Fisch zarte Kuchen mit Brokkoli und Mozzarella

Fisch zarte Kuchen mit Brokkoli und Mozzarella

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Weißfischfilet	600 g
Zwiebeln	2 Stk.
Karotte	1 PC.
Ei (C1)	1 PC.
Sauerrahm	2 EL. l.
Kefir	4 EL. l.
Mehl / e	40 g
Kartoffelstärke	40 g
Salz	Geschmack
Gemahlener Piment	1/3 TL
Gemahlener schwarzer Pfeffer	1/4 TL
Brokkoli	1 koc.
Mozzarella	2x125 g

Kochmethode

• Mahlen Sie weiße Fischfilets (ich habe Hechtfilets verwendet) mit einem Fleischwolf zusammen mit Karotten und Zwiebeln. Mit Salz, Pfeffer und Piment würzen. Das Hackfleisch gut mischen.

• Das Ei in eine andere Schüssel geben, Sauerrahm, Kefir, Mehl und Stärke hinzufügen.

• Mit einem Schneebesen gut mischen, bis alles glatt ist.

• Gießen Sie den resultierenden Teig in das Hackfleisch und mischen Sie es gut mit einem Löffel, bis es glatt ist.

• In geölte Backformen geben und 3/4 der Höhe füllen.

• Wir zerlegen den Brokkoli in Blütenstände (ich stelle ihn für ein paar Minuten in die Mikrowelle, um ihn weicher zu machen) und kleben ihn in der Mitte nach unten. Wenn das Bein lang wird, schneiden Sie es auf die gewünschte Höhe. Brokkoli sollte den Teig mit seiner "Kappe" berühren. Frischer Brokkoli kann durch vorheriges Auftauen durch gefrorenen Brokkoli ersetzt werden. Mit gefroren mögen wir sogar die Geschmacksstruktur mehr als frisch.

• Den Mozzarella in 0,5 cm große Scheiben schneiden (ich schneide jeden Kopf in 6 Scheiben) und auf den Brokkoli legen. In einen vorgeheizten Ofen stellen und 25 Minuten backen, bis sie weich sind. Schauen Sie in Ihren Ofen.

• Wir nehmen sofort aus den Formen und servieren.

• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für ausgelegt

12 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

35 Minuten

Kochprogramm:

Fleischwolf, Ofen.

Hinweis

Ich habe das Rezept auf dem Kanal "Alles wird lecker" gesehen. Ich fing sofort an zu kochen. Sehr schnell vorbereiten. Die Cupcakes sind sehr zart. Wir essen sie mit frischem Gemüsesalat. Gestern habe ich einen Salat aus geriebenem Daikon mit Sauerrahm und provenzalischen Kräutern serviert

[Galchonok]

GalchonokIch habe Hecht, ich liebe Brokkoli (sowie alle Arten von Kohl). Alles was übrig bleibt ist in die Stadt zu gehen und Brokkoli zu kaufen. Am Morgen sah ich noch das Rezept und kratzte alle meine Rüben. Von uns beiden esse nur ich Fisch. Nun, ich entschied mich für Feigen mit ihm. Ich werde für mich selbst kochen. Eines Tages, wie ein Ausfall in die Stadt, verspreche ich, ich werde mich vorbereiten, ich werde mich abmelden.

[Tatyana]

Tatyana, Danke für's vorbeikommen! Wenn für Sie eine, so kann die Portion halbiert werden.

Ich werde mich vorbereiten, ich werde mich abmelden.

Ich werde warten! Es wird interessant sein, Ihre Meinung zu kennen.

[Galchonok]

GalchonokDankeschön
Ich habe dieses Jahr Astrachan-Hecht gefangen - ich werde den Gefrierschrank mit Ihrer leckeren Hilfe leeren))

Häkchen, danke!

[Galchonok]

GalchonokGalya, ich habe einen Bericht. Mit Pollock zubereitet, kein Brokkoli. Nun, sehr zarte Cupcakes stellten sich heraus. Morgen werden die Kinder bremsen. Das Rezept ist großartig. Vielen Dank

[Galchonok]

GalchonokIch habe einen freien Tag in der Woche - und ich kann nicht ohne Gäste auskommen - also gibt es die Möglichkeit zu kochen

[VitaVM]

VitaVMVitochka, wie großartig! Gesundheit! Es ist so schön, dass Sie die Cupcakes bereits zubereitet und gemocht haben! Wir lieben sie auch sehr für ihre zarte Textur und ihren Geschmack. Vielen Dank für das Teilen des Fotos!
Katerina, Natalia, Gesundheit! Danke für's vorbeikommen!

Ich habe dieses Jahr Astrachan-Hecht gefangen - ich werde den Gefrierschrank mit Ihrer leckeren Hilfe leeren))

Hoffentlich werden Sie nicht enttäuscht sein.
Tanyusha, leckere Cupcakes

Hier ist die Gelegenheit zu kochen