Beginnen wir mit einem Gebet!
Der Autor des Rezepts schlägt daher vor, sie in einer Art Donutform im Ofen zu backen. Der Ofen sollte auf 180 Grad vorgeheizt werden. Und 15 Minuten backen.
Ich muss sofort sagen, dass in einem Bäcker etwa keine 15 Minuten. Natürlich wird nicht geredet. Sie sind schnell erledigt. Sonst würde ich mich nicht darum kümmern. Backproportionen. Es stellte sich genau ein Lesezeichen heraus.
Ich werde das Rezept des Autors und meine Kommentare in Klammern angeben.
Für Donuts:
250 g Mehl; (125 g)
1 Esslöffel Backpulver (0,5 Esslöffel)
1 Teelöffel Backpulver; (0,5 TL.Löffel Und das ist viel. Ich konnte ein wenig riechen))
½ Teelöffel Salz; (kleine Prise)
¼ Zitrone; (Buchstäblich ein halber Teelöffel, da die Zitrone vorbei ist)
110 ml Milch; (55 ml)
150 g) Zucker; (75 g)
1 Ei;
30 g Butter; (15 gr)
50 g dunkle Schokolade; (nicht hinzugefügt)
eine Prise Vanillin;
etwas Pflanzenöl. (1 EL)
Ich mischte Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz.
Zitronensaft in Milch gepresst und 5-10 Minuten einwirken lassen (ich verstand nicht warum, entschied mich aber, den Anweisungen des Autors zu folgen - Was ist, wenn sich Donuts wirklich herausstellen?)
In einer anderen Schüssel Zucker und Ei schlagen.
Ich lege Butter in einen kleinen Behälter (für den Autor "und Schokolade"), stelle sie 15 Sekunden lang in die Mikrowelle (für den Autor 30 Sekunden lang und mische).
Ich fügte der Eimischung geschmolzene Butter (vom Autor mit Schokolade), Milch und Vanillin hinzu.
Rühren Gießen Sie die Mehlmischung in Teilen und rühren Sie sie nach jeder Zugabe gut um.
Das war's mit dem Teig. Es stellte sich heraus, dick. Die Konsistenz ist fast wie bei meinem Shortbread, wenn jemand es getan hat. Die Datei wird nicht groß geladen.
Aber ich zeige es dir auf dem Panel:
Für die Reinheit des Experiments habe ich es in einen voll beheizten MF gegeben. Ich fettete die Formen mit einer Bürste ein, wickelte sie in eine Tasse geschmolzene Butter, und buchstäblich fielen ein paar Tropfen Pflanzenöl hinein. Ich lege die oberen auf einen Esslöffel mit einem Berg. Aber du brauchst weniger. Die beiden unteren rechten - von Resten, nur um die Form zu füllen, erwiesen sich als perfekt.
Beim Backen wollte ich Zuckerguss machen, hatte aber keine Zeit. schon gebacken. 5 Minuten zum Backen heiß. Ich zog es heraus. Begann zu glasieren.
Glasur:
50 g Frischkäse; (30 g nahmen cremigen Quark "Hochland" in einem 140 g Bad)
30 g weiche Butter; (15 g erweicht)
2-3 Esslöffel Puderzucker; (1,5 Esslöffel)
3 Esslöffel Milch. (1,5 Esslöffel)
Ich peitschte alles von Hand mit einem Schneebesen. Es stellte sich heraus wie dicke Kondensmilch. fällt vom Löffel "Frösche".
Form bleibt, wie bereits erwähnt, erhalten. Kann gegossen und gestrichen werden. Verwischt nicht.
Zeichnen ist für Ästhetiker. Ich habe es nur mit meinem Finger im Kreis verschmiert. Sie erlaubte sich, ihren Finger zu lecken. Lecker, cremig wie Kondensmilch.
Glasurklasse !!! Ich werde auf jeden Fall überall bleiben. Schnell und lecker. Ich habe auch billigen Frischkäse gekauft. Ich werde versuchen, es mit ihm zu tun und mich abzumelden.
Das Endergebnis wurde bereits gezeigt.
Jetzt: Morgenprozess und Foto. Köstlich. Ich habe noch nie einen Donut gebraten, das heißt, ich stand nicht einmal in der Nähe. Aber es ist den mit Ashanovsky ausgestopften sehr ähnlich. Meiner Meinung nach heißen "Berliner"? Ich denke, dass Sie diesen Teig in einem Muffin- oder Piemaker mit einer cremigen Füllung darin backen können. Lassen Sie im MP mit der Füllung im Inneren diejenigen, die daran interessiert sind, damit zu spielen, immer noch herumalbern. Ich werde es definitiv nicht tun.
Und das Aussehen und Schneiden am Morgen für Experten:
Zusammenfassung: Das Rezept ist gut. Schnell. Ich hatte einfach keine Zeit. Ich habe ein Lesezeichen zum Testen gebacken. Dann bedauerte ich, dass ich es laut Rezept nicht ganz gemacht hatte. Es dauert ein Minimum an Zeit.
