Haferquarkplätzchen mit Rosinen

Haferquarkplätzchen mit Rosinen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Herkules (Haferflocken)	80 g
brauner Zucker	100 g
Ei (C1)	1 PC.
Rosinen	70 g
Salz	1/4 TL
Zimt	0,5 TL
Hüttenkäse	100 g
Butter (gekühlt)	45 g
Mehl / e	120 g
Backpulver	1 Teelöffel

Kochmethode

• Gießen Sie Haferflocken in eine Schüssel (ich habe lange gekocht, Sie können es schnell kochen), braunen Zucker, Zimt, Salz. Fügen Sie Ei und Rosinen hinzu. Alles gut mischen.

• In der resultierenden Masse gekühlte Butter auf einer groben Reibe reiben. Hüttenkäse hinzufügen

• und alles wieder gut mischen.

• Mit Backpulver vermischtes Mehl einfüllen und den Teig kneten. Es wird sich als klebrig herausstellen. Es sollte so sein.

• Bilden Sie auf bequeme Weise Kekse aus dem Teig - rollen Sie die Kugeln entweder mit nassen Händen und drücken Sie sie leicht zusammen oder mit einem normalen Löffel, der in Wasser getaucht ist. Ich habe meine Lieblingsmethode angewendet - mit einem Eislöffel, der regelmäßig mit Wasser angefeuchtet wird.

• Auf ein mit Teflon oder Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen, bis ein trockenes Streichholz entsteht. Schauen Sie in Ihren Ofen.

  Zum Herausnehmen der Kekse bereit, mit einem Handtuch abdecken und abkühlen lassen.
• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

14 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Die Kekse sind innen weich und außen knusprig.