Magere Kohlsuppe mit Kohl, Bohnen, Pilzen und Pflaumen unter einem Brotdeckel

[Teig]

Magere Kohlsuppe mit Kohl, Bohnen, Pilzen und Pflaumen unter einem Brotdeckel

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Russisch

Zutaten
Rübenzwiebel	1 PC
Karotte	1 PC
Weißkohl
Gesalzene Pilze	200 g
Geräucherte Pflaumen	10 Beeren
rote Bohnen	200 g
Grün, Knoblauch	Geschmack
Teig
Hefe	1/2 TL
Mehl	150 g
Wasser	80 ml
Öl	20 ml
Salz	1 \ W h. L.
Zucker	1/2 TL

Kochmethode

• Mageres Kohlsuppe auf andere Weise mit gebratenem Kohl, Bohnen, gesalzenen Pilzen und geräucherten Pflaumen in einem Topf unter einem Brotdeckel
• Fastenzeit ist schwierig. Ich möchte mich mit etwas Leckerem verwöhnen lassen ... Kohl für Kuchen braten, dachte ich plötzlich, warum nicht Kohlsuppe mit gebratenem Kohl kochen. Vielleicht hat jemand gekocht, aber das weiß ich nicht ... Kaum gesagt als getan. Ich machte einen Braten, legte den Kohl, briet ihn auch ... Und der Geruch ... Und plötzlich wurden hier gesalzene Pilze und geräucherte Pflaumen angefordert ... Also ...

• Wir machen Braten: Zwiebeln, Karotten, Kohl

• Fügen Sie Bohnen, Pilze und Pflaumen hinzu und braten Sie weiter

• Während bei uns alles gründlich gebraten wird, machen wir den Teig auf jede Art und Weise, die daran gewöhnt ist oder ihn liebt. Der Teig sollte aus Kunststoff sein, aber nicht zu weich, damit er beim Verschließen des Topfes nicht durchhängt und ertrinkt. Es ist keine spezielle Prüfung erforderlich. Die Zeit, die vom Kneten bis zum Verschließen des Topfes vergeht, reicht aus.
• Wenn das Braten fertig ist, gießen Sie kochendes Wasser, mischen Sie gut, Salz und ...

• in einen Topf gießen

• gehackten Knoblauch, Kräuter, Lorbeerblatt

• Mit Teig verschließen

• versiegeln Sie die Kante gut

• Wir stellen es in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, bevor der Teig gebräunt wird. Wenn der Teig gebräunt ist, schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie ihn eine weitere Stunde köcheln.
• Getan:
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• Guten Appetit!
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• Was kann ich dir sagen? Leckeres und sogar sehr solches Aroma in der Küche ... Eh ...

Hinweis

Geräucherte Pflaumen sind seltene Vögel. Wenn der, den Ludik Rarerka mir bringt, endet, rauche ich ihn selbst. Ich nehme fertige Pflaumen mit Samen und rauche in einer Räucherkammer.

Mascha, was für ein Rezept!
Ich wollte sofort deine Kohlsuppe!

Nun, du kommst morgen, sie werden auch sous

Ohhhhh, ich werde nicht sicher vorbeikommen!
Mann, das ist lecker hätte rauskommen sollen! Ich werde deinen Weg gehen Bericht warte

Nun, du kommst morgen, sie werden auch sous

Mash, grabe dort einen Brei für mich, um nicht versehentlich alles zu essen!

Ja, ja ... Der Boden wurde letzte Woche mit solchen Stücken gewaschen ... Mitya stand auf und winkte mit den Händen ... Mühle, verdammt noch mal ... In einer anderen Runde kam eine Pfanne mit Kohlsuppe rüber ... Jeder bekam es ... Der Boden, Schränke, Hocker, Stühle ... Zhuzhas Freude kannte keine Grenzen, sie leckte eifrig den Boden und versuchte, in einer Zeiteinheit so viel wie möglich zu lecken. Während ich einen Besen, einen Lappen holte, saugte der Dackel einen guten Teil der Kohlsuppe und ... wurde absolut Ich habe zum ersten Mal so einen runden Hund gesehen! Ohne die Schnauze hätte ich gedacht, dass wir einen rothaarigen Mops hatten. Sie war rund, glatt und absolut glücklich ...

absolut glücklich ...

