Warme Traubenpastete mit Karamell, Schokolade und Eis

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Karamell
Butter (Raumtemperatur)	50 g
brauner Zucker	70 g
Das Wasser ist kalt	3 EL. l.
Teig
Trauben (ich habe eine große kernlose)	500 g
Ei (C1)	3 Stk
weißer Zucker	90 g
weiße Schokolade	8 Stk.
Dunkle Schokolade	8 Stk.
Kartoffelstärke	1 Teelöffel
Mehl / e	150 g
Backpulver	1 Teelöffel
Vanillin	Chips.
Eiscreme	Optional

Kochmethode

Ich fette die Silikonform (meine Größe unten beträgt 23 cm) mit Öl bei Raumtemperatur
Gießen Sie braunen Zucker gleichmäßig über die Butter, auf die Sie Wasser gießen, und versuchen Sie, es überall hin zu bringen. Dies ist jedoch nicht erforderlich

Legen Sie die Trauben darauf. Diesmal hatte ich eine große und sehr saftige, also schnitt ich die Hälfte der Trauben in Hälften und ließ die andere Hälfte mit ganzen Beeren zurück. Wenn Sie Kish-mish verwenden, müssen Sie es nicht schneiden. Und wenn die Trauben dickhäutig und nicht sehr saftig sind, muss sie überall in zwei Hälften geschnitten werden. Abwechselnd weiße und dunkle Schokolade auf die Trauben geben - ich habe jedes Stück wieder zerbrochen. Mit einem Sieb mit Stärke bestreuen

Den Teig machen. Eier mit einem Mixer mit Weißzucker 2 Minuten lang schaumig schlagen
Nun das mit Backpulver und Vanille vermischte Mehl hinzufügen. Mit einem Spatel schnell glatt rühren.
Der Teig fällt wie sehr dicke Sauerrahm aus
Legen Sie es mit Schokolade auf die Trauben
und nivellieren Sie es, indem Sie es an den Rändern um den Kreis des gesamten Kuchens laufen lassen
Wir stellen einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen hinein und backen bis zu einem trockenen Streichholz. Ich brauche 30 Minuten, um das zu tun, und du schaust auf deinen Ofen
Den fertigen heißen Kuchen sofort wenden. Ich bedecke es oben mit einem Teller
und umdrehen
Den Kuchen in Stücke schneiden und mit Tee oder Kaffee servieren.
Guten Appetit!
Jeder bekommt Stücke mit unterschiedlichen Schnitten
Und dieses Stück hat eine sehr weiche und flauschige Struktur des Teigs.
Wir verteilen eine Kugel Vanilleeis darauf und laden alle an den Tisch ein

Das Gericht ist für ausgelegt

8-12 Stück Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Mixer, Ofen

Hinweis

Das Rezept aus dem Internet, vielen Dank an die Autorin Marioka. Ein schneller Kuchen zum Zubereiten. Es wird zweifellos von Naschkatzen und Liebhabern einer Kombination aus warmem Gebäck und kaltem Eis geschätzt. Der Teig ist sehr zart und locker. Die Trauben können durch reife Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche und andere weiche Früchte ersetzt werden. Aber mit Trauben ist das etwas!