Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce mit Zitrone

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchenfilet	4 Dinge.
Wasser	1 l.
Salz-	80 g
Knoblauch	40 Zähne.
Butter	70 g
trockener Weißwein	80 ml.
Zitronensaft	2 EL. l.
Pfeffermischung	Geschmack
Sauce Salz	Geschmack
Chili-Flocken	Geschmack
Thymian frisch	2-3 nass.
Petersilie	3-4 Tierarzt.

Kochmethode

Es ist ratsam, Hähnchenfilet mit einem Gewicht einzunehmen.
Salz in kaltem kochendem Wasser auflösen. Sie können Wasser mit Salz kochen und vollständig abkühlen lassen. Filets in Salzlake geben und über Nacht kühlen.
Schmelze die Butter.
Knoblauch schälen.
Gießen Sie Wein und Zitronensaft bei Raumtemperatur in das Öl und fügen Sie Thymianblätter hinzu. Leicht salzen.
Knoblauch hinzufügen und umrühren.

Das Hähnchenfilet aus der Salzlake nehmen und in eine Auflaufform geben. Gießen Sie die Knoblauchsauce darüber. Entfernen Sie den Knoblauch von oben und verteilen Sie ihn in der Form, so dass er in der Sauce ist.

Das Filet pfeffern.
In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten stellen oder bis das Huhn gekocht und rosa ist. Während des Backvorgangs die Sauce mehrmals über das Filet gießen.
Entfernen, mit gehackter Petersilie und Chiliflocken bestreuen.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ein Rezept aus einem ausländischen Blog.
Na sooo lecker, heiß und kalt. Mein Mann fragte sogar, wie ich es gekocht habe? Er sagte, es sei wie in einem Themenrestaurant. Aber er konnte nicht erklären, was er meinte. Das Fleisch ist zart und duftend. Das abgekühlte Filet ist perfekt geschnitten. Sehr gut, sowohl als Beilage als auch für ein Sandwich. Empfehlen!

A.lenka

Wah-Wah-Wah !!! AngelaWie schön und lecker !!!

Dame Inna

Eine Variation des berühmten französischen Rezepts "Huhn mit 40 Knoblauchzehen". Das ist sehr lecker! Ich habe nicht daran gedacht, dass man so eine Brust kochen kann. Jetzt werde ich es versuchen. Danke für die Idee,Angela.

Ang-Kay

Mädchen, Vielen Dank. Ich würde mich freuen, wenn es nützlich ist.

Angela, schön und genial wie immer, ich werde auf jeden Fall kochen

MariS

Sehr aromatisch und lecker, Angela! Danke für das Rezept!

Auge

Angela, Was für eine schöne ...
alles geniale ist einfach ...
nahm zu Ihren Lesezeichen, danke!
saftiges Filet wird wahrscheinlich erhalten ...
und Knoblauch in solcher Menge dann wo?

Ang-Kay

Hoffnung, Yachthafen, TatyanaMädchen, danke. Ich bin froh, dass mir das Fleisch gefallen hat. Das ist sehr lecker. Koch, du wirst es nicht bereuen)

Quote: ok

und Knoblauch in solcher Menge dann wo?

Tanyush, Wir legten eine Nelke auf jeden Bissen und aßen. Köstlich. Sie können einfach eine Paste sammeln und herstellen, aber Sie müssen sie sofort essen. Oder ... wirf es einfach als unnötig weg.