Pilz Julienne mit Leber

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Pilze (ich habe Champignons)	170 g
Hühnerleber	300 v
Rübe Zwiebel groß	1 PC.
Butter	25 g
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Sahne (ich habe Fett)	120 ml.
Hartkäse	50 g
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Thymian	2 Tierarzt.

Kochmethode

Waschen Sie die Leber, entfernen Sie die Venen. Trocken. Wenn die Stücke sehr groß sind, dann halbieren.
Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in einer Mischung aus Butter und Pflanzenölen leicht anbraten.
Die Pilze in dünne Scheiben schneiden, die Beine in Streifen. Zur Zwiebel geben und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Eine Hälfte der Pfanne beiseite stellen.
Legen Sie die Leber und braten Sie auf beiden Seiten für eine Minute.
Mit Pilzen, Salz, Pfeffer umrühren und alles noch eine Minute zusammen braten.
Den Inhalt der Pfanne in eine Auflaufform geben und über die Sahne gießen. Thymianzweig hinzufügen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Sofort servieren.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Die Idee des Rezepts wurde von Y. Vysotskaya übernommen.
Diese Julienne kann sowohl zum Frühstück als auch zum Mittagessen serviert werden. Sehr lecker. Zart, cremig und aromatisch. Empfehlen!

Myrte

AngelaVielen Dank für einen weiteren Leckerbissen! Ich zog das Rezept ins Sparschwein.

Ang-Kay

Natashik, immer gerne)

Florichka

Danke, lecker. Und Sie müssen es nicht in einen Mixer geben, aus irgendeinem Grund war die erste Assoziation mit Pastete. Ich habe viele Waldpilze, ich werde mit ihnen machen.

Ang-Kay

IrinaIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt. Danke für's vorbeikommen)