Sachertorte-Kuchen (Variante von Sachertorte)

[Biskuit (1 Teil):]

Sachertorte-Kuchen (Variante von Sachertorte)

Kategorie: Süßwaren

Küche: österreichisch

Zutaten
Biskuit (1 Teil):
Butter	180gr
Zucker	180gr
Grosse eigelbe	6 Stk.
Biskuit (Teil 2):
Bitterschokolade (Babaevsky Elite wird überall hin mitgenommen)	180gr
Wasser	45 g / ml (3 EL L.)
Mehl	150gr
Backpulver	3 TL
Biskuit (Teil 3):
Proteine	6 Stk. + Eine Prise Salz
Schokoladenglasur:
bitter Schokolade	100gr
Butter	70gr
Kuchen verteilen:
Aprikosenmarmelade	200gr
Aprikosenmarmelade	50gr

Kochmethode

• Formdurchmesser - 24 cm
• Teil 1 eines Kekses. Das Eigelb gut mit Zucker mahlen / schlagen. Ich habe 7 Eigelb, weil sie aus eher mittelgroßen Eiern stammen
• Die Butter zum Eigelb geben und schlagen

• Zweites Stück Keks. Schokolade und Wasser in einem Wasserbad schmelzen

• Mehl mit Backpulver verquirlen

• Kombinieren Sie die Eigelb-Butter-Portion, die Schokoladen-Portion und das Mehl mit Backpulver

• Teil 3 Kekse. Eiweiß schlagen, bis die Spitzen fest sind

• Eiweiß mit einem Spatel einrühren

• Bereiten Sie das Formular vor. Ich klemme das Backtuch mit einer gespaltenen Form fest. Ich backe alle Kekse so. Ich fette die Wände mit Lecithinfett ein. Wenn keine Schmierung vorhanden ist, ist es besser, die Wände auch mit Backpapier (Farbband) zu verlegen.

• Backen Sie den Keks 40 Minuten lang bei 160 g (Konvektion) oder 180 g (keine Konvektion). Mit einem Spieß / einer kulinarischen Stricknadel auf Bereitschaft prüfen.

• Komplett abkühlen lassen und im Original in 2 Teile schneiden, ich in 3 Teile schneiden, weil der Kuchen ziemlich groß und so saftig ist.

• Beschichten Sie jede Schicht mit Aprikosen (und nur Aprikosen !!). Confiture ist eine flüssigere Substanz als Marmelade, und es scheint den Kuchen zu durchdringen, das gefällt mir besser. Aber oben und an den Seiten "Kitt" mit dicker Aprikosenmarmelade, leicht in der Mikrowelle erhitzen.

• In einem Wasserbad schmelzen und die Zutaten für die Glasur mischen und über den Kuchen gießen. Im Original ist die Glasur komplexer: Eine große Menge dunkler Schokolade (180 g) wird gemischt, etwa ein Esslöffel Zucker, etwa ein Esslöffel Butter und etwas Wasser. Aber ich bin eher daran gewöhnt, eine solche Schokoladenglasurfüllung herzustellen.

• 

Hinweis

Ein Kuchen für große Fans von Schokoladenbackwaren. Theoretisch bezieht es sich auf Butterkekse, aber es ist mehr Muffin als Keksteig. Mit so viel Öl. Butter ist aber auch in erheblichen Mengen in Schokolade enthalten. Deshalb wird darin keine Imprägnierung verwendet (obwohl wer uns das verbietet?))), Aber Aprikosenmarmelade / Konfiture wird verwendet. Nur Aprikose und keine andere. Aber wer wird dir wieder verbieten, deine Fantasie zu verwirklichen? Hier hat der Prager Kuchen auch ein klassisches Rezept, das im Laufe der Jahre überprüft wurde, aber niemand stört mich daran, es mit Orangenimprägnierung (basierend auf Cointreau), mit Orangenschale und Orangenmarmelade unter Glasur zu machen. Schokolade und Orange waren schon immer großartig. So sind Schokolade und Kirschen. Kommen wir zurück zur Sachertorte.

Dies ist ein österreichischer Spezialist, der sogar seine Anhänger vor Gericht gestellt hat. Der Name enthält den Nachnamen seines Schöpfers. Hier ist ein Ausschnitt aus Wikipedia:

„1832 befahl Außenminister Metternich seinem Küchenchef, ein ungewöhnliches Dessert für ihn und seine Würdenträger zu kreieren. Der Küchenchef war jedoch krank, sodass die Aufgabe von dem 16-jährigen Franz Sacher (1816-1907) erledigt werden musste, der in der Hofküche Gebäck studierte. Obwohl die Gäste den Kuchen mochten, blieb er viele Jahre ohne Aufmerksamkeit.

