Schweinefleisch in Orangenmarinade

[Marinade]

Schweinefleisch in Orangenmarinade

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Marinade
Wasser	1 Liter
Tisch salz	100 g
Saft aus einer Orange
Lorbeerblatt	1-2 Blatt
süße Erbsen	3-4 Stück
Panieren
gemahlener schwarzer Pfeffer	0,5 TL
süße Paprika	0,5 TL
Senfkörner	0,5 TL
Muskatnuss	1/3 Teelöffel
gemahlener Kreuzkümmel	1/3 Teelöffel
Olivenöl	1 Esslöffel. der Löffel
Orangensaft	1-2 EL. Löffel
Majoran, Rosmarin	Möglichkeit
zusätzlich
Knoblauch	2-3 Nelken
Jagdwürste klein	4 Stück
Die Haupt
Schweinefleisch (ich habe einen Kohlenhydrat)	800-1000 Gramm

Kochmethode

• Marinade

• Drücken Sie den Orangensaft ins Wasser, fügen Sie Salz und Gewürze hinzu und schneiden Sie die restliche Orange. Kochen und kalt stellen

  .
• Fleisch waschen, überschüssiges Wasser abtropfen lassen.
• In die Marinade geben und 12-18 Stunden im Kühlschrank lagern.

• Senfkörner in einem Mörser ohne Fanatismus zerdrücken.

• Mischen Sie alle Zutaten außer Majoran und Rosmarin, um einen Brei zu machen.
• Holen Sie sich das Fleisch, lassen Sie die Marinade leicht abtropfen.
• In der Mitte mit einem scharfen Messer durchschneiden.
• Fügen Sie geräucherte oder rohe geräucherte Würste in ein oder zwei Reihen ein.

• Mit Knoblauch peitschen. Mit Semmelbröseln reiben und mit Majoran und Rosmarin bestreuen.

• Ich stecke es in die Backhülle und lege das Formgitter darauf. Sie können einfach mit kulinarischem Faden einwickeln und auf einem Backblech backen. Sie müssen es noch einwickeln, damit das Fleisch eine schöne Form hat und die Würste im Inneren mit dem Fleisch "zusammenwachsen" und nicht herausfallen.

• Im Ofen bei 180 Grad 40-50 Minuten backen.
• Wir nehmen es heraus, lassen es in der Kälte abkühlen, befreien es von Fäden, Maschen und Ärmeln.
• Wir schneiden, dienen.
• 
• Genießen)

Das Gericht ist für

Familie oder Firma

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Hinweis

Das Rezept habe ich aus zwei Rezepten gemacht, die auf der Seite Povarenok ausspioniert wurden. Leckeres, aromatisches Fleisch. Gut schneiden. Es sieht sehr beeindruckend aus. Geeignet für Sandwiches und einen festlichen Tisch. Empfehlen)

[Angela]

Angelafassungslos, steh nicht auf! Und der Geschmack ist wahrscheinlich Sterblichkeit!

[Angela]

Angelawie immer ein wunderbares Rezept! Ausführung, Foto! Wunderbar!
Ich nehme eine Notiz und werde dieses Gericht auf jeden Fall bei der Ankunft zu Hause zubereiten!

Ist die Orange laut hörbar?

[Margarita]

Margarita, IRINA, Vielen Dank. Ich freue mich, geschätzt zu werden.

Ist die Orange laut hörbar?

Ich nicht, obwohl ich Orangenschale in Backwaren hasse. Und so hat jeder seine eigene Wahrnehmung von Gerüchen und Geschmäcken.

Auch hier kann ich die Lust an Backwaren nicht ertragen. Und das Rezept ist zu lecker!

[Galina]

Galina, dann müssen Sie versuchen, ob es passt oder nicht.

Ich möchte Angela ein großes Dankeschön für all ihre Rezepte sagen, insbesondere für dieses. Hergestellt aus Bruststück, nicht sehr fettig. Gefüllt mit langen Würstchen. Es ist großartig geworden! Wenn möglich, geben Sie einen Link zum Rezept auf Povarenka, wo es mit Würstchen gefüllt ist, ich würde gerne ein Foto sehen. Ich habe gesucht und nicht gefunden. Danke noch einmal!

[Natta de facto]

Natta de factoIch bin sehr froh, dass das Rezept nach Ihrem Geschmack war. Danke für die netten Worte.

Wenn möglich, geben Sie einen Link zum Rezept auf Povarenka, wo es mit Würstchen gefüllt ist, ich würde gerne ein Foto sehen. Ich habe gesucht und nicht gefunden.

Links auf der Website können nicht angegeben werden. Und ich behalte sie nicht, wenn ich sie selbst mache. Dieses Rezept hier besteht aus zwei Rezepten. Von einem nahm ich die Marinade und von dem anderen, gefüllt mit Wurst.