Ritterliche Würste

Ritterliche Würste

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Gekochte Kartoffeln	1 kg
Zwiebeln	2 Stk
Bruststück oder geräuchertes Bruststück	250 g
Sauerkraut	250 g
Ei	2 Stk
Sahne	3 EL. Löffel
Pfeffer, Salz, Muskatnuss	Geschmack
Mehl oder Stärke zum Entbeinen	wie viel wird dauern
Frittieröl	wie viel wird es dauern

Kochmethode

• 1) Kartoffeln zerdrücken oder reiben, wenn sie bereits kalt sind.
• 2) Braten Sie die Zwiebel zusammen mit fein gehacktem Schweinefett oder anderem geräuchertem Fleisch. Sie können auch Pilze hinzufügen.
• 3) Mischen Sie alles zusammen: Kartoffeln, Braten, Kohl, Eier, Sahne, Gewürze.
• 4) Mit nassen Händen längliche Würste formen, Mehl oder Stärke einrollen.
• 5) Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Würste von allen Seiten braten. Auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
• Mit saurer Sahne oder Sahnesauce servieren.

Hinweis

In der Tat ist dies eine Variation des Themas gewöhnlicher Kartoffel-Zaraz. Das Rezept von hier:
Leckere Kartoffelgerichte. - Kharkov, 2008 - S. 54.

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Tolles Rezept !!! Ich habe es zu Ihren Lesezeichen gebracht, und welche Art von Sauce ist auf Ihrem Foto so lecker? Und noch eine Frage, sollten Sie Sauerkraut kleiner hacken oder direkt hinzufügen?