Basler Mandarinenauflauf

Basler Mandarinenauflauf

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	110 - 120 g
große Mandarinen	3 Stk
Grosse eigelbe	2 Stk
Butter	2 EL. l.
Pflanzenöl 2 TL
Rosinen	70 g
Zucker	2-3 st. l.
Salz-	Prise
Semmelbrösel	1 Esslöffel. l.
Cognac (optional)	1-2 EL. l.

Kochmethode

• Der Auflauf kann "Der Geruch von Weihnachten" genannt werden! So duftend und sehr saftig - nur die Freude unserer Kindheit! Kochen ist sehr einfach und angenehm, machen Sie es mit Ihren Kindern und es wird schon ein Urlaub für sie!
• Spülen und trocknen Sie die Rosinen, Sie können sie in Cognac einweichen (Sie benötigen 1 - 2 EL L.).
• Die Mandarinen müssen geschält und in Keile geschnitten werden.
• Die weiche Butter mit Eigelb, Zucker und Salz mit einem Mixer schlagen.
• Sieben Mehl hinzufügen, mischen.
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• Einige Mandarinenscheiben beiseite stellen, den Rest zusammen mit den Rosinen zum Teig geben und mischen. Wir legen den Teig in eine Form, geölt und mit Semmelbröseln bestreut.
• Wir heizen den Ofen auf 180 ° C.
• Legen Sie die zurückgestellten Mandarinenscheiben auf den Teig und drücken Sie sie leicht an. Wir schicken das Formular für 1 Stunde in den Ofen.
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• Wir nehmen den Auflauf aus dem Ofen, kühlen ihn ab und servieren ihn mit Tee oder Kaffee.
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• Saftiger und sehr duftender Mandarinenauflauf, der nicht nur mit seinem Aroma, sondern auch mit seinen leuchtenden Farben in uns so freudige Kindheitserinnerungen an die Weihnachts- und Neujahrsfeiertage weckt!
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• Mein Auflauf mit abchasischen Mandarinen - in unserer Kindheit, am Silvesterabend, konnten nur diese "erhalten" werden! Aber wie duftend und saftig sie sind - keine andere Mandarine kann mit ihnen verglichen werden.

Das Gericht ist für ausgelegt

6 - 8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 30 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Basel (deutsch Basel [Frenchbaːzəl], Französisch Bâle, Italienisch Basilea) ist eine Stadt im Nordwesten der Schweiz. Die Hauptstadt des deutschsprachigen Halbkantons Basel-Stadt und das Verwaltungszentrum der gleichnamigen Gemeinde.

Basel ist mit rund 170.000 Einwohnern (2015) die drittgrößte Stadt des Landes. In der Agglomeration leben etwa 830.000 Menschen (2004) [4]. Das Hotel liegt am Rheinufer, im Tal zwischen Jura und Schwarzwald, nahe der Grenze zwischen Deutschland und Frankreich.

Marinochka, danke, tolles Rezept! Ich werde es auf jeden Fall kochen. Der Duft weht direkt vom Monitor. Willst du wollen wollen!

Marina, ein interessantes Rezept! So ein schöner Kuchen!
Und ich mochte die Form!

Marina, was für ein Rezept!
Einfach bestellen, für den Neujahrstisch!
Und ich liebe Mandarinen wirklich!
Vielen Dank!

Das Schicksal des Cognacs wurde nicht enthüllt!

[MariS]

MariSWas für ein Rezept! Ich werde aufrührerisch fragen - ist es nur Eigelb notwendig oder können Sie nur ein paar Eier haben?
Und reinigen Sie auch die Trennwände von den Mandarinenscheiben, oder reicht es aus, nur das Weiß zu entfernen?

[Galinochka]

Der Duft weht direkt vom Monitor. Willst du wollen wollen!

Galinochka, Vielen Dank! Der Kuchen ist sehr einfach, aber so lecker! Für die Gesundheit kochen!

Und ich mochte die Form!

Lenochka, Vielen Dank! Und ich mag die Form - so lustig!

Und ich liebe Mandarinen wirklich!
Vielen Dank!

Helen, ich bin sehr froh, dass mir der Auflauf gefallen hat! : rose: Ich habe auch an den Neujahrstisch gedacht: Es ist sehr einfach zuzubereiten.
ConstantinIch habe im ersten Schritt sehr sorgfältig über Cognac gesprochen ...

Dina, Eigelb ist besser, und wenn Eier, dann eine Sache - schließlich gibt es sehr wenig Mehl ...

[MariS]

MariS, das ist großartig! Es gehört eindeutig nicht mir, mich in Eigelb und Weiß zu teilen. Aber wie reinigt man die Scheiben? Kann ich die Wände verlassen oder * nackt *?

[Deana]

Deana, aber im Allgemeinen kann man auch 2 Eier - es wird fast eine Charlotte sein ...
Die Mandarinenscheiben müssen nicht nackt geschält werden - dies sind Orangen mit einem dicken weißen Film, Mandarinen mit einem dünneren. Sie lassen sich leicht in Scheiben teilen - legen Sie sie also ganz in den Teig. Wenn die Mandarinen groß sind, können Sie die Scheiben in zwei Hälften schneiden (ich habe eine Mandarine so geschnitten).

[MariS]

MariSAlles Gute und das Beste! Die Menge scheint nicht sehr groß zu sein, was denkst du, welche Form passt zu welchem ​​Durchmesser? 20 cm? 24?

[Deana]

Deana20 cm ist wahrscheinlich besser, 24 ist etwas zu viel (ich habe eine ovale).

Ich habe ein Oval

Die Form ist einfach nur ausgeflippt! Wegen ihres einen Auflaufs wirst du backen

[Deana]

Deana, Vielen Dank! Zuerst habe ich ein wenig mit der Form gespielt ... jetzt vergesse ich andere Formen nicht. Aber die Hauptsache ist, wie sie sagen, nicht die Form, sondern der Inhalt (in unserem Fall der Inhalt)!

[Yachthafen]

YachthafenDie Neujahrsfeiertage stehen vor der Tür und werden höchstwahrscheinlich keine Ausnahme in der Fülle der Mandarinen sein - dann gibt es etwas, mit dem man während des Lesezeichens herumlaufen kann

[MariS]

MariS, Yachthafen, Mandarinenzeit ... danke

[Albina]

Albina, Albinadanke Mädchen! Ich bin froh, dass wir uns den Kuchen angesehen haben. Er ist so - sehr Winter. Heute, an einem schwarzen Rabatt Freitag (Samstag allerdings schon, aber wir haben noch Freitag bis Montag), kaufte ich ihm eine besonders kleine Form mit Wintermustern (erinnert an Gzhel) ...
Ich werde oft backen - er muntert mich wirklich auf! Und das wünsche ich dir !!!

Hab es gestern gemacht. In Form eines Weihnachtsbaumes (jetzt zum Festpreis).
Als ich Mandarinen hinzufügte, dachte ich, es gäbe zu viele davon! Aber nach dem Backen stellte sich heraus, dass ich gierig war und mich nicht meldete.
Sehr lecker, schnell und günstig!



Danke für das Rezept.

[Inna]

Nach dem Backen stellte sich heraus, dass ich gierig war und mich nicht meldete.

InnaJa, es ist ratsam, Mandarinen nicht zu bemitleiden - bei ihnen ist der Kuchen so saftig! Wie froh bin ich, dass der Kuchenauflauf nach Geschmack kam. Und vielen Dank für das Foto!