Mini-Zimtkuchen mit Ingwer und Birne

Mini-Zimtkuchen mit Ingwer und Birne

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	120 g
Vollkornmehl (ich habe Buchweizen)	100 g
kleine Birnen	7 Stk
Eier	2 Stk
Joghurt	200 ml
Butter	100 g
Zucker	150 g
Backpulver	2 TL
Ingwer Puder	0,5 TL
Zimt	1 Teelöffel

Kochmethode

• Anfangs ist dies ein Rezept für einen großen Kuchen mit Vollkornmehl, aber ich nahm Anpassungen vor und ersetzte das Mehl durch Buchweizen und machte Mini-Kuchen, die jeweils mit einer Birne dekoriert wurden.
• Wir mischen beide Mehlsorten.
• Fügen Sie Ingwer und Zimt hinzu.
• Die weiche Butter mit Zucker schlagen.
• Fahren Sie nacheinander Eier ein.
• Joghurt hinzufügen und umrühren.
• Mischen und eine solche Teigkonsistenz erhalten.
• Alle Birnen schälen.
• 3 Birnen würfeln und mit dem Teig mischen.
• Entfernen Sie den Kern von den restlichen 4 Birnen.
• Wir legen die Backformen mit Pergament aus und füllen 2/3 mit Teig, in dessen Mitte wir eine Birne einsetzen. Wir drücken es nach unten, damit der Teig in die Birne gelangt.
• Wenn sich der Ofen in einer großen Form befindet, sollte er 20 x 25 sein. Ich habe 4 Formen d 17 cm.
• Wir backen 35 - 45 Minuten in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Spieß - er sollte trocken aus dem Kuchen kommen.
• Abkühlen lassen und auf Wunsch mit Zuckersirup einfetten, glasieren oder mit Puderzucker bestreuen.
• 
• Guten Appetit!
• Die Kuchen erwiesen sich als duftend und lecker: Weihnachtsgewürze passen so gut zu Birnen.

Das Gericht ist für

8 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 10 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

[Marinochka]

Oh, was für schöne und wundervolle Birnen!
Ich habe kein Ingwerpulver auf Lager, aber ich habe alles andere.
Yohu, Boom Cooking ist ein Muss! Das ist so schön!
MarinochkaVielen Dank für das Rezept.

[Rita]

RitaIch würde mich sehr freuen, wenn solche Kuchen (oder ein großer Kuchen) auf Ihrem Tisch erscheinen! Danke, dass du dir den Kuchen angesehen hast. Der erste Gast ist der schönste!