Kekse "Trüffel" auf gekochtem Eigelb

Kekse "Trüffel" auf gekochtem Eigelb

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig
Mehl für weichen Teig	etwa 300 g
Erweichte Margarine	250 g
Hart gekochtes Eigelb	5 Stücke
Sauerrahm	3-4 EL. l.
Sprudel	1 Teelöffel
Fudge:
Kakao	2-3 st. l.
Öl	50 g
Milch (Ich hatte keine Milch, nahm saure Sahne 4 EL. l.)	50 g
Zucker	1 stkn
Streuen
Ihre Lieblingswaffeln	250 g

Kochmethode

• Den Teig kneten. Da Mehl einen unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt haben kann, konzentrieren wir uns sozusagen auf die Stelle. Der Teig sollte nicht zu fest oder zu weich sein, sonst behält er seine Form nicht.
• In walnussgroße Kugeln rollen und zu einem Kegel formen. Sie können eine Nuss oder etwas gekochte Kondensmilch hineinlegen. Es wird noch schmackhafter sein. Und dieses Mal habe ich beschlossen, mit dem Hinzufügen von Kakao zu einem Teil des Teigs zu experimentieren. Ich mochte es, aber meine Männer sagten, dass Weiß besser schmeckt.
• Wir kochten den Fondant und tauchten die fertigen Kekse hinein, dann rollten wir ihn sofort in Waffelchips. Regelmäßige Waffeln mit Füllung, wie Sie möchten. Nun, Sie können ein wenig Waffelkuchen hinzufügen (die zum Kuchen gehen)
• Bei 200 backen^ÜberVon bis leicht goldene Farbe.

Das Gericht ist für ausgelegt

30 Stk

Hinweis

Das Rezept stammt aus der Kindheit.

[OKCAHKA-71]

OKCAHKA-71, tolles Rezept! Eines der ersten Rezepte, die ich gemeistert habe !!! Nur wir legen normalerweise eine Kirschdose in die Mitte und mein Rezept enthält 4 Eigelb. Und dann war es früher notwendig, diese Delikatesse (sie wurde "Prince's Treat" genannt) für eine Hochzeit zu machen ... nicht viele Stücke 200-300

Meine Kinder lieben diesen Genuss! Als Option habe ich ein Stück Marmelade in die Mitte gelegt ...

[Handwerker]

Handwerker Jede Region hat ihren eigenen Dialekt und ihre eigenen Rezepte. ; D Jemand wird es ändern. etwas im Rezept. Aber das nennen wir "Trüffel" und im Rezept ist keine Füllung angegeben. Ich habe dies hier auf gekochtem Eigelb hinzugefügt, um nicht mit anderen Trüffeln verwechselt zu werden. Ich habe es nicht mit einer Kirsche versucht, aber mit Kondensmilch, das war's. Ich habe es einmal versucht, sehr gut. gefallen. Ich hatte es gestern einfach nicht. Und wir haben es auch für Hochzeiten gemacht. Es ist gut, dass es zumindest nicht einerseits war. Ich wollte es senden, und dann fügten sie über die Marmelade hinzu. Kurz gesagt, legen Sie es nicht dort hin, es ist immer noch lecker.

Und was kann Waffeln ersetzen? Na ja, keine Waffeln !! Was jetzt ohne Cookies?
Die Waffeln in den Läden waren nur Haufen. Ich mag sie einfach nicht. Selbst wenn ich Eis in einer Waffeltasse esse, füttere ich es jemandem.

[afnsvjul]

afnsvjulIch würde durch gemahlene geröstete Nüsse ersetzen

Na dann nimm die Waffeln! In einem geriebenen Zustand sind sie überhaupt nicht gleich wie das Ganze! Na, probier wenigstens ein paar!

Und was ist besser oder egal? Es gibt Walnüsse und Mitten.

[afnsvjul]

afnsvjul WIE HABEN SIE WAFFELN IN DEN GESCHÄFTEN? Sie können das ersetzen, aber der Cookie ist schließlich schon anders. Immerhin ist der Teig ohne Zucker. Und die Süße kam von Fudge und Waffeln. Ich habe einmal versucht, Krümel mit Waffelkuchen für einen Kuchen zu bestreuen. „Nicht dieser Mantel.“ Probieren Sie es aus, aber schütteln Sie ihn wahrscheinlich darüber. Pulver. Über die Nüsse. Probieren Sie einige mit Walnüssen, andere mit Mandeln

Als Option rolle ich die gesamte Charge von Backwaren in Kokosnuss, in zerkleinerten Keksen, in farbigen Schokoladenstückchen, gut und in Waffeln ... Es stellt sich eine Collage heraus, und in einer Schachtel eine Nuss, in anderen Marmelade, na ja usw. Glauben Sie mir, die Kinder sind einfach begeistert Nun, und auf dem Tisch sieht alles sehr festlich aus ...