Nach seinem Abschluss arbeitete Sacher als Koch für andere Aristokraten in Pressburg und Budapest. 1848 kehrte Sacher nach Wien zurück, wo er einen eigenen Wein- und Gourmetladen eröffnete.

Sachers ältester Sohn Eduard wurde in der renommierten Wiener Konditorei Demel ausgebildet.Eduard Sacher hat das Kuchenrezept leicht geändert. Der Sacher-Kuchen wurde ursprünglich in der Konditorei Demel und seit 1876 im von Edward gegründeten Sacher-Hotel verkauft. Seitdem ist Kuchen eines der beliebtesten Desserts in der Wiener Küche. "
Die Klage brach zwischen dem Sacher Hotel und der Demel-Konditorei aus und wurde mehrmals wiederholt. Aber jetzt scheint alles geregelt zu sein)).

Ich habe das Rezept auch ein wenig "pervertiert", aber ein wenig. Grundlagen und Grundlagen meine verspielten Hände berührten sich nicht)). Immer noch ein Klassiker.
Das Rezept wurde von einer Freundin aus einem anderen Forum gegeben, die auch ein großer Fan des Kochens ist. Das Rezept wurde von folgender Geschichte begleitet: "Ich erzähle Ihnen von diesem Kuchen - meine ehemalige Reitlehrerin hat geheiratet und ist nach Deutschland gezogen. Von dort aus haben sie und ihr Mann das 7. Jahr Urlaub in Kroatien gemacht, wo sie bei einer Großmutter namens Ivka leben, die in Deutschland lebt Dieses Jahr wurde er 91 Jahre alt und war in ihrer Jugend Mitglied des österreichischen Kaiserhofs. Er freundete sich mit der Schwester von Franz Josef an. Ivkas Ehemann war ein General, die rechte Hand von Joseph Broz Tito. Und Ivkas Tochter Vesna studierte in Moskau am Puschkin-Institut in der Ul. Wolgina (wo mein Ausbilder lebte, bevor er nach Deutschland ging))) Also bereitet diese VESna diesen Kuchen ständig für ihren Ehemann vor, einen Journalisten, der verschiedene hochkarätige Personen mit diesem Kuchen unter seiner Achselhöhle interviewt. Und alle sagen, dass sie nie einen solchen Kuchen gegessen haben Alles, was in den Läden verkauft wird, ist die Essenz des Unsinns und eine ungeschickte Bemerkung. Ich weiß nicht, wie wahr diese ganze Geschichte ist, erzählt Oma Ivka, aber der Kuchen ist wirklich lecker. "

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Tusya, WOW ... wie immer.

[kil]

kil,

Eigentlich ein Rezept für Dummies. Che, ich hätte nie gedacht, dass er im Prinzip so einfach ist, dieser Sacher.))

[Nata]

Nata, lecker bis zum Wahnsinn Aber meine jüngste Pingeligkeit mag keine Schokoladenkuchen

[Natashaaaa]

Natashaaaa, es ist einfach !!!

Mit meinen beiden linken Händen ist es beängstigend, solche ...

Kann ich das?

Vor kurzem waren wir mit meinem Mann in Wien), also gibt es diese Sachers auf Schritt und Tritt ...

Mein Mann weigerte sich zu versuchen, er ist nichts für mich für Kuchen, na ja, außer dass ich ...

Ich kann aus offensichtlichen Gründen nicht ...

Ich Govinda ist nicht Aufträge erlaubt ...

[Nata]

NataAls ich die Notiz las, entschied ich: "Ich muss sie eindeutig backen"))) Aber im Ernst, der Kuchen ist einfach exzellent: Ich sehe, dass er köstlich ist und ich glaube, dass er köstlich ist. Vielen Dank für diese Option!

[Häkeln]

Häkeln,

Und was genau kannst du nicht drin? Tatsächlich ist dies ein Cupcake, der in der Mitte mit Marmelade bestrichen und mit Zuckerguss bedeckt ist. Wenn ich es einen Cupcake nennen würde, hättest du nicht einmal Angst))).