Was ist Kohlsuppe mit Pflaumen auch mit Zhuzhi gemacht

Mascha! wie immer beschrieb sie alles so lecker, dass sie es wirklich wollte !!!! Heiße. Aus einer Tonschale. Ja mit einem Holzlöffel!
Ich bezweifelte etwas: Hast du den Topf zerbrochen? So schöne Gerichte!

Ohne die Schnauze hätte ich gedacht, dass wir einen rothaarigen Mops hatten. Sie war rund, glatt und absolut glücklich ...

Hast du den Topf zerbrochen?

Nein nein Nein ...Er wischte die Pfanne mit der Tatsache ab, dass der Topf nicht passte

Und die Gerichte, ja, edel, Pskow, köstlich bis zum Schwindel, danke an Lena, Albochka ... Jetzt endet die Post, ich koche das gelierte Fleisch, gieße es in das Gelee und rühme mich

[Mashulya]

Wir haben keine Pflaumen geraucht und es gibt nichts zu rauchen Mashulyaund ich bin auf deiner Kohlsuppe! Außerdem ist die Kappe so lecker!

[izumka]

izumkaLegen Sie einen einfachen und etwas geräucherten Knochen. Wenn Sie nicht fasten. Und die Kappe, ja, sie ist herrlich ... lecker. mit dem Geist von Shchin getränkt ... Der Kampf um sie geht normalerweise

[Mascha]

Mascha, tolle Kohlsuppe! Beim Lesen wollte ich essen, es ist um 12 Uhr abends!
Aber ich habe keine Pflaumen geraucht und ich habe keine Räucherei, und jetzt habe ich auch kein Leben ohne eine solche Kohlsuppe!

lege einen einfachen und etwas geräucherten Knochen. wenn du nicht schnellst

Nach Weihnachten werde ich mit einem Knochen kochen

[Marusya]

MarusyaKomm und füttere! Und zum Schluss schreibe die Adresse, ich grabe sie und sende sie

[Manya]

Ich kann meinen Augen nicht trauen, kein einziger Kommentar von Lenka ...

Wie das?!?!

Nein), das passiert nicht !!!

Na ja, außer dass unsere Elena 2 in 1 schön und weise in einer Flasche dafür der ernste Grund Es gibt eine wesentliche Entschuldigung ...

Dock Manya, !!!

Ich werde erwachsen und koche auch so etwas !!!

Von einem Namen erstickte ich beim Lesen fast an Speichel.
Und als ich die Bilder sah, griff sofort der Hunger an, als hätte sie noch nie Kohlsuppe gegessen.
Und das Geschirr ... Trotzdem ist Kohlsuppe, die in einem Keramiktopf gekocht und aus einer Keramikschale gegessen wird, ein besonderes Vergnügen. Essen ...
Danke für das Rezept, Manechka. Und wie sie sagen, zum Vergnügen.

Mashaaaa, ich gehöre dir für immer!)))))
Oh, was für eine Kohlsuppe! Ich will es schon! Ich fahre im Auto, aber ich wäre schon gelaufen, um zu kochen
Immerhin gibt es dank unserer Helen Albus ein solches Gusseisen und dank unserer Lyudochka Rarerka😘 geräucherte Pflaumen auf Lager!
Also IN, am kommenden Tag !!!!

[Lied]

Ich kann meinen Augen nicht trauen, kein einziger Kommentar von Lenka ...

also denke ich wo ich verschwunden bin ... aber wir können uns einfach verstecken, konzipiert cho
Lied, Nyus, du kochst, oder es gibt leeren Tee in einem Glas Goshyash ... Ich bin ganz dünn, nehme ich an ...

