Hähnchenschenkel mit Quitte

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hühnerschenkel	2 Stk
Rübe Zwiebel groß	1 PC.
Quitte (ich habe eine große)	1/2 Stk. (200 g)
Gewürze für gegrilltes Hähnchen	Geschmack
Backgewürzmischung (Zimt, Nelken, Kardamom, Muskatnuss, Sternanis)	Geschmack
Salz-	Geschmack
trockener Weißwein	60 ml.
Pflanzenfett	1-2 EL. l.

Kochmethode

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in Pflanzenöl braten.
Hüften waschen und trocknen. Salz und Gewürze auf beide Seiten streuen.
Die Quitte in Scheiben schneiden, den Kern abschneiden. Mit Backgewürzen bestreuen.
Legen Sie die gebratenen Zwiebeln auf den Boden der Auflaufform.
Leg deine Hüften hin. Legen Sie die Quittenplatten mit der Haut nach oben zwischen die Oberschenkel.
Gießen Sie trockenen Wein in die Form.
In einem auf 210 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Reduzieren Sie die Temperatur auf 170 Grad und backen Sie die Oberschenkel weitere 20 Minuten lang, bis sie weich sind.
Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für ausgelegt

2 Portionen

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Die Idee wurde von S. Khankishiev übernommen.
Sehr lecker! Unglaublich duftend. Empfehlen!

Erdbeere

Angela, danke für das Rezept! Es gibt eine Quitte, ich weiß nicht, wo ich sie anbringen soll. Die Marmelade kann nicht sein ...

Mirabel

Ein schickes und ziemlich festliches Rezept!

Klavier

Auch ohne hinzuschauen war ich mir sicher, dass dies ein Rezept von war Ang-KayNun, wer hätte sonst daran gedacht?
Veredeln Sie also die üblichen Hähnchenschenkel! Bravo!

Ang-Kay

Jungfrau, Vielen Dank. Ihre Aufmerksamkeit und Ihr Lob sind angenehm. Koch, du wirst es nicht bereuen)

Ninelle

Ang-KayAngela, wird Martini aus Mangel an Wein gehen?

Ang-Kay

NinelleWenn der Geruch und Geschmack von Martini in Gerichten angenehm ist, warum nicht? Sie können einfach etwas Wasser gießen)

Ninelle

Zitat: ang-kay

NinelleWenn Martini in Gerichten angenehm ist, warum nicht? Sie können einfach etwas Wasser gießen)

Naja, eigentlich habe ich auch keine Quitte, aber meine Schenkel sind schon im Ofen, mit Äpfeln und Martinis, es wird viel Wasser geben, sie sind nicht vollständig aufgetaut

Ang-Kay

NinelleNun, da es einen Martini gibt, wird Wasser überhaupt nicht benötigt. Und es wird auch mit Äpfeln lecker) Ich warte auf Eindrücke

Ninelle

Zitat: ang-kay

NinelleNun, da es einen Martini gibt, wird Wasser überhaupt nicht benötigt. Und mit Äpfeln wird es auch lecker) Ich warte auf Eindrücke

Angela, alles wurde gegessen, bevor es gefangen genommen werden konnte, weil die Leute hungrig wurden. Aus dem Aufzug stiegen Gerüche auf, ein angemessener Anteil der Gerüche ging an zufällige Gäste, sie rannten für eine Minute herein, wollten aber nicht gehen: Der Familienoberhaupt, der anscheinend an den Düften schnüffelte, der Erbe war beeindruckt vom neuen Lego-Konstrukteur meiner Matroschka, und die Mutter der Familie sah den Familienoberhaupt aus irgendeinem Grund ziemlich heftig an Eingeweicht in den Gerüchen von Martini, Hühnchen und Äpfeln.
Aber das sind Texte, sehr lecker, natürlich wäre Quitte schöner und raffinierter, trockener Wein, na ja, es ist trockener Wein in Afrika. Aber! Lecker und schnell! Vielen Dank!

Ang-Kay

Ninelle, danke für so einen lustigen Bericht. Ich bin froh, dass sie es alle gegessen haben.

IvaNova

Sehr verifizierter Geschmack. Jedoch wie üblich)
Trotz der Änderungen, die ich vorgenommen habe (ersetzte den Wein durch Wasser).
Ich mochte das Spiel mit Gewürzen zum Backen (von denen ich nur Zimt und Muskatnuss hatte) und Gewürzen für Fleisch sehr.
Herzlichen Dank!