Vielen Dank Natasha, meine muss sich freuen, er liebt Schokolade am meisten

Dies ist ein Cupcake, der in der Mitte mit Marmelade bestrichen und glasiert ist

Also dachte ich mir das, nachdem ich das Rezept gelesen hatte, wenn es nicht ein trotzig luxuriöses Foto wäre, das einen luxuriösen Kuchen lockt ... einfach das ist fantastisch ...
Bewunderung ist ununterbrochen, liebe Königinmutter !!!
Liebling ... ja du und der Gesprächspartner immer noch ein Künstler !!!

[Auge]

Auge,

Knorrige und unebene weiße Kritzeleien sind künstlerisch, völlig konsonant!)))

PS: Ich habe dich in einem Traum gesehen! Sie haben mich mit Ihrem Mann und einem am 22. April geborenen Mädchen besucht. Ich weiß genau alles im Moment? Haben Sie unerwartete Neuigkeiten für mich?))) Nach der Legende meines Traums hatten Sie 5 oder 6 Kinder * Ich höre, wie du in Rjasan in Ohnmacht gefallen bist *, in dessen Namen ich ständig verwirrt war und Sie mir klar erklären wollten, wer der Ältere ist, wer der Jüngere ... Mein Kopf ist eine Art atomares Chaos, mein Mann wusste das immer, aber heute war er wieder überzeugt))). Am Morgen wollte ich dich anrufen und vergaß))).

JJJJJJJJJ)))))))))))))))))))))))
Nun, ich bin nicht der einzige, der Samasechchi-Träume sieht (ich erzählte ihnen von der Palisade und dem "Tula" -Schild)
und etwas Unerwartetes)))) sehr ... warum ... (c) Ich bin ein Berry Zhezh ... bis Freitag, ja)))
Oh, Natus, lächelte, beim nächsten Anruf, verweigere uns nicht das Vergnügen!
Ich liebe dich!

[Vogelscheuche]

Vogelscheucheund ich schon
Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckerer Kuchen war, ich habe auch das Original gegessen, aber ich mochte diesen mehr, es stellte sich als flauschiger heraus !!!
Danke für den leckeren Kuchen

[Lerele]

Lerele,

Daraus verstehe ich! Magst du Schokolade?)))

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, aber irgendwie ruhig zu ihm, manchmal liebe ich, manchmal nicht
Aber der Kuchen lohnt sich !!!

Natasha, danke für den Kuchen.

Ich werde mehr tun

Sag mir, Mädchen, es ist sehr einfach durchzuführen. Damit Krosh keine Angst hat und nicht mit den Augen rollt!))

War es in der Konsistenz in Ordnung? Nicht ein bisschen trocken? Ich habe mein Herz in meine Kleidung gesteckt (na ja, so viel wie möglich natürlich), damit es die Kuchen ein wenig sättigt.

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Ich werde sagen. Einfach. Es ist nicht schwer zu tun.
Und in Bezug auf die Konsistenz stellte sich heraus, super, nicht trocken, nicht gummiartig, leicht flauschig.
Und das trotz der Tatsache, dass meine Eichhörnchen nicht genug aufgewirbelt waren, ich war zu faul, um den Bosch zu bekommen, ich warf ihn in meinen Typ TM, und aus irgendeinem Grund werden die Eier dort nicht sehr geschlagen.

[Lerele]

Lerele,

Ja, es scheint mir, dass die Pracht der Proteine ​​dort nicht kritisch ist. Trotzdem ist das Lösen eine starke Dosis Backpulver. Proteine ​​geben ihre Notiz, aber nicht mehr.

Trotzdem ist das Lösen eine starke Dosis Backpulver.

Im letzten Moment, als das Mehl eingegossen werden musste, stellte sich heraus, dass es kein Backpulver gab. Ich fügte Soda hinzu, mit Essig gelöscht, und alles lief sehr gut. In Shteba auf Brei 1,40 Druck 0,3 gebacken

[Vogelscheuche]

VogelscheucheAlso lese ich das Rezept immer wieder und sehe einen Berg schmutzigen Geschirrs, aber hmmm habe ich im Gegensatz zu einigen nicht
Ich möchte hier mit Erhitzen versuchen, Eier mit Zucker zu schlagen und dann zerbrochene oder geschmolzene Schokolade, Butter, am Ende Mehl mit einem Spatel hinzufügen ... oder nicht viel Butter untermischen ... aber schlagen - die Eier setzen sich ab ... oder waschen diese Gerichte. ..
Was sagst du: runter oder versuch es, aber beschwere dich nicht?
nur eine Schüssel und mit Induktion, na ja, der Prozess ist irgendwie optimiert hotzza ...

