Zrazy mit Senf

[Soße]

Zrazy mit Senf

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinenacken	400 g
Senf "russisch"	5 TL
Parma Schinken	durch die Anzahl der Male
Soße
Saure Sahne 20%	120 g
Kristallzucker	1 Teelöffel
Senf "russisch"	1 Teelöffel

Kochmethode

• Wir schneiden den Hals in portionierte Stücke, schlagen dünn ab, fetten jedes Stück mit Senf ein,
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• lege ein Stück darauf
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• Parma Schinken,
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• fest zu einer Rolle falten.
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• In eine Auflaufform geben und mit der vorbereiteten Sauce füllen - Sauerrahm + Kristallzucker + Senf.
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• Wir backen in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang.

Kochprogramm:

Ofen