Sauerampferkohlsuppe auf andere Weise

Sauerampferkohlsuppe auf andere Weise

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Fleischknochen für die Suppe
Rübenzwiebel	1 PC
Karotte	1 PC
Kartoffeln	2-3 Stk
Sauerampfer	großes Bündel
Salz	1 - 2 TL l
Grüne (Petersilie, Dill)	Geschmack
Pflanzenöl	3 EL. l.
Haferflocken	1 Handvoll
Zucker	1 - 2 TL l
Zitronensäure (Wenn Sauerampfer nicht sauer ist)	1 / 2pers. l
Saure Sahne und gehackte Zwiebeln zum Servieren	Geschmack
Hartgekochtes Ei	1 PC

Kochmethode

• Wir kochen jede Fleischbrühe. Während die Brühe kocht, braten wir Karotten und Zwiebeln, schälen die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel oder kleine Würfel.

• In einem separaten Topf in etwas Wasser die Sauerampferblätter zusammen mit den Beinen kochen und durch ein Sieb reiben. Gießen Sie die Brühe nicht aus dem Sauerampfer !!!

• 

• das ist es, was in der Schwärmerei bleibt

• Braten Sie die Kartoffeln in die Brühe und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis die letzte gekocht ist. Sobald die Kartoffeln weich sind, gießen Sie das Sauerampferpüree in die Brühe, gießen Sie das Haferflockenmehl hinein, geben Sie Salz, Zucker und kochen Sie es etwa fünf Minuten lang. Wir versuchen, wenn nicht genug Säure vorhanden ist, Zitronensäure, fein gehacktes Grün hinzuzufügen, auszuschalten und ziehen zu lassen.
• Zum Servieren mit saurer Sahne, püriertem oder fein gehacktem hartem Ei, gehackten Frühlingszwiebeln oder fein gehackten Zwiebeln und gutem Appetit würzen!

Hinweis

So kochte meine Großmutter diese Kohlsuppe. Also koche ich es. Kinder verstehen andere Sauerampferkohlsuppe nicht. Sobald ich es mit geschnittenen, leckeren gekocht habe, aber nicht mit dem ... Solange ich lebe, erinnere ich mich so sehr an dieses Sieb und zerquetsche es. Als meine Großmutter starb, war das erste, was ich unter anderen süßen Dingen meiner Kindheit rettete, dieses Paar. Das Sieb ist noch jung, es ist in den 1950er Jahren, während der sowjetisch-chinesischen Freundschaft, und der Schwarm ist historisch, er wurde Ende der 30er Jahre von den Gulag-Gefangenen in Kolyma hergestellt ... Das waren die Zeiten ... Menschen sind weg, aber die Dinge leben und Erinnere dich an die Wärme ihrer Hände ... Ich werde sie nicht gegen irgendetwas eintauschen

[Mascha]

Mascha, mmmmmm, wie lecker !!! Meine Mutter legt immer noch ein kühles Ei in die Sauerampferkohlsuppe

Es gibt keine Menschen mehr, aber die Dinge leben und erinnern sich an die Wärme ihrer Hände ... Ich werde sie nicht gegen irgendetwas eintauschen

Manya, berührt von ...
Klinus kochen solche Shchi!

[Mascha]

Mascha, mmmmmm, wie lecker !!! Meine Mutter legt immer noch ein kühles Ei in die Sauerampferkohlsuppe

aaaaa, ich habe natürlich noch vergessen ein ei zu schreiben

vergessen zu schreiben

Ja, sie wollte quetschen, es ist klar, wenn Gulya nicht wäre ...

Ich werde wenigstens lesen, wovon Lyudka weint ... sonst habe ich nur Bilder gesegelt

[Elena Tim]

Elena Tim, kaufen Sie Sauerampfer und kochen Sie und schauen Sie sich die Bilder nicht an ... Entweder Garnelen, dann Bilder ... Sie können chtol nicht lesen?

[Elena Tim]

Sie wissen nicht, wie man chtol liest?

HAFERFLOCKEN?! Ich hätte es nicht besser gelesen. Was für ein Horror! Versuch es ...

Elena Tim, geh und kaufe Sauerampfer und koche ihn, schau dir die Bilder nicht an ...

Ich mag Sauerampfer nicht wirklich, ich mag Spinat mehr. Darüber hinaus CUT
Takshta, wir sind von diesem Moment an im Widerspruch zu dir.

Ah, gut! Na fyse! Ich werde bei Valerka wohnen

[SchuMakher]

SchuMakherManya! Ich solidarisiere mich zu 100% mit dir. Dies ist eine echte Suppe meiner Kindheit, nur meine Großmutter hat Gerste eingelegt. Und dies ist die einzige Suppe, in der ich sie esse. Buchstäblich vorgestern ging ich zu meiner Mutter, und sie fütterte mich genau mit diesem Sauerampfer, der durch dasselbe Sieb gerieben wurde, nur grün. In ihrer Jugend hat sie versucht, es ihr zu stehlen - sie gibt es nicht auf und schaut immer noch zu, damit sie nicht widersteht)))
... und sie streichelt auch mit einem gusseisernen gasbeheizten Eisen, das ihre Mutter als Mitgift von ihr erhalten hat. Sie sieht nicht einmal meine elektrischen an.

