Zwiebel-Fleischbällchen in a la Bechamelsauce

Zwiebel-Fleischbällchen in a la Bechamelsauce

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hackfleisch (beliebig), ich habe Schweinefleisch + Rindfleisch	650-700 gr
Rübenzwiebeln sehr groß	3-4 Stk
für die Sauce: Sauerrahm	200 ml
Kefir	200 ml
Mehl	1/2 Tasse
Salz, Gewürze	schmecken und begehren
Mein Lieblingsgrün, ich habe Frühlingszwiebeln und Dill	schmecken und begehren
frisches Gemüse zum Servieren, ich habe 5 Gurkenplastik	auf Wunsch
Zahnstocher	der Notwendigkeit

Kochmethode

• Wir reinigen die Rübenzwiebeln, schneiden die Zwiebel in zwei Hälften und entfernen vorsichtig die größten oberen 2-3 Schichten. Aus diesen Hälften erhalten wir ein Schalenhemd eines Brötchens. Zuerst probierte ich die Hälften aneinander an, damit sie sich bequem umarmen konnten, damit das Hemd schön und gleichmäßig war. Ich hatte Fleisch im Voraus fertig gehackt, wir fangen an, die Zwiebelschalenhemden damit zu stopfen, das geht leicht. Legen Sie das Hackfleisch in eine Hälfte, etwas mehr als die Zwiebelhälfte, und umarmen Sie diese Schönheit mit der zweiten Zwiebelhälfte. Das Ergebnis ist ein kleiner Kolobok? Fügen Sie Hackfleisch hinzu, aber denken Sie daran, dass die Zwiebelhalbkugeln anständig überlappen sollten, da sie sofort mit einem oder zwei Zahnstochern fixiert werden müssen, damit die Brötchen beim Backen nicht im Negligé bleiben. Oh, wie lange habe ich schon erzählt! Also, wovon rede ich ... Ah! Nun, wir haben Zwiebelhemden mit Zahnstochern "zugeknöpft" und all diese fröhliche Gesellschaft in eine Auflaufform gelegt und nicht lange stehen lassen, lassen Sie sie Freunde finden:
• 
• Beginnen wir mit der Herstellung der Ala Bechamelsauce. Ich bin Mitglied des HP-Lazy Clubs und daher ist eine lange Hexerei über Saucen nichts für mich. Ich goss Kefir, saure Sahne in eine tiefe Kappe, salzte, bestreute Gewürze aus einer Tüte "für Fleisch" und sieben dort Mehl. Ich mischte alles gründlich, damit es klumpenfrei war, und füllte die Koloboks, die es schon satt hatten, auf etwas zu warten, mit dieser immer noch NICHT Sauce:
• 
• Koloboks belebte sich, als FSE begann! Ich schickte diese urkomische Gesellschaft für insgesamt 60 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die Zeit ist abgelaufen und jetzt:
• Wir rufen alle an den Tisch. Guten Appetit!

Das Gericht ist für

Wie viel du willst oder wie viel Zwiebel es gibt!

Zeit für die Vorbereitung:

10 Minuten formen, 3 Minuten Sauce, 60 Minuten im Ofen.

Kochprogramm:

Manueller Modus, Ofen.

Hinweis

Für alle, die keine Zwiebeln mögen, empfehle ich, vorbei zu laufen. Dank ihm habe ich das Rezept bei Stalik Khankishiev im Fernsehen gesehen. Ich erinnere mich nicht an den Namen seines Gerichts, ich erinnere mich nur an das Prinzip der Zubereitung. Und der Weg, um die Sauce "ala bechamel" zu bekommen, kam mir gleich beim Kochen in den Sinn. Da ich dieses Gericht zum ersten Mal zubereitet habe, habe ich die Zeit in die ersten 20 Minuten aufgeteilt und dann 40 weitere hinzugefügt. Alles hängt von Ihrem Ofen oder einer anderen Backeinheit ab. Und sie hat nicht viele Koloboks gemacht ... plötzlich Müll ... aber NEIN! Köstlich! Die unauffällige Süße der Zwiebel ergänzt harmonisch den fleischigen Geschmack, und all dies wird von einer großartigen Sauce aufgefressen! Probieren Sie es aus, es sieht auf Tellern ungewöhnlich aus und ist freudig im Magen zu spüren!
Ich habe vergessen zu erwähnen, dass alles unter dem Deckel gebacken wurde.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmiraund ich koche die Zwiebel und fülle sie dann mit Hackfleisch

und ich koche die Zwiebeln und fülle sie dann mit Hackfleisch

Du wirst in Ordnung sein, du wirst an Kraft gewinnen und mir sagen, wie ich mich mit gekochten Zwiebeln anfreunden kann!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja ja, ich kann im Prinzip, und jetzt nehmen Sie die Zwiebel, schneiden sie vorsichtig in die Mitte, füllen sie mit heißem Wasser und kochen sie, beginnen dann vorsichtig, die erste Schicht der Zwiebel zu entfernen und legen sie wieder auf den Druslyak usw. Dann nehmen Sie das Hackfleisch und legen Sie es vorsichtig in die Zwiebel da ist nichts so kompliziert. (Ich werde versuchen, mich schneller zu erholen)

dann nimmst du das Hackfleisch und legst es vorsichtig in die Zwiebel

Cesarik, und dann musst du noch alles backen, oder? Und die Zwiebel kriecht nicht ganz?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, also kochst du es nicht gerade, es wird ein bisschen weich, es wird und du reißst es sanft ab, es ist sehr einfach, es gibt überhaupt nichts Kompliziertes, natürlich kannst du es backen ... so machen es die Zyprioten, hör zu, ich werde jetzt nach Bildern suchen, wenn du gegangen bist, Ich weiß nicht, ich habe meinen Freund abgeworfen, ich habe es Schritt für Schritt gemacht ... dann werde ich es für dich abwerfen

dann abwerfen

komm schon, interessant. Ich verstehe, es ist wie Kohl für gefüllten Kohl, du drehst rohe Feigen, oh, ein bisschen gekocht - bitte!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ja, ja, du denkst richtig ... Es tut mir sehr leid für die Bilder, die ich gelöscht habe, also werde ich sie nicht mehr löschen, es ist schade, ich habe alles auf den Bildern gezeigt und es war klar ... und wie man es einfügt ... Entschuldigung ...

[kristina1]

kristina1, Cesarik, sei nicht verärgert, alles ist in Ordnung mit meiner Vorstellungskraft, ich habe bereits den gesamten Prozess vorgestellt

[Ilmira]

IlmiraSie schälen vorsichtig die Haut von der Zwiebel ab und schneiden sie in die Mitte der Zwiebel und kochen ......... sonst haben Sie Zahnstocher ... es ist einfacher, die überlappende Zwiebel einfach zu hacken und fertig ... kochen