Schweinefleisch als Hauptgericht - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Gekochtes Schweinefleisch als Hauptgericht

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinenacken	2,2 - 2,5 kg
Kartoffeln	1 kg
Knoblauch	1 Kopf
Ingwerwurzel	5 cm
adjika	1 Teelöffel
Pflanzenöl (ich habe Olivenöl)	1 - 2 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

Gekochtes Schweinefleisch kann auch aus Schweinehals hergestellt werden. Ich schlage vor, diese würzige Version von gekochtem Schweinefleisch heiß zu probieren. Mit Gemüse gebacken wird es zum Hauptgericht für ein echtes Familienessen oder eine Feier!
Reiben Sie das Fleisch mit Pfeffer und Salz ein, machen Sie vertikale Schlitze und geben Sie dünne Stücke Ingwer und Knoblauch hinein.
Adjika mit Olivenöl kombinieren und mischen.
Schmieren Sie das Schweinefleisch mit Marinade, massieren Sie es und lassen Sie es einige Minuten einwirken, während wir die Kartoffeln schälen.
Die Kartoffeln schälen, die großen halbieren und in eine gefettete Schüssel geben.
Legen Sie Schweinefleisch auf die Kartoffeln.
Legen Sie neben dem Fleisch Kirschtomaten in eine Form oder schneiden Sie sie in zwei Hälften, fetten Sie sie mit Öl und Thymianzweigen ein.
Der Ofen wird auf 200 ° C erhitzt. Wir senden dort ein Formular mit Fleisch und Gemüse für 15 Minuten.
Dann reduzieren wir die Temperatur auf 140 ° C und backen 2,5 Stunden - es wird fast so, als würde man in einem Ofen köcheln.
Lassen Sie das vorbereitete Fleisch 10-15 Minuten unter der Folie stehen (aus dem Ofen nehmen).
Durch die Adjika bekam das Fleisch einen rötlichen Farbton und fügte zusammen mit Ingwer und Knoblauch einen würzigen Geschmack und ein würziges Aroma hinzu. Dank des Kochens im Ofen erwies sich das Schweinefleisch als sehr saftig!
Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

12-14 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

3, 5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

Anchic

YachthafenIst Fleisch im Ofen ohne Folie? Sieht sehr appetitlich aus! Boom zu versuchen

MariS

Anchic, AnnaJa, ich habe ohne Folie gekocht. Zuerst wurde es bei der hohen Temperatur braun, dann schmachtete es einfach. Aber mein alter Ofen hätte das Fleisch viel gebräunt. Daher müssen Sie nachsehen und gegebenenfalls zum richtigen Zeitpunkt mit Folie abdecken.
Probieren Sie es für Ihre Gesundheit! Das Fleisch ist sehr lecker.

Anchic

YachthafenIch habe jetzt einen elektrischen, guten Ofen. Daher denke ich, dass die Temperatur normal sein wird. Wir müssen heute Fleisch kaufen und morgen backen, beenden Sie einfach die Koteletts