[Auge]

Auge,

Versuch es. Es sollte gut funktionieren. Das Weiß nur separat verquirlen. Den Rest in einer Schüssel erledigen und alles nacheinander hinzufügen. Trotzdem nimmt das Backpulver den Hauptschlag.)) Während alles backt / abkühlt, waschen Sie die Schüssel aus Ihrem Mixer, wo alles gemischt ist, und schmelzen die Glasur darin (Sie haben Kenwood erhitzt).

Natasha, ich bin mit einem Bericht! Gestern habe ich das Rezept gebacken, mit all der Fülle an Fotos und Beschreibungen, nicht verwirrend. Ich habe zuerst das Mehl mit einem Backpulver gemischt, die Schokolade in einem noch warmen Ofen geschmolzen, das Eigelb mit Zucker und Butter geschlagen und das Weiß in Borok nur 6-7 Minuten lang geschlagen , goss alles in eine Keksform, stellte die Größe auf 20 cm Durchmesser ein, stieg hoch! Genug, um in 3 Kuchen zu schneiden!

Am Morgen tranken wir Tee mit diesem Kuchen, gebacken "Zakher" zum ersten Mal gibt es nichts zu vergleichen. Aber dieses köstliche kam heraus, die Familie genehmigte!

[Olekma]

Olekma,

Schön! Ordentlich, schön, mit Dekoration. Schick. Hast du die Marmelade aus dem Herzen verschmiert?))

[Olekma]

Olekma,

Schön! Ordentlich, schön, mit Dekoration. Schick. Hast du die Marmelade aus dem Herzen verschmiert?))

Vielen Dank
Die Marmelade reichte nur für eine Schicht, die zweite war mit Marmelade bestrichen. Aber das nächste Mal werde ich es absichtlich auffüllen. Denn mit der Marmelade war es besser durchnässt. Obwohl der Kuchen sowieso nicht trocken ist. Lecker!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Natus, es ist ein Anblick für schmerzende Augen, keine Kritzeleien!
Schwere Frage. Ich bin kein Experte für Konserven. Und was ist der Unterschied zwischen Konfiture und allem anderen? Ich mag dort keine Marmelade, Marmeladen, also verstehe ich nichts über sie. Ich habe meine eigene Aprikosenmarmelade. Kann ich es irgendwie trennen - Sirup separat, Beeren separat und verwenden?

[VGorn]

VGorn,

Marmelade ist fast das, was in Packungen, in Kartons verkauft wurde. Vielleicht erinnerst du dich daran. Aber in Packungen -
Diese Plastikmarmelade war schon, sie wurde mit einem Messer in Würfel geschnitten. Hier sieht die Marmelade aus, aber in Dosen, mehr Plastik, fließt sie nicht, sondern wird gleichzeitig mit einem Löffel / Spatel aus der Dose gezogen und in einem Stück darauf gehalten. Die Konsistenz ist wie Butter direkt aus dem Kühlschrank. Die Marmelade ist schon wie Butter - bei Raumtemperatur liegend. Das macht es klarer.

Mit Ihrer hausgemachten Aprikosenmarmelade können Sie Folgendes tun: Die Beeren abseihen und mit einem Mixer in Kartoffelpüree auf die Konsistenz dieser sehr weichen Butter schlagen. Wenn Sie plötzlich Flüssigkeit hinzufügen müssen, fügen Sie Sirup hinzu.Der verbleibende unbenutzte Sirup kann zum Tee, zum Imprägnieren anderer Kuchen, zur Sauce für Pfannkuchen, für Fruchtgetränke verwendet werden.

[Vogelscheuche]

VogelscheucheIch las das Rezept, ging abends zu Magnit, und es gab einen Rabatt auf ein halbes Liter Glas Aprikosenmarmelade, kaufte es, kam nach Hause und backte einen Kuchen. Obwohl das Rezept einfach ist, stellten sich Fragen. Welche Form ist besser anzunehmen? Ich nahm 20 cm und nach 40 Minuten überhaupt nichts gebacken, fügte ich weitere 20 Minuten hinzu. Der Boden ist verbrannt. Und ich habe noch nicht begonnen, der Schokolade Wasser hinzuzufügen (überall, wo geschrieben wird, dass beim Schmelzen von Schokolade in einem Wasserbad darauf geachtet werden muss, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt). Ich schnitt den verbrannten Boden ab, wickelte ihn in Frischhaltefolie und schnitt ihn am Morgen in zwei Teile und schmierte ihn mit Marmelade ein. Ich werde heute Abend Schokolade einschenken. Ich werde alle meine Pfosten berücksichtigen und das Rezept noch einmal wiederholen. Der Keks selbst hat mir sehr gut gefallen. Vielen Dank für das Rezept.

