"Bulk" gefüllter Apfel im Teig

"Bulk" gefüllter Apfel im Teig

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Äpfel	5-6 Stk.
Butterteig:
Mehl	300 g
Butter	130 g
Zucker	3 EL. l.
Milch	150 g
Trockenhefe	5 g
Salz-	Prise
Sirup:
Zucker	150 g
Wasser	200 g
zum Beschichten und Abstauben:
Eigelb	1 PC.
Milch oder Wasser	30 g
Zucker	50 g
Füllung:
Walnüsse	50 g
Kekse	20 g
Milch oder Apfelsirup	30 g
Vanillezucker	1 Teelöffel
Zucker	Geschmack
Zitronenschale	1/2 TL
bitter Schokolade	20 g

Kochmethode

• Probieren Sie dieses Dessert aus einfachen Äpfeln: Gefüllt mit Nüssen mit Schokolade, Zitronenschale, werden sie ziemlich schwierig ...
• Der Teig kann nach diesem Rezept fertig oder zubereitet verwendet werden: Hefe, Zucker und 100 g Mehl in warme Milch gießen, mit einer Serviette abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Als nächstes sieben Sie den Rest des Mehls zusammen mit Salz und fügen Sie geschmolzene Butter hinzu. Den Teig kneten, mit einer Serviette abdecken und 50 Minuten ruhen lassen. Während der Teig reift, werden wir uns um Äpfel kümmern.
• Äpfel und Samenschale schälen, 1/3 Teil abschneiden - die Kappe. Kochen Sie beide Teile der Äpfel 5-8 Minuten lang in Sirup aus Wasser und Zucker und gießen Sie den Sirup ständig über die Äpfel.
• Schleifen Sie die Nüsse nicht sehr fein - es ist bequemer, dies in einem Beutel mit einem Nudelholz zu tun.
• Reiben Sie die Schokolade auf einer feinen Reibe.
• Fügen Sie Schokolade und Nüssen, Kekskrümel, Milch oder Apfelsirup, Zitronenschale hinzu und geben Sie die resultierende Füllung in die Äpfel.
• Decken Sie die Äpfel mit Deckeln.
• Den fertigen Teig zu einer Schicht und dann zu bis zu 2 cm dicken Streifen ausrollen.
• Wickeln Sie die Mitte der Äpfel in Streifen. Legen Sie Teigkreise oben und unten auf Äpfel und kneifen Sie.
• Die Teigblätter kleben und mit Eigelb, Wasser oder Milch vermischen, mit Zucker bestreuen. Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen.
• Wir backen 10-15 Minuten bei 190 ° C bis sie goldbraun sind.
• Wir geben unseren Äpfeln etwas Ruhe und servieren zum Nachtisch. Wie viel sie haben einen delikaten Geschmack und Aroma, die gleiche Menge an Nutzen!
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

5-6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 50 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

In Bratäpfeln ist viel Pektin enthalten, und es ist eine natürliche Ordnung des Körpers - es entfernt Cholesterin und verbessert die Durchblutung. Bitterschokolade hilft uns auch - sie verhindert die Bildung von Blutgerinnseln. Essen Sie also Bratäpfel, vorzugsweise mindestens 3 pro Tag, und fügen Sie ihnen dunkle Schokolade hinzu.

Schönheit !!!!
Oh, was für Äpfel !!!

Vielen Dank. Sehr appetitlich!

Ksyusha, danke! Helfen Sie sich selbst - der erste ist der beste, wählen Sie!

Sehr appetitlich!

Irina, danke! Sehr schön.

das beste

Nun, Pasiba, dann ist hier, was für mich im Korb ist ...

Bitte, Ksyusha! Vielleicht etwas Kaffee?

Ich bin dafür

fassungslos, was für eine Schönheit! Ich beneide die Nadelfrauen, die nicht zu faul sind, sich mit aller Sorgfalt um ein solches Produkt zu kümmern!

Mechislava, danke für solche Komplimente! Ob Sie es glauben oder nicht, ich habe mich überhaupt nicht um das Produkt gekümmert: Ich habe die Teigstreifen gedreht und es nicht wirklich versucht. Außerdem habe ich die Kanten von oben und unten nicht sehr fleißig befestigt. Wenn Sie sich sehr anstrengen, wird es schlimmer - es wird überprüft.

Marisha, wie schön! Ein wahres Kunstwerk der Kochkunst!

Mann, vielen Dank! Es ist viel wert, eine solche Bewertung von Ihnen zu erhalten!

Was für ein alltägliches Dessert und wie meisterhaft es zubereitet wird, ursprünglich serviert! Wie clever und nützlich sind die Zutaten?
Ich hätte nie gedacht, aus dem üblichen, bekannten "Apfel im Teig" ein "Kunstwerk der Kochkunst" zu machen!
Bravo, Meister! Ich möchte nur stehende Ovationen geben!

Guzel, du hast mich so verwirrt ... Die Idee wurde im Internet nach zwei verschiedenen Rezepten ausspioniert. Sie mochte mich sofort. Und gerade zu dieser Zeit begannen die Ärzte auf dem Fernsehbildschirm über die Vorteile von Äpfeln und dunkler Schokolade zu berichten - hier wurde meine Wahl zugunsten eines solchen Rezepts getroffen.
Vielen Dank für die freundlichen Worte an unsere Adresse mit dem Apfel, sehr schön!

Sehr verlockend, Marinka. Und schön. Vielen Dank)

Danke für das Kompliment, Angela! Ich lerne alles an Ihren, Handwerkerinnen, Beispielen - ich versuche zusammenzupassen ...

Und ich habe grüne Äpfel. Sauer und hart. Um so zu kochen, in welchem ​​Zustand brauchen Sie?

Irina, auch ich war nicht süß und hart. Und welche Art? Vielleicht Semerenko, Antonovka, dann ein wenig kochen. Ich fürchte, Antonovka im Allgemeinen wird sofort auseinanderfallen. Sie müssen schauen ... und in einem Zustand wie auf dem Foto kochen - bis die Struktur etwas weicher wird.