Meine lieben diese Trüffel! Ich lege in die Mitte oder Erdnüsse oder geriebene Beeren (hausgemachten Likör machen), lecker oooh !!! Ich rolle es in geriebenen Waffeln oder in geriebenen Maisstangen, mein Mann mag keine Kokosnuss, deshalb ist Kokosnuss für mich verboten.

[OKCAHKA-71]

OKCAHKA-71 Kann Margarine durch Butter ersetzt werden?

Wir verwenden auch diese Kekse, nur das Rezept für 10 Eigelb wird berechnet und heißt "Komet"

[DJ]

DJ Natürlich können Sie., es wird in Butter schmackhafter sein

[OKCAHKA-71]

OKCAHKA-71 Danke für das leckere Rezept!
hier trage ich einen Bericht

In der Kluft

[DJ]

DJ Bitte schön.Der Teig war wahrscheinlich etwas wässrig, es gab keine Form. Das nächste Mal müssen Sie etwas enger kneten

Ich mochte dich, einen Teil des Teigs mit Kakao und den anderen ohne. Hier ist der, in dem ich Kakao hinzugefügt habe, der Teig ist nicht verschwommen.
Trotzdem danke, das nächste Mal werde ich es berücksichtigen

aaaaa mein Favorit. Es gab einfach kein Rezept. suchte nach Keksen und fand claaad. Ich werde alles machen.

Mädchen, bitte sag es mir
1. Wie viel Mehl sollte in den Teig gehen, sonst habe ich den Teig ganz weich und weich gegossen und gegossen, ich hatte Angst, es zu übertreiben. Die Kekse im Ofen sind leicht verschwommen.
2. Wie viele Kekse sollten Sie aus einer Teigportion machen? Ansonsten habe ich 17 Stück geklebt, es stellte sich heraus, dass sie zu groß waren.
3. Waffeln sind die am häufigsten gekauften mit Füllung? Das Streuen ist wegen dieser Füllung irgendwie feucht.
4. Was ist die Technologie zum Eintauchen von Cookies in einen Fondant? direkt auf den Herd tauchen, damit der Fudge nicht gefriert? Können Sie Kekse auf etwas setzen, um sich nicht selbst schmutzig zu machen?
Meine Tochter mochte die Kekse, wir waren uns einig, diese zu ihrem Geburtstag zu backen. Danke für das Rezept.

[Skok]

Skok Mehl kann einen unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt haben. Trotzdem ist es notwendig, sozusagen vor Ort zu navigieren. Der Teig sollte nicht zu fest oder zu weich sein. Rollen Sie die Kugeln in der Größe einer Walnuss. und dann sind 17 Stück zu groß. Das Setzen von Cookies auf etwas wird wahrscheinlich nicht funktionieren. Es ist zerbrechlich und kann auseinanderfallen. Sie nahm den Fondant vom Herd. Sie können eine Schüssel damit in die Berge stellen. Wasser. Regelmäßige Waffeln mit Füllung, wie Sie möchten. Nun, Sie können ein wenig Waffelkuchen hinzufügen (die zum Kuchen gehen), obwohl das Streuen noch feucht ist

Eh, ich habe mich kürzlich sogar an diesen Keks erinnert. muss getan werden. Wenn ich Mehl wiege, zähle ich die Kekse und kläre sie

[Skok]

Zitat
Skok Ich habe sie heute gemacht: girl_in_dreams: Das Rezept kann nicht bearbeitet werden Mehl links ca. -300 Gramm. AUSGABE ca. 30 Stk. aus einer Portion Ich tauchte ungefähr 10 Kekse in einen Topf mit Fondant. Neben sie stellte sie eine Schüssel mit geriebenen Waffeln. Nehmen Sie den Keks mit einer Gabel heraus und rollen Sie ihn mit der linken Hand in die Streusel. Gleichzeitig ist die rechte Hand sauber. Der Fudge verdickte sich nicht, und das trotz der Tatsache, dass ich eine doppelte Portion machte. Ein Topf in den Bergen. habe kein Wasser gegeben. Nun, das scheint alles zu sein

Vielen Dank ... Ihre Informationen werden beim nächsten Mal sehr nützlich sein!