Irina F., Ire, wirf das Lenkrad zur Hölle, das Baby hat einen vollen Satz

Manya !!! Gutgeschriebene Kohlsuppe! Wenn sie Pilze und Pflaumen enthalten, kann ich es ohne Kohl tun
Gießen!

auf einem kleinen gut gekühlten, aber leiseren, damit niemand merkt,
sonst kommen alle angerannt, und dann werden wir sicher einen Stand arrangieren, obwohl sich niemand daran gewöhnt

Ich kann meinen Augen nicht trauen, kein einziger Kommentar von Lenka ...

Wie das?!?!

Ich nehme an, mit Speichel und Neid erstickt
Shcha wird ein wenig weggehen, aber weinen, sho Manya füttert sie nicht so ... Vona hat sogar einen Dackel auf das Bodengewürz gegossen, und die arme Lenka Lena ist arm an hungrigem Odmarak, und so mancher Unheimliche ist soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Und die Gerichte, ja, edel, Pskov, köstlich bis zum Verstand, danke Lenochka, Albochka ...

Und eine Serviette

[Marusya]

MarusyaIch werde graben und senden

Ja, schick mich, ich kann nicht auf alles von Lyudka warten
Ich komme selbst früher) Noch nicht alle geknackt?)))

Wo wartest du auf mich? Ich habe dich nirgendwo gesehen

Wie an welchem ​​Ort? Ich weiß es beim letzten Mal nicht, ich warte wahrscheinlich auf geräucherte Pflaumen) sie haben auf die versprochenen drei Jahre gewartet, richtig, Lyudok?)

Und eine Serviette

Hast du bemerkt? Babulina .... An einer auffälligen Stelle liegt ...

Hast du bemerkt? Babulina .... An einer auffälligen Stelle liegt ...

Na dann!

Schön! Und auf jeden Fall lecker! Und wahrscheinlich ist es am 1. Januar besonders nützlich, nachdem am Neujahrstag reichlich Trankopfer getrunken wurden!

Shl. Und am 1. Januar werde ich vorab ein vorgefertigtes salziges Fleisch zubereiten. Auch ein sehr gutes ernüchterndes Gericht!

Shl. Shl. Scheint das erste Mal, dass ich das Adjektiv "gebraten" in Bezug auf Kohl treffe ... Lächelte ...

[Constantin]

Constantin, aber es ist wirklich gebraten) Wir müssen dringend braten und versuchen!)

[Rarerka]

RarerkaWas ich dann auf den Bildern sehe, ist ein gewöhnlicher Gemüseeintopf ohne Anzeichen von Braten. Gebraten ist, wenn es in Fett oder Öl über einem guten Feuer und ohne übermäßige Feuchtigkeit ist ... Nach dem Foto, wenn ich mich nicht irre, wurde diese Phase in einer Art Multi durchgeführt, wo es a priori aufgrund der Einschränkung nicht normal funktionieren würde Temperatur: Gemüse bei niedriger Temperatur lassen Sie den Saft und friedlich in diesem Saft schmoren. Das zweite Foto zeigt eine Fülle von Gemüsesaft ...
Aber niemand sagt, dass das schlecht ist! Ganz im Gegenteil ...

Meine Cartoon-Pommes segnen dich!
Übrigens in Pflanzenöl und gebraten

Meine Cartoon-Pommes segnen dich!

Nun, Sie wissen es wahrscheinlich besser als ich: Wirklich Braten wird nur dann erreicht, wenn 1. im Verhältnis zur Menge der frittierten Lebensmittel genügend Fett oder Öl zum Braten vorhanden ist. 2. Dieses Fett oder Öl wurde auf eine Temperatur gebracht, die das gesamte frittierte Produkt schnell versiegeln kann, damit Saft austreten kann.
In seinen frühen Kochjahren machte er einen häufigen Fehler beim Braten von Zwiebeln / Karotten / Fleisch für Pilaw: Es gibt nicht genug Öl / Fettschwanz, viel Gemüse und Fleisch und die niedrige Temperatur des Kessels auf dem Brenner des Küchengasherds. Infolgedessen startet alles Saft und wird nicht gebraten, sondern gurgelt, Eintöpfe. Und dann fsё, - anstelle von Pilaw - Fleischrisotto oder etwas anderes, aber nicht Pilaw ... Wenn also Pilaf jetzt in einem gusseisernen Kessel auf dem Herd gekocht wird, erfolgt das Braten nur schrittweise, wobei gebratene Produkte zwischenzeitlich extrahiert werden, auch wenn dies der Fall ist gebraten auf einem zweistufigen leistungsstarken Brenner ...

