Lachs-, Quinoa- und Süßkartoffelkoteletts in Dosen

Lachs-, Quinoa- und Süßkartoffelkoteletts in Dosen

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Lachs (in Dosen)	1 Dose
Andenhirse	150 g
Süßkartoffel (Kartoffelpüree)	200 g
Petersilie (fein gehackt)
Koriander (fein gehackt)
Frühlingszwiebeln (oder Schalotten)
Zitronensaft und Schale	0,5 Stk
Eier	1 PC
Salz-	Geschmack
Pfeffer	Geschmack
Knoblauch	2 Nelken

Kochmethode

• Süßkartoffelpüree machen. Dazu kann es im Ofen gebacken oder gedämpft werden.
• Die Quinoa gemäß den Anweisungen kochen. Abkühlen.
• Das Lachsglas abtropfen lassen. Den Fisch mit einer Gabel zerdrücken.
• Die Kräuter fein hacken.
• Kombinieren Sie in einer Schüssel Fisch, Quinoa und Süßkartoffelpüree. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Ei hinzufügen.
• Machen Sie kleine Schnitzel aus Hackfleisch, braten Sie sie auf beiden Seiten in erhitztem Öl (Sie können im Ofen backen).
• Mit Salat, frischem Gemüse oder Joghurt servieren.
• 

Das Gericht ist für

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Kochprogramm:

Herd oder Ofen