Georgischer Truthahn mit Kartoffeln

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: georgisch

Zutaten
Truthahn	600 g
trockener Rotwein	100 ml
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Zwiebeln	1 PC.
Kartoffeln	600 g
frische Tomaten	2 Stk.
Hopfen-Suneli und trockene Adjika	Jeweils 5 g
trockener Koriander	1 Teelöffel
Knoblauch	3 Nelken

Kochmethode

Den Truthahn in Streifen schneiden, mit Zwiebeln in Rotwein und Pflanzenöl mindestens 1 Stunde marinieren,
Dann in einer Pfanne braten, bis die Hälfte gekocht ist.
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und schnell frittieren, auch bis die Hälfte gar ist.
Legen Sie Fleisch auf den Boden des Ketsi, Kartoffeln darauf, zerdrückten Knoblauch und Tomaten, in Scheiben geschnitten. Alle Schichten mit Salz, Hopfen-Suneli, zerkleinertem Knoblauch, trockenem Adjika und Koriander bestreuen.
Wir stellen es in einen kalten Ofen, stellen T auf 180 Grad ein und halten es 20 Minuten bei dieser Temperatur. Dann nehmen wir es heraus - die Trägheit dauert 10-15 Minuten.
Mit roten süßen Zwiebeln bestreuen und direkt in die Ketsi geben.