauptsache ist, nicht zu überfüttern. Ein bisschen Süße



und .. immer noch nur auf Diät länger stehen. Und wenn Sie berücksichtigen, dass der Teig dort gut mit Milch oder sogar Eiern geknetet wird, dh mit Fetten, dann ist 40 Minuten Stehen besser als 30 für den Hauptteig.
Ich tanze aus dem japanischen Hitachi. Dort wurde dieser Stand -40 Minuten bereits programmiert.

Wenn Sie das Hauptprogramm auswählen, ist es wahrscheinlich sinnvoll, Knödel zu kneten, 10 Minuten zu warten und erst dann das Hauptprogramm zu starten. Damit der Teig länger als 30 Minuten quillt

[Backmodus]

Mädchen, du bist im Thema:

Der Modus "Diät / Vollkorn" wird in Ihren Anweisungen beschrieben.
Und hier

Backmodus :
Nivellierung - 30 min,
warmes Kneten - 25-45 min,
Proofing - 1 h 25 min,
Backen - 50 min.
Insgesamt - 3 Stunden 30 Minuten.

Ich kann nichts über Temperaturen sagen, ich habe es noch nicht überprüft.

In diesem Modus werden französische Kuchen "Panettone" gebacken.

[Lena]

LenaIch berichte. Schauen Sie sich die Bilder des Risses an.
Ich habe den Link mit dem Foto von diesem Temko über Old Easter Cake kopiert.

Alter Kuchen (für Ofen und Brotbackautomat) # 71

[Muffin - Brioche]

Muffin - Brioche, es ist nur in Ihrem Dickbauchofen
und wir können nur träumen. Und er ist nur für Osterkuchen. Es ist sogar vorgesehen, dass Öl nicht sofort eingeführt wird

Französische Kuchen "Panettone" werden in diesem Modus gebacken.

Hier !!!
Und wir ...



Hast du das Foto gesehen?)))
Es liegt ein gewisses Flimmern vor. Aber keine Löcher, wie bei Brot sicher!
Nun, als Bäcker ... habe ich Teig gemacht ... und Autolyse, lehrt ksk fffuntic!)))

Es ist sinnvoll, Knödel zu kneten, 10 Minuten zu warten und erst dann das Hauptprogramm zu starten. Damit der Teig länger als 30 Minuten quillt

Also habe ich es getan, plus die Diät ...

Verwechseln Sie den Pionier nicht mit Rührei
Es gab soooo Kämpfe um die Formen der Profis, dass Stehen nicht als Autolyse bezeichnet werden kann. Autolyse ist notwendigerweise die Schwächung von Gluten aufgrund seines teilweisen Abbaus.
Und wir schwellen genau im Stehen. Wir haben für diese halbe Stunde kein Gluten, es erscheint im Allgemeinen nur in Mehl zum Kneten und wir kneten es sofort.
Wenn wir den Teig 2 Stunden lang ohne Salz und Hefe belassen würden, würde es eine offensichtliche Autolyse geben

Und du hast den Teig nicht gemacht. Alles, was Sie haben, ist die Revitalisierung der Hefe in der Chatterbox. Es kann nicht einmal als Aktivierung bezeichnet werden. Die Aktivierung erfolgt, wenn Sie mit Sicherheit mehr als eine Stunde lang die maximale Leistung halten. Dort müssen Sie sich die Tabellen des Herstellers ansehen, wenn die Hefe am kühlsten wird

Also, lieber Bäcker, du hast noch viel Spaß vor dir.



Jetzt frage ich mich, wie sehr der Geschmack morgen gefallen wird
und Gefühle im Allgemeinen. War es alles wert, um den Herd zu tanzen?

Die Aktivierung erfolgt, wenn Sie mit Sicherheit mehr als eine Stunde lang die maximale Leistung halten.

Ich hatte, wie Sie sagen, 1 Stunde und 10 Minuten lang einen Schwätzer: Hefe, Mehl, Milch, Zucker, geschlagen und gemischt.
Da die Diät heute genau eine Stunde mit dem Teig ohne Öl und Salz stand. Nun, ich habe die Vorbereitungen geknetet. auf Knödel.
Und als das Kneten auf dem Programm schon ging, schüttete ich die Hefemischung aus (wenn Sie wollen, nennen Sie es nicht Opara)
Aber hier im Forum nennt es jeder Opara!

Nun, hier bin ich ein Fan von mehr Stöbern in allen Arten von Lesafram, und sie haben alle Begriffe und Begriffe dort. Der Teig ist also ein Halbzeug, ja ... von dem, was Sie getrübt haben, wird er nur dann zu einem Teig, wenn eine bestimmte Säure darin erreicht ist und eine bestimmte Gasbildungsfähigkeit der Hefe zum Lösen erreicht wird.
Und ihre Aktivierung erfolgt, wenn die Hefe die gleiche bestimmte Gasbildungsfähigkeit erreicht, jedoch ohne Berücksichtigung des Säuregehalts.

Kurz gesagt, Teig - spielt die Rolle eines leckeren Bakteriophors und Backpulvers.

Und im Rezept ist es nur ein Backpulver, es ist nicht zu einer Bakteriogenese gewachsen.

Hier kann ich nicht schweigen. Genau wie Galileo: Nun, sie ist kein Teig, kein Teig

Aber vor der Aktivierung hat die Chatterbox möglicherweise erreicht. Aber jetzt haben wir kein Labor mehr, um dies zu überprüfen

Wir müssen die Hocke abhaken! Trampeln Sie solche Profis

Wenn eine bestimmte Säure darin erreicht wird und eine bestimmte Gasbildungsfähigkeit der Hefe zum Lösen erreicht wird.

Ospidya! wenn du dich daran erinnerst

Wir müssen die Hocke abhaken! Trampeln Sie solche Profis

Ich habe Angst, auch aus mir herauszukommen ...

Liebe Experten, was ist mit meinem Osterkuchen los?


Ein Rezept aus einem Buch von Panasonic.
Es stellte sich heraus, dass es sich um eine Art Monster mit einem abgerissenen Dach handelte. Die obere Kruste ist auf einer Seite verbrannt - sie ruht direkt in der Ofenabdeckung.
Als ich es herausnahm und auf die Fässer stellte, fing ich an, es zu bekommen. Jetzt sind Dellen in der Seite.
Und so wollte ich einen guten Kuchen kochen und ihn zu meiner Mutter bringen. Bliiiiin !!!

[Butterblume]

Butterblume,

Ospidya! wenn du dich daran erinnerst

Und warum brauchen wir das?
Wir sind einfache Leute ...
Lassen Sie uns die Dinge nicht komplizieren.

Was ist los mit meinem Kuchen?

für mich .. alles ist so!)
Sie werden das Dach mit Glasur bedecken!
Und dass die Seiten zusammenbrechen ... dann ist es sehr sanft. Es ist notwendig, die weiche anzuziehen. Es wird abkühlen und es wird gut sein!
Wenn es nur lecker wäre!

Wenn es nur lecker wäre!

Ich bestätige! Er sprang auch mit einem Tamburin um ihn herum. Es war weich. Skuuuusnyyy !!!!!!!!!