Kartoffeltorte mit Pilzen auf Quarkteig

Kartoffeltorte mit Pilzen auf Quarkteig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Russisch

Zutaten
Salzkartoffeln in ihren Uniformen	300 g
Hüttenkäse jeglichen Fettgehalts	125 g
Milch	3 EL. l.
Pflanzenfett	4 EL. l.
Ei C-1	1 PC.
Eigelb	3 Stk.
Weizenmehl	200 v
Backpulver	1/2 TL
gebratene Steinpilze	150 g
mittlere Zwiebel	1 PC.
Butter	200 v
Salz, schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander und Muskatnuss	Geschmack.

Kochmethode

• Mischen Sie Hüttenkäse, Ei, Milch, Pflanzenöl und eine Prise Salz

• Mehl mit Backpulver in die Quarkmasse sieben und den elastischen Teig kneten

• Verteilen Sie den Teig in einer runden Form und machen Sie eine Seite

• Die Zwiebel in der Hälfte der Butter anbraten und mit den Pilzen kombinieren

• Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, mit den Pilzen mischen, mit Salz und Gewürzen würzen und auf den Teig legen.

• Wir backen bei einer Temperatur von 225 Grad etwa 25 Minuten lang.

• Die restlichen 100 g Butter schmelzen und mit dem Eigelb mischen.

• Gießen Sie die Butter-Eigelb-Mischung über den Kuchen und backen Sie weitere 5 Minuten.

• Warm servieren und genießen.

Das Gericht ist für ausgelegt

1 Kuchen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Nun, ich bin zum Wettbewerb gekommen. Ich werde versuchen, von nun an nicht mehr zu zögern)))))

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