[Abfüllung]

Abfüllung,

Das Problem liegt eindeutig in Ihrem Ofen. Außerdem ist der Boden verbrannt - die Hitze schlurft von unten. Hast du gas Es ist notwendig, ein weiteres Backblech nach unten zu legen, um den direkten Wärmefluss zu unterbrechen. Meine Form ist 22 cm und in dieser Form ist der Keks hoch genug, um in 3 Kuchen geschnitten zu werden. Auch mit einem Rand. Ich habe dem Zuckerguss auch kein Wasser hinzugefügt, weil mein Rezept Schokolade und Butter enthält. Aber das Wasser in Schokolade im Teig - ich sehe kein Problem. Beim Schmelzen von Schokolade in einem Wasserbad sollten Eier, Mehl und Backpulver nicht dorthin gelangen. Aber dies ist, wenn Sie Schokolade in Süßigkeiten, Dekorationen usw. geben. Und der Teig ist Teig, viele Dinge werden dort hinzugefügt)).

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, danke für die Antwort. In der fertigen Form erwies sich der Kuchen als ein wunderbares Wunder. meiner Familie hat es sehr gut gefallen. Ich möchte es immer noch in einer Form mit einem Durchmesser von 24 oder sogar 26 cm machen und es in 2 Teile schneiden. Ich kann es Schokoladenliebhabern nur empfehlen.

[Abfüllung]

Abfüllung,

Ich habe meine Form gemessen und es ist nicht 22. Entweder 23 oder 24, aus dem Langzeitbetrieb ist nicht mehr klar)). 23 als gäbe es keinen Standard. 24 wahrscheinlich. Also nimm 26-28. In 2 Teilen sein.

[Vogelscheuche]

Vogelscheucheklar abgeschnitten, Chef! Wir müssen dieses Wochenende verpfuschen. Ich weiß nicht einmal, was für ein Tier dieser Sacher ist. Jeder lobt, aber ich weiß es nicht!

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, Nata, toller Sacher! Ich habe ein paar Mal mit verschiedenen Rezepten experimentiert, aber jetzt werde ich nur dafür backen. Saftig, steigt gut auf. Ich habe es in einer 26cm Form gebacken - Normen in der Höhe, gut in drei Kuchen geschnitten. Im Allgemeinen ein guter Ausweg, wenn Sie einen schnellen Kuchen brauchen - und es ist einfach zuzubereiten und nicht "sowieso cho", sondern das berühmte Dessert. Und es ist auch leicht zu transportieren und hat keine große Angst vor Hitze.

[Dame Inna]

Dame Inna,

Inn, ich möchte nur versuchen, die Technologie zu verbessern, indem ich Eier wie bei einem normalen Biskuitkuchen schlage. Ich habe Peitschenweiß und all das getrennt gebrochen)). Fügen Sie trotzdem Backpulver hinzu. du hast es nicht versucht Es scheint mir, dass es 2 mal schneller sein wird und die Ausgabe die gleiche ist.

[Nata]

Nata,
Natürlich hatte ich so einen Gedanken und ich war so eine Versuchung. Aber ich mochte das Ergebnis so sehr (leichte Kuchen, gelockert und gleichzeitig nicht bröckelnd), dass ich es nicht plötzlich ruinieren möchte. Im Gegenteil, ich möchte das nächste Mal die Proteine ​​mit einem Teil des Zuckers schlagen, um sie zu fixieren, und sie waren viskoser und besser verbunden. Außerdem habe ich einen Maydyhitter-Schokoladenkuchen gebacken - auch dort hat sie trotz eines guten Löffels Soda die Weißen separat geschlagen. Und sie, schreiben sie, fütterte die Möwenherden, bevor sie das beste Ergebnis erzielte, reparierte es und druckte das Rezept aus.

[Natascha]

Guten Tag, Natascha! Und alle Mitglieder des Forums auch.
Ich möchte mich für das Rezept bedanken und nicht nur für ihn... Dank Ihnen hat sich mein langfristiger Wunsch, Sachertorte zu backen, erfüllt. Ich habe mich nach deinem Beitrag dafür entschieden!
Obwohl ich vor langer Zeit durch die vielen gesammelten Rezepte gelaufen bin, habe ich das richtigste ausgewählt und hatte Angst, vom Ergebnis enttäuscht zu werden. Zum ersten Mal habe ich lange vor dem Aufkommen des Internets von einem solchen Kuchