Kohlsuppe mit saurer Sahne in einem Slow Cooker

Kohlsuppe mit saurer Sahne in einem Slow Cooker

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Sauerkraut	500 g
Saure Sahne 15%	200 ml
Mittlere Zwiebel	1 PC
Kleine Karotten	2 Stk
Kartoffeln mittel	4 Dinge
Mehl	2 EL. l.
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack
Lorbeerblätter	1 PC.
Piment, Erbsen	3 Stk
Kochendes Wasser	wie benötigt
Getrocknetes Grün	Geschmack

Kochmethode

• 1. Geschälte und gewaschene Kartoffeln sollten in kleine Scheiben geschnitten und in eine Schüssel mit leicht angesäuerter Zitronensäure gegeben werden, damit die Kartoffeln nicht dunkler werden.
• Vor dem Einlegen in die Schüssel sollte gespült und das Wasser abgelassen werden.
• 2. Die Zwiebel schälen, in dünne Viertelringe schneiden und mit etwas gehacktem Sauerkraut mischen.
• In einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden der Slow Cooker-Schüssel legen.
• 3. Mit einer gleichmäßigen Schicht Sauerrahm bedecken.
• 4. Eine Schicht fein gehackter oder geriebener Karotten darauf legen.
• 5. Mit Kartoffelscheiben, Salz und Pfeffer belegen.
• 6. Schließen Sie den Slow Cooker mit einem Deckel und kochen Sie ihn 4 - 4,5 Stunden lang auf HIGH, bis die Kartoffeln nach dem Auftreten eines * würzigen * Spiritus vollständig weich sind. seine).
• 7. Unmittelbar nach dem Beginn des Kochens der Kohlsuppe müssen Sie 2 EL braten. l. Mehl in einer trockenen Pfanne cremig und nussig schmecken lassen, dann in 4 Stunden abkühlen und leicht mit kaltem Wasser verdünnen.
• 8. Nach 4 Stunden müssen Sie das Mehl mit einer sehr kleinen Menge kaltem Wasser verdünnen und in die Kohlsuppe gießen. Dann die Kohlsuppe mit kochendem Wasser auf die gewünschte Dichte verdünnen, Lorbeerblätter, Piment, getrocknete Kräuter hinzufügen, Salz hinzufügen und eine weitere Stunde auf HIGH kochen, damit die Kohlsuppe kocht und sich der Geschmack verbindet. Slow Cooker ausschalten. Kohlsuppe fertig
• Am nächsten Tag sind sie noch schmackhafter.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

5:00

Kochprogramm:

HOCH

Hinweis

Anstelle von Kartoffeln können Sie eine Schicht frische Champignons in Würfel schneiden.

Normalerweise kaufe ich Sauerkraut mit Preiselbeeren für Kohlsuppe, und heute bin ich sowohl auf Preiselbeeren als auch auf rote Paprika gestoßen. Davon profitierte nur die Kohlsuppe




Es kann mehr oder weniger Kartoffeln geben, die sich nach Ihrem Geschmack richten



.
Eine Schicht Kohl mit Zwiebeln legen




Saure Sahne auf Kohl und Karotten darüber




Top mit Kartoffeln, Salz und Pfeffer




Während die Kohlsuppe schwitzt, habe ich das Mehl verwendet




Nach 4 Stunden untersuchte ich die Kartoffeln, ob sie fleckig und weich waren, und füllte sie dann mit Mehl und kochendem Wasser, Salz, Piment, Lavrushka und trockenem Dill.




Und nach einer weiteren Stunde ist die Kohlsuppe fertig




Obwohl ich die alten und gelben Kartoffeln bekommen habe, haben sie ziemlich erfolgreich in Kohlsuppe gekocht

Oksana! wie ich deine Rezepte für ein langsames mag !!!! Ich werde es auf jeden Fall tun. hoch - wie ist die Temperatur? Ich werde für meine mv-sv abholen

[Aprelinka]

Aprelinka,
HOCH, dass bei wenig Kochen Blasen entstehen.
Die Temperatur beträgt ca. 95 ° C, nur ein langsamer Kocher erwärmt sich in 3 Stunden auf diese Temperatur und das Essen hat Zeit zu schmelzen und seinen Geschmack zu geben und dann ein wenig zu schmoren, um es zu erweichen.
Der Multikocher erhöht die Temperatur schneller, sodass weniger Zeit benötigt wird.