Hähnchenbrust mit Schinken, Mozzarella und sonnengetrockneten Tomaten gebacken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerbrust	4 Stück (1 kg)
Salz-	16 g
Mischung aus 5 Paprika, frisch gemahlen	1/2 TL
Prosciutto	4 Scheiben (60 g)
Mozzarella	100 g
sonnengetrocknete Tomaten	40 g
geschmolzene Butter	40 g
Pflanzenöl	20 g
Weizenmehl	2.5 Art. l
Basilikum grün	4 Blätter

Kochmethode

Schneiden Sie die Hühnerbrust, um eine Tasche zu machen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Mozzarella hacken.
Tomaten hacken.
Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
Legen Sie eine Scheibe Porsche in jede Brust.
Ein paar Mozzarella-Kreise.
Einige sonnengetrocknete Tomaten.
Basilikumblatt.
Befestigen Sie die Ränder der Inzision mit Zahnstochern oder einem Spieß.
In Mehl paniert, überschüssiges Mehl abschütteln.
Tauchen Sie in eine Mischung aus Butter und Pflanzenöl.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im auf 200 ° C vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und gießen Sie es mit dem freigesetzten Saft über die Brüste. Kehren Sie für 5-7 Minuten unter heißem Grill zum Ofen zurück.
Guten Appetit!