Rote Beete mit Rhabarber

Rote Beete mit Rhabarber

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kartoffel	4 Dinge.
Zuckerrüben	1-2 Stk.
Karotte	1 PC.
Zwiebel	0,5-1 Stk
Rhabarber	6-8 Stiele
saure Sahne, Eier, Kräuter, Gewürze	Optional

Kochmethode

• Rhabarber ist eine der Pflanzenarten der Buchweizenfamilie, die in Asien und Europa weit verbreitet ist. Eines der Hauptmerkmale ist, dass es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, die mehrere Jahre an derselben Stelle keimen kann, immer mehr wächst und neue Triebe aus Wurzelknospen bildet. Unabhängig davon sollte über die vorteilhaften Eigenschaften dieser Pflanze gesprochen werden, die eine große Menge verschiedener Vitamine und anderer Spurenelemente enthält. In Bezug auf seinen Gehalt an Vitaminen kann es also leicht mit denselben Äpfeln konkurrieren (und übertrifft sie in einigen Aspekten sogar). Lassen Sie uns deshalb versuchen, heute eines der beliebtesten (und praktisch nationalen) Gerichte zu kochen, die von frischen, leckeren Rhabarberstielen besondere Geschmacksnoten erhalten!
• Füllen Sie die gewürfelten Kartoffeln mit kochendem Wasser und bringen Sie sie zur halben Bereitschaft. Als nächstes fügen Sie in dünne Streifen geschnittene Rüben und Karotten hinzu, Rhabarber ganz fein gehackt und fein gehackte Zwiebeln. Ich habe nicht gebraten, aber Sie können das Gemüse vorbraten, wer auch immer liebt. Kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Am Ende Salz, Pfeffer, mit Ihren Lieblingsgewürzen, Kräutern und Lorbeerblättern würzen.
• Lass es brauen. Kalt mit Ei und Sauerrahm servieren.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten.

Kochprogramm:

Teller

[Kolobaschka]

Kolobaschka, Barbarawie rubin du hast es! Schöne Rote Beete!

Eh, heute habe ich den ganzen Rhabarber in einem Eiskompott verarbeitet. Egal, jetzt ist die Saison, ich werde es auf jeden Fall tun! Ich bin sicher, es ist super lecker ... Und wenn Sie darauf bestehen zu geben, ja, kalt, wow!

Danke für das Rezept!

Gesundheit!
Ja sehr. Sogar der flache schwand 2 Teller.
Ich habe vergessen, dort im Rezept wurde vorgeschlagen, den Rhabarber in Öl vorzulöschen und abzuwischen, aber ich war zu faul.

Ich habe vergessen, dort im Rezept wurde vorgeschlagen, den Rhabarber in Öl vorzulöschen und abzuwischen, aber ich war zu faul.

Ich liebe auch diesen faulen Ansatz. Wenn Rhabarber frisch und nicht alt ist, ist es absolut unnötig ... Warum Vitamine töten und die Hälfte Ihrer Ballaststoffe verlieren?

Übrigens, wirf die Blätter nicht weg, ich lege sie auch in die Suppe

Was sind die Blätter? Ich habe Rhabarber im Laden gekauft, es gab keine Blätter, nur Blattstiele. Und ich habe irgendwo gelesen, dass seine Blätter giftig sind, obwohl ich es sehr bezweifle.

[Barbara]

BarbaraIch habe meinen eigenen Rhabarber, weil es mehr Blätter als Blattstiele gibt und ich sie gleich anbringe ... Aus Sicht der Gefahr: Rhabarber enthält viel weniger Oxalsäure, die als gefährlich gilt als Sauerampfer. Die Blätter enthalten noch weniger als Rhabarberstiele.

Die langfristige Verwendung von Sauerampfer kann die Nieren durch seinen hohen Gehalt an Oxalsäure schädigen, die in Kombination mit Kalzium ein Sediment in Form von Steinen erzeugt.