Julienne mit Waldpilzen

[für 6 Kokosnusshersteller mit einem Volumen von 160 ml:]

Julienne mit Waldpilzen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
für 6 Kokosnusshersteller mit einem Volumen von 160 ml:
Hühnerbrust	3 Stk
Getrocknete Steinpilze	Hand voll
Zwiebeln	2-3 mittel
Creme 22%	500 ml
Hartkäse	200 g
Butter	100 g
Mehl	1 Esslöffel. l
Muskatnuss	Geschmack
Weißer Pfeffer	Geschmack
Salz	Geschmack
Curry	Geschmack

Kochmethode

• Die Pilze 2-3 Stunden einweichen lassen (über Nacht eingeweicht), dann in Salzwasser kochen und fein hacken.
  
• Hähnchenbrust in etwas Wasser kochen, nach Geschmack salzen. In Brühe abkühlen lassen, fein hacken.
  
• Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten, die Pilze hinzufügen und weiter anbraten, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet ist. Huhn hinzufügen und vom Herd nehmen. Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu, lassen Sie ihn auf dem Belag und mischen Sie ihn.
  
• In einer trockenen Pfanne das Mehl hellbraun braten, Butter hinzufügen und Sahne einfüllen. Mahlen Sie so, dass keine Klumpen entstehen, würzen Sie mit Salz, Muskatnuss, Curry und Pfeffer.
  
• Alle Zutaten umrühren, in den Kokottenherstellern anrichten und mit geriebenem Käse bestreuen.
  
• Im Ofen bei einer Temperatur von 180-190 Grad 20 Minuten backen, ungefähr so ​​viel ist erforderlich, damit der Käse oben schmilzt und die Julienne mit einer schönen goldbraunen Kruste bedeckt ist.
  
• Guten Appetit!
  

Hinweis