Torte mit Karamellbirnen und Schokolade - Rezept mit Foto auf Mcooker: beste Rezepte

Kuchen mit Karamellbirnen und Schokolade

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Birnenkonferenz (ich von verschiedenen Sorten)	4-5 Stk
Mehl	300 g
Butter	150 + zum Braten von Nüssen
dunkle Schokolade 70% Kakao	60 g
geschälte Walnüsse	70 g
Zucker	140-160 g
Salz-	Prise

Kochmethode

Shortbread, nicht sehr fettiger Teig, Karamellbirnen mit salzigen, knusprigen Nüssen und all dies kombiniert mit einer unauffälligen Menge Schokolade - einfache, aber sehr gemütliche hausgemachte Backwaren!
Der Teig kann im Voraus zubereitet werden und dann ist der Kuchen schneller fertig!
Die kalte Butter in Würfel schneiden und mit gesiebtem Mehl mischen.
Mahlen Sie Butter und Mehl zu Krümeln.
Gießen Sie die Eier nacheinander unter sofortigem Rühren ein und geben Sie gehackte, nicht sehr feine Schokolade in den Teig.
Meine Birnen sind so - kleine gehen in den Teig, und ich werde den Kuchen in großen darauf legen.
Birnenwürfel hinzufügen.
Den Teig kneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Während der Teig kühlt, nehmen wir die Nüsse und die Schokolade in Angriff.
Die Nusshälften in Butter anbraten, mit einer Prise Salz bestreuen.
In lange dünne Schokoladenstücke schneiden. Ohne spezielle Geräte habe ich es mit einem Gemüsemesser gemacht.
Schneiden Sie große, geschälte Birnen in lange Scheiben und bestreuen Sie sie mit Zitronensaft, um sie nicht zu verdunkeln.
Wir nehmen den Teig aus dem Kühlschrank, legen die Auflaufform (22-24 cm) mit Pergament aus, legen den Teig darauf und richten ihn vorsichtig aus (der Teig ist etwas klebrig).
Legen Sie die Birnen überlappend von der Mitte nach oben und drücken Sie leicht darauf.
Nussstücke zwischen die Birnenscheiben legen, mit Zucker bestreuen.
Wir heizen den Ofen auf 170 ° C und backen den Kuchen 35 Minuten lang.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Schokoladenstücken dekorieren, mit Puderzucker bestreuen.
Schneiden Sie ein Stück ab und genießen Sie den Schokoladen-Birnen-Geschmack mit einem Hauch von gesalzenen Nüssen.
Guten Appetit!