Perlgerstenbrei in einem Topf

Perlgerstenbrei in einem Topf
Kategorie: Rezepte
Zutaten
Perlgerste
Butter
Karotte
Zwiebel
Kochmethode

Die Perlgerste muss mindestens 10 Stunden eingeweicht werden.
Danach kochen wir es einfach in Salzwasser (es ist notwendig, dass das Wasser wegkocht).
In einer Pfanne geriebene Karotten und Zwiebeln in Butter braten. Während des Bratens bestreue ich leicht mit Gemüse Vegeta.
Legen Sie eine Schicht Brei in einen Tontopf, dann wieder eine Schicht Gemüse und Brei. Legen Sie einen dünnen Teller Butter darauf und füllen Sie ihn etwa drei Viertel des Topfes mit Milch. Dann - im Ofen bei der niedrigsten Temperatur für eineinhalb bis zwei Stunden.
Hinweis
Als eigenständiges Gericht und übrigens sehr lecker.
Einmal las ich über Mr. Pokhlebkin und dies führte dazu, dass die von Kindheit an ungeliebte Gerste in meinen Augen rehabilitiert wurde. Im Verlauf der Versuche wurde das folgende Rezept abgeleitet.
Glückliche Besitzer von Multicooker kümmern sich wie immer nicht um den Ofen und die Töpfe, sondern benutzen ihre wundervolle Maschine.
Es stellt sich als erstaunlich lecker heraus. Es ist überraschend, weil Sie überhaupt nicht erwarten, dass aus Gerste etwas so Appetitliches zubereitet werden kann.

Alexandra

Ich habe einmal Gerstenbrei mit Pilzen in Töpfen im Puschkin-Café auf dem Höhepunkt des Fastens "ausspioniert".

Magerer Gerstenbrei mit Pilzen

Lika

Zitat: Alexandra

Ich habe einmal Gerstenbrei mit Pilzen in Töpfen im Puschkin-Café auf dem Höhepunkt des Fastens "ausspioniert".

Magerer Gerstenbrei mit Pilzen

Alexandra"Puschkin" war eindeutig gierig
Die köstlichste Option ist Gerste mit frischen Pfifferlingen, nicht die erste, sondern die zweite Welle der Sammlung, aber Pilzsauce ist perfekt für eine solche "Pilz" -Gerste, die bereits aus Steinpilzen besteht.

Alexandra

Lika, Es ist durchaus möglich, dass es sich in der ursprünglichen "Puschkin" -Version um die Lychis handelte. Oder andere edle Pilze. Immerhin ein Restaurant mit alter russischer Küche.
Andererseits wurde dieses Gericht für ein Geschäftsessen angeboten (magere Version), so dass es vielleicht nicht mit gekochtem Feuer verglichen werden kann

Es sah aus und aß sehr viel in den Töpfen