Karotten-Lebkuchen

Karotten-Lebkuchen

Kategorie: Süßwaren

Küche: Russisch

Zutaten
Geschälte Karotten	1 kg
Zucker	1. (2.)
Nicht parfümiertes Sonnenblumenöl	6 Esslöffel
Wasser	4 Esslöffel
Soda (nicht löschen)	2 TL
Kakaopulver	10-12 h Löffel
Mehl	6 Gläser
Glasur
Butter	100 g
Kakaopulver	6 Esslöffel
Zucker	1/2 Tasse
Milch	4 Esslöffel

Kochmethode

• Für diejenigen, die keine Karotten mögen. Am schwierigsten ist es, die Karotten zu schälen und zu reiben. Drei Karotten so klein wie möglich. Ich rieb das Essen mit dem Prozessor - auf der kleinsten Reibe. In meiner Kindheit rieb meine Mutter nach Babypüree. Nur drei, nichts auspressen, den Rest der Zutaten hinzufügen und kneten. Das Ergebnis ist eine dicke, klebrige Masse. Je feiner die geriebenen Karotten sind, desto besser ist das Ergebnis. Zuerst habe ich versucht faul zu sein und mit einer anderen Scheibe gerieben, nicht nach mir wiederholen!Das Foto zeigt Karottenfäden. Fetten Sie ein Backblech mit Öl ein (ich lege eine Teflonmatte hinein) und verteilen Sie den Teig mit nassen Händen. Backen Sie im Ofen bei 170-180 Grad für 40-45 Minuten (ich habe ein oberes und unteres Heizprogramm). Während der Kuchen backt, kochen wir das Sahnehäubchen.
• Alle Zutaten mischen, zum Kochen bringen und den Zucker auflösen und den heißen Kuchen direkt in das Backblech gießen, diesmal haben wir einen dicken Zuckerguss. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und einweichen.
• Und jetzt die Geschichte. Dieser Kuchen ist ein Rezept meiner Mutter Izotova Tatyana. Meine Kindheit war in den hungrigen 90ern. Wenn Mama es backte, gab es immer Urlaub. Mama hat sie nicht oft gebacken. Ein Kilogramm Karotten auf einer Reibe für Babypüree zu reiben ist immer noch ein Job, manchmal war Papa am Reiben beteiligt. Ich besuche meine Eltern und gestern haben wir es gebacken: Ich habe es gereinigt, Papa hat es gerieben und in Kesh gemischt, meine Mutter hat es mit Zuckerguss bedeckt. Auf dem Foto sind die Hände meiner Mutter die besten der Welt.
• Ich hoffe, dieser leckere und gesunde Lebkuchen wird in Ihrer Küche Wurzeln schlagen.

Das Gericht ist für ausgelegt

Blech

Zeit für die Vorbereitung:

1_1,5 Stunden

Kochprogramm:

Hände, Ofen, Reibe

Ähnliche Rezepte

Koreanische Karotten (Julifera)

Marinierte Karotten "unter Koreanisch" (Administrator)

Karotten in Senföl (Lika)

Meine Schwiegermutter hat so einen Lebkuchen gebacken, und wir mochten sie sehr ... Ich hatte keine Zeit, das Rezept von ihr zu lernen, ich werde deines probieren, ich denke, sie sind ähnlich, aber die Karotten im Schnitt waren in Form von Flecken sichtbar, also denke ich, dass sie rieb Es ist immer noch auf einer groben Reibe. Auf einer feinen Reibe werde ich nicht genug Kraft haben, um 1 kg Karotten zu reiben. Ich erinnere mich immer noch, dass sie sagte, dass es 2 Gläser geriebene Karotten gibt, als ob es noch Eier gäbe und kein Kakao im Teig enthalten wäre, aber es ist notwendig Ich werde es auch versuchen, dies ist eine wunderbare schlanke Option.

[Kavmins]

KavminsHier sind die Karotten überhaupt nicht zu spüren oder vielmehr nicht zu erkennen. Wahrscheinlich können Sie den Geschmack mit Gewürzen dekorieren, aber ich wollte einen bitteren Schokoladengeschmack aus meiner Kindheit.

[Ketsal]

KetsalNatürlich, wenn Sie es so wenig reiben, dann ist es bereits Kartoffelpüree, Sie werden es nicht erkennen,
Aber auch im Karotten-Lebkuchen der Schwiegermutter waren die Karotten nicht zu spüren, obwohl ihre Stücke auf dem Schnitt perfekt sichtbar waren. Oh, aber reiben Sie ein Kilogramm Karotten in Kartoffelpüree (((Sie müssen mindestens eine halbe Portion machen)).

[Kavmins]

Kavmins, Option eins backen und vergleichen!

[Ketsal]

Ketsal, absolut notwendig!

Auf dem Foto sind die Hände meiner Mutter die besten der Welt.

Dieses Rezept macht es noch GESCHMACK!