[Constantin]

Constantinkönnen Sie mit einer kleinen Menge Fett braten. Es ist eine Tatsache
Und über das kleine T des Bratens im Cartoon ... "Sei gesund" ist eine hohe Temperatur und es gibt
Die Kohlmenge für den Eintopf und für das Kohldressing ist unterschiedlich. Das Braten von Kohl in einem Cartoon ist echt

Das Braten von Kohl in einem Cartoon ist echt

Ich kann mir nicht einmal vorstellen - warum Kohl braten und wie er aussieht - gebraten ... Wie meine Frau sagt, beginnen die Knödel sofort zu braten, nachdem das Wasser in der Pfanne gekocht hat ...
Hm ... Okay - um weiter zu streiten, musst du es zuerst selbst versuchen ...
Frohes neues Jahr!

[Constantin]

Constantinist der gebratene Geschmack anders. Müssen versuchen
Urlaubsgrüße

Ich kann mir gar nicht vorstellen, warum Kohl braten und wie er aussieht - gebraten ...

Sie haben viel verloren)) Bratkohl ist sehr lecker)

Ich kann mir gar nicht vorstellen - warum Kohl braten,

Weil es gut schmeckt

[Kapet]

KapetLieber Konstantin!

(mit böser Stimme des Führers in der Bildergalerie): "Auf diesem Bild sehen Sie genau den Vorgang des Bratens von Kohl. Auf dieser Leinwand wollte der Autor die Farbe von gebratenem Kohl und nicht von gedünstetem Kohl vermitteln. Wenn Sie genau hinschauen, sehen Sie den charakteristischen gerösteten Kohl, die Karotten und Dieses Bild zeigt den Prozess des Bratens von Kohl in einem Redmond Multicooker, der alles bei hoher Temperatur bis zur Holzkohle brät.

(ohne die Nasalität zu verändern, sich in Ekstase immer mehr zu entzünden): "Aber auf diesem Bild sehen Sie das Stadium, in dem Bohnen mit Saft, gesalzene Pilze mit Brühe zum GEBRATENEN Kohl hinzugefügt wurden, so dass Sie an den Rändern eine kleine Ansammlung von Flüssigkeit sehen können, die schafft die Illusion des Löschens! "

Es ist gebratener Kohl, der das einzigartige Aroma verleiht, das während einer Mahlzeit über dem Tisch schwebt. Meine Großmutter hat immer Kuchen mit gebratenem und nicht mit gedünstetem oder gedünstetem Kohl gemacht. Es ist wahnsinnig lecker. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen! Urlaubsgrüße!

Meine Großmutter hat immer Kuchen mit gebratenem und nicht mit gedünstetem oder gedünstetem Kohl gemacht. Es ist wahnsinnig lecker.

Ich bestätige .. Obwohl die Großmütter anders waren ..

Großmutter machte immer Kuchen mit gebratenem und nicht mit gedünstetem oder gedünstetem Kohl

Meine Mutter macht auch immer frittiertes Essen und ich habe es von ihr bekommen. Und wir schmoren niemals Kohl, sondern braten ihn nur.Aber ich habe noch nie Kohlsuppe mit gebratenem Kohl gekocht. Ich hoffe, ich werde es bald versuchen. Versprach mir hier geräucherte Pflaumen

Ich hoffe es bald zu versuchen

Versuchen Sie dann, den aktuellen Bericht nicht zu bringen

Versuchen Sie dann, den aktuellen Bericht nicht zu bringen

Ich werde bringen bringen Und ich werde deine Kohlsuppe kochen Ich werde alles zu allen bringen