Manya, unsere Mutter hat so Sauerampferkohlsuppe gekocht, und ich koche so.

Und wo man hier Kohlsuppe behandeln kann, stampfte ich mit einem großen Löffel!
Gießen!
Danke Manechka sowohl für die Suppe als auch für die Geschichte .......

Ich werde bei Valerka wohnen

[Mascha]

Mascha, danke für die herzhafte Kohlsuppe! So wurde es warm (sowohl in der Seele als auch im Magen)
Ich kann meine eigenen fünf Cent hinzufügen (ich gebe nicht vor, ein Rubel zu sein)

Nach der Ernte der Rüben schneide ich die schönsten Spitzen in Streifen und trockne sie.
Ich trockne auch junge Brennnesseln.
Wenn ich Kohlsuppe mit Sauerampfer koche, lege ich dieses Grün (und etwas mehr Weißkohl, falls gewünscht) hinein.
Probieren Sie es zur Abwechslung auch aus. Der Geschmack wird reicher sein
Sie können den Knoblauch auch am Ende reiben.
Ich würde mich freuen, wenn es jemandem gefällt

Mania, wenn Sie gegen meinen Vorschlag sind, werde ich meinen Text löschen und ... ich werde nicht beleidigt sein

[Irina Dolars]

Irina Dolars,: a-kiss: jeder Bast zu einer Schnur

dann werde ich meinen Text löschen

Nicht löschen! Ich werde aufnehmen ...

[Mascha]

Mascha, Elena, (okay, okay, ich werde nicht löschen)

Ich werde aufnehmen ...

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Ich kann mit verschiedenen Belastungen

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Und gleichzeitig

Und gleichzeitig

Ich habe so eine Karaffe, du gießt Wodka hinein und er kreischt

Und was ist mit dir, darf ich fragen, nach einer Spinne in einem japanischen Löffel, die auf dem Foto lauert? Die Zutaten sind so dumm ...

Karaffe

Die Karaffe ist gut

[Kapet]

Kapet, das ist eine Garnele

Del

[Mascha]

Ich mag Sauerampferkohlsuppe. Jetzt muss anders gekocht werden. Mascha,

Und dein Khachapuri auf andere Weise ist so ein Lebensretter

[Gala]

GalaEs stellt sich heraus, eine Reihe von Kstai, eine sehr leckere Kombination, ehrlich. Ich backe sie oft für verschiedene Suppen, deshalb lassen sie sich am besten mit Sauerampfer kombinieren.

Das Kit stellt sich heraus

Was bist du!

Mascha, danke für das Rezept. Suppe aus meiner Kindheit! Sie liebte es auch in zwei Hälften mit Brennnesseln. Und wenn kein gekochtes Ei zur Hand ist, können Sie es roh in einem Glas schütteln, am Ende des Garvorgangs schnell in die Suppe gießen und umrühren. Das Ei wird in Form von weißen und gelben Fäden in der Suppe sein.

[Olga M.]

Olga M.Ja, ich mache das Gleiche, wenn ich vergesse, das Ei zu kochen. Ich koche eine Portion und gieße den rohen Eierboom, lasse ihn kochen und gieße eine Kelle in jeden Teller und füge ihn mit dem üblichen, eifreien Rand hinzu

Meine zweite Großmutter, die Mutter meines Vaters, war von klein auf gelähmt, die rechte Seite gehorchte nicht gut, so dass sie nicht kochen konnte. Und als ich in der Grundschule von der Schule nach Hause kam, kochten wir mit ihrem "Tyuryu", wie sie sie nannte. Ich kochte fein gehackte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten in einer Kelle und, als alles kochte, schlug ich dort ein Ei aus. Also aßen wir mit ihr ... Es war lecker, warm und gemütlich ... Kindheit

[Mascha]

Mascha, habe heute deine Kohlsuppe gekocht, nur ohne Haferflocken (mein Mann isst nicht), na ja, sehr lecker! Ich habe immer nur gehackten Sauerampfer verwendet, aber ich mochte es so sehr mit Kartoffelpüree, mmm))) Danke

kein Haferflocken

Legen Sie einfach das Haferflocken ganz am Anfang zusammen mit dem Fleischknochen oder aus dem Sie die Brühe kochen, es kocht und löst sich auf und gibt nur Sättigung und etwas Dichte, aber es wird nicht gefühlt.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Danke für den Rat.

[Yarik]

Yarik, sehr froh, dass es mir gefallen hat. Sie haben wirklich einen völlig anderen Geschmack ... Um sie zu verdicken, können Sie sie mit Stärke festziehen, aber es wird ein wenig anders sein, aber wenn Sie zu Beginn wirklich sofort Haferflocken hinzufügen, wird der Effekt erzielt, aber nicht gelöst

Vielen Dank für das Rezept, ich habe es heute gekocht, diese Option hat mir sehr gut gefallen! Habe alles nach dem Rezept gemacht. Dies ist definitiv der einzige Weg jetzt!

[nevelichka]

nevelichka, koche für die Gesundheit und lass es für dich lecker sein