Kartoffel-Karotten-Auflauf mit Brokkoli (mager)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
geschälte Kartoffeln	500 v
geschälte Karotten	300 v
gefrorener Brokkoli	400 v
Knoblauch	2 Zähne.
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Stärke (ich habe Kartoffel)	35 (20 + 15) g.
Pflanzenöl	3 (2 + 1) Art. l.
Rübenzwiebel	1 PC.
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Formvolumen 1 Liter.

Kochmethode

Brokkoliblütenstände in kochendes Wasser legen, warten, bis das Wasser kocht, und 2 Minuten kochen lassen. In ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und das Wasser gut abtropfen lassen.
Zwiebel in Würfel schneiden, leicht anbraten. Fügen Sie Karotten hinzu, die auf einer mittleren Reibe gerieben wurden.
Bei schwacher Hitze zart braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.
15 Gramm Stärke einfüllen und gut mischen.

Kartoffeln kochen. Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie 50 Milliliter übrig. In Kartoffelpüree schlagen. Mit Salz, Pfeffer, Wasser und einem Esslöffel Öl würzen. Rühren und abkühlen lassen. Fügen Sie 20 Gramm Stärke und geriebenen Knoblauch hinzu. Alles gründlich mischen.

Fetten Sie die Silikonform mit Öl ein. Die Kartoffelpüree verteilen und die Seiten formen. Ich habe eine Silikonhalbkugelform. Es ist sehr weich und behält seine Form nicht. Ich habe es einfach in eine andere Form gebracht.

Brokkoli in die Mitte legen und andrücken.
Karotten auf den Brokkoli legen, flach drücken und stopfen.
Legen Sie die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 35-45 Minuten. Kapiert. Mindestens 15 Minuten in der Form stehen lassen, mit einer Schüssel abdecken, umdrehen und die Form entfernen.
Kochen ist nicht schwer, Fasten ist köstlich. Die Hauptsache ist, alles mit Liebe zu tun und sich nicht gegenseitig zu essen!

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Rezept aus Olgastih. Vielen Dank.
Lecker, schön, befriedigend. Warmer Auflauf schneidet gut und behält seine Form. Dieser Auflauf wird den schlanken Tisch nicht nur an Wochentagen, sondern auch an Silvester abwechslungsreich gestalten. Empfehlen.