Hüttenkäse-Gelee in einem Multicooker Redmond RMC - 4502

Hüttenkäse-Gelee in einem Multicooker Redmond RMC - 4502

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Sauermilch (Buttermilch)	2 l
Zucker	100 g
Blatt Gelatine	5 Stücke
Vanillezucker	1 Packung
Sauce (Marmelade)
Zucker	150 g
Himbeeren
Blaubeere
Pflaume

Kochmethode

• 1. Milch mit einer kurzen Haltbarkeit von 5-7 Tagen, die sauer geworden ist und zu geronnener Milch geworden ist. Gießen Sie sie in MV und geben Sie sie in das Programm "Multipovar" mit einer Temperatur von 80 (in Redmond 01 - im Babynahrungsprogramm, aber Sie müssen sie beobachten) und die Garzeit beträgt 40 Minuten ...
• 
• 2. Nehmen Sie den entstandenen Hüttenkäse mit einem Sieb heraus (Sie müssen nicht viel auspressen) und geben Sie ihn in eine Schüssel, am Ausgang ca. 400 g. Zucker + Vanillezucker hinzufügen und mit einem Fußmixer mit Schneebesenaufsatz glatt schlagen, ohne Klumpen und Körnigkeit.
• 
• 3. Die Gelatineblätter 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, zusammendrücken und zur Quarkmasse geben und erneut gut schlagen. Es entsteht eine leicht dicke Masse ohne Klumpen und Körnigkeit.
• 
• 4. Wir gießen unser Dessert in Formen. Stellen Sie es für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank.
• 

Das Gericht ist für

7 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde für die Zubereitung des Desserts + 4 Stunden für die Abkühlung

Kochprogramm:

V MV Redmond RMC-4205 Multipovar

Hinweis

Für dieses Dessert habe ich Fruchtbeerenmarmelade zubereitet. Ich habe alle Beeren und Früchte herausgezogen, die im Winter nicht im Gefrierschrank gegessen wurden. Ich weiß nicht, wie viel Gewicht ich habe (etwa 100 Gramm Himbeeren, 300 Gramm Blaubeeren, 500 Gramm Pflaumen - das alles ist Augapfel).


All dies wurde in MV Redmond RMC - 01 auf dem Programm Baby Meals 2 Stunden + Backen 2 Stunden vorbereitet

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Ich werde dies auch in meine Lesezeichen aufnehmen. Wir müssen es tun.
Vielen Dank

[Marin!]

Marin!
Ich habe Fragen:
1. Was entspricht Blattgelatine in Beuteln (jeweils 10 Gramm, sonst habe ich keine Blattgelatine)? Und wie kann man es auftragen, direkt in einem Mixer auf Hüttenkäse trocknen?
2. Wie viele Gramm einer Tüte Vanillezucker?

[Marin!]

Marin!
Ich habe Fragen:
1. Was entspricht Blattgelatine in Beuteln (jeweils 10 Gramm, sonst habe ich keine Blattgelatine)? Und wie kann man es auftragen, direkt in einem Mixer auf Hüttenkäse trocknen?
2. Wie viele Gramm einer Tüte Vanillezucker?

Zur ersten Frage: Die Packung besagt, dass 1 Beutel pro 100 ml Wasser (5 Beutel für 500-600 ml). Ich liebe es, wenn das Gelee kühler ist. Ja, wenn es kein Blatt gäbe, würde ich höchstwahrscheinlich das übliche zu der noch heißen Masse hinzufügen. Oder ich würde es in eine kleine Menge Molke quellen lassen. Aber zumindest züchtete sie nicht wie in der Anleitung geschrieben.

Das übliche kleine Päckchen nahm Vanillezucker

Vielen Dank