Ukrainische Shpundra mit gefrorenem Rübenkwas

Ukrainische Shpundra mit gefrorenem Rübenkwas

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: ukrainisch

Zutaten
Für die Suppe:
Schweinebauch	300 gr.
Mittlere Zwiebel	1 PC.
Die Rüben sind nicht groß	1 PC.
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.
Wasser	1 Liter
Mehl	1 Esslöffel. l. mit einer Folie
Salz nach Geschmack
Getrocknete Kräuter nach Geschmack (ich habe Petersilie, Basilikum, Sellerie, Dill)
Rote-Bete-Kwaß	2 Gläser
Frischer Dill
Für Rübenkwas
Zuckerrüben	1 kg.
Warmes kochendes Wasser	1 1/4 l.
Zucker	2 EL. l.
Schwarzes Roggen abgestandenes Brot	2 Scheiben

Kochmethode

• Das Kwas-Rezept finden Sie auf der Website.
• Ich habe es so gekocht. Ich wusch die Rüben, schälte sie, schnitt sie in Scheiben, stellte sie in ein Glas und füllte sie mit Wasser und Zucker. Ich fügte Cracker hinzu und bedeckte das Glas mit dem Deckel mit Löchern. Kwas wanderte eine Woche lang umher, als ich es auf den Balkon stellte - es gibt nicht genug Platz im Haus. In regelmäßigen Abständen entfernte ich den Schaum, der 3-4 Tage lang zu boomen begann. Bald verschwand der Schaum vollständig und der Kwas wurde dick und aromatisch. Abgesiebt und in eine andere Schüssel gegossen.
• Vorbereitung der Spundra.
• Sie kocht in einem langsamen Kocher - schnell, sauber und ohne zusätzliche Hitze.
• Wir erhitzen den Cartoon beim Backen mit Pflanzenöl. Das Bruststück nicht groß schneiden und goldbraun braten. Während Sie das Fleisch braten, reinigen und hacken Sie die Zwiebeln und Rüben. Zwiebeln - kleine Würfel. Und Rüben - in Strohhalmen. Fügen Sie Gemüse zum Fleisch hinzu und braten Sie es für weitere 15-20 Minuten. Wir bringen das Wasser zum Kochen. Mehl einfüllen, umrühren. Mit kochendem Wasser füllen, abschmecken und kochen, bis das Gemüse eingedickt ist, und ca. 15 Minuten kochen lassen. Am Ende den Rote-Bete-Kwas einfüllen, zum Kochen bringen und die Pfanne vom Multikocher nehmen.
• Heiß servieren, mit getrockneten Kräutern bestreuen, mit einem Zweig Dill garnieren. Bei heißem Wetter ist es jedoch interessant und lecker, gefrorenen Rübenkwas hinzuzufügen.
• Ich habe Kwas in Silikonformen in Form von Männern eingefroren.
• Es war köstlich, sie nur zu nagen und sie mit Vergnügen zu schlagen - der Geschmack ist mäßig süß und eher sauer.

Hinweis

Eine sehr interessante dicke und nahrhafte Suppe, etwas zwischen Okroshka und Borschtsch. Sehr schnell vorbereiten.

Quelle: Reihe "Küche der Völker der Welt" Ukrainische Küche Band 7 2010

Wow! Was für eine helle Suppe! Sehr interessant! Ich habe noch nie so ein Rezept getroffen! Danke, Irochka!
Das Hinzufügen von gefrorenem Kwas ist im Allgemeinen eine super Idee! Nun, dies kann zum Abkühlen zu Schüttelfrost, Rüben und Borschtsch hinzugefügt werden! Und in einem Smoothie !! Großartig!

Vielen Dank! Ein sehr interessantes Rezept, Sie müssen versuchen, es zu kochen, dies ist offensichtlich eine Art alte Sorte Borschtsch

Hat verloren!

Oh, wie bunt und appetitlich! Ira, wenn Sie Eis hinzufügen, gefriert das Schweinefett wie ein Film auf der Suppe?

Tumasiiik, Klasse, aber für Rübenkwas eine separate Klasse !! (Ich bin ein Dichter - ihr Name ist keine Ahnung von mir zu dir Balalaika!)

Das war's, Ira Nach dieser Suppe bin ich für immer dein!

Kleine Leute sind cool! Glück für Ihre Kinder - ihre Mutter macht noch mehr Spaß als sie selbst!

[Irus]

Shpundra wurde seit hundert Jahren nicht mehr gegessen! _{Ich war sogar traurig ...} Lecker! Und mit gefrorenem Kwas bist du es, Irus, geschickt ausgedacht!

Was bist du für IN kleine Männer in Utopie Borschtsch ?!
Herr, und woran sie denken können!
Irische, gesunde Shpundra! ... Der Name allein ist etwas wert!

[Irishka]

Wow!!! Irishka, wie toll ich mir gefrorenen Kwas ausgedacht habe! Und für so viele Jahre, dass ich es getan habe, habe ich nicht geraten

[Irishka]

Was bist du für IN kleine Männer in Utopie Borschtsch ?!

Und die kleinen Männer tun mir auch leid ...
SPUNDER - es klingt so mächtig! Gut gemacht, Irishka, gute Idee!

Was bist du für IN kleine Männer in Utopie Borschtsch ?!

Sie ertrinken also nicht - sie schwimmen dort wie in einem Pool, glücklich und lächeln dort!

Und die Suppe ist Schönheit und Köstlichkeit! Es ist unbedingt erforderlich, den Boom zu versuchen (trotz eines schädlichen Mannes, der keine Rüben isst)

Oh, was für eine coole Shpundra, ich wollte kochen und probieren! Danke für das üppige Rezept!

Sie ertrinken also nicht - sie schwimmen dort wie in einem Pool, glücklich und lächeln dort!

Ich weiß nicht, es schien mir, dass sie unglücklich aussahen! Und sie lächeln nur um des Schusses willen - Irka drohte wohl, dass sie sonst sofort ertrinken würde und ihn nicht schwimmen lassen würde.

Ira, wenn Sie Eis hinzufügen, gefriert das Schweinefett wie ein Film auf der Suppe?

Oh, Larissa, du weißt, sie hatten nicht einmal Zeit darüber nachzudenken! Sie waren die ersten, die gepackt und um mehr gebeten wurden, auch ohne Zunge. So Winnie the Pooh - mehr und ohne Suppe! Wie wird im Allgemeinen kalte saure Sahne aus dem Keller in den heißen Borschtsch gegeben?

Nun, dies kann zum Abkühlen zu Schüttelfrost, Rüben und Borschtsch hinzugefügt werden! Und in einem Smoothie !! Großartig!

Nach dieser Suppe bin ich für immer dein!

Kleine Leute sind cool!

Und mit gefrorenem Kwas haben Sie, Irus, es geschickt erfunden!

Wow!!! Irishka, wie großartig sie mit gefrorenem Kwas gekommen ist!

SPUNDER - es klingt so mächtig!

Und die Suppe ist Schönheit und Köstlichkeit!

Danke für das üppige Rezept!

Danke, meine Lieben! Ich dachte, dass es genug Rezepte für die ersten Kurse auf der Website gibt, aber plötzlich werde ich mich wiederholen. Ich habe diesen gefunden und rationalisiert!

Glück für Ihre Kinder - ihre Mutter macht noch mehr Spaß als sie selbst!

Vielen Dank! Ihre Aufmerksamkeit ist so schmeichelhaft!

Dies ist offensichtlich eine Art alte Borschtschsorte

Shpundra wurde seit hundert Jahren nicht mehr gegessen! Ich war sogar traurig ...

Wie toll! Jemand hat überhaupt nichts von ihr gehört, aber jemand weiß es gut! Irisha sei nicht traurig - ich werde dich mit kleinen Männern zum Lachen bringen !!!

Hat verloren!

Tumasiiik, Klasse,

Irische, gesunde Shpundra! ... Der Name allein ist etwas wert!

Gee gee ... cool, oder? Der Mann verstand nicht sofort, und dann lachte er sehr viel!

Was bist du für IN kleine Männer in Utopie Borschtsch ?!

Lenul, Duc, sie sind auf Wasser - sie hatten eine Kryosauna, dann eine Kontrastdusche und dann einen Whirlpool! Wer würde für solche Spa-Behandlungen bezahlen

: ispug: und wir nagen sie auch !!!!

Und sie lächeln nur um des Schusses willen - Irka drohte wohl, dass sie sonst sofort ertrinken würde und ihn nicht schwimmen lassen würde.

Ja, Sie werden den Führer ertränken - das Wasser reicht bis zum Knie

Und die kleinen Männer tun mir auch leid.

Marish weine nicht, sie haben dir gesagt, was sie mögen!

Oh, gerade jetzt habe ich Leute gesehen ... warum bist du in der Suppe? : girl-th: Irgendwo habe ich solche schon im Forum gesehen .... oder auf jemandes Avka

Irgendwo habe ich solche schon im Forum gesehen .... oder auf jemandes Avka
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...=422710.new;topicseen#new

Ich denke, der Premier hat so eine Avka, aber ich habe so eine
und solche werden auch irgendwo ausgestellt

Ich habe verstanden, du kochst Avki!

kochen avki!

Grusel! Im Moment wird meine Katze Gulasch essen gehen!

Ich habe verstanden, du kochst Avki!

Nein, Eis

Nein, Eis

Und du nagst!

Im Moment geht meine Katze zum Gulasch!
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in..._smf&topic=422710.new#new

und keine Jungfrau? Gulasch uns
schwarzer Humor in roter Suppe

Ja? Wirklich Tunnel? Also, du frierst, du kommst raus ...

[Tumasik]

Tumasik

Also, du frierst, du kommst raus ...

Also, du frierst, du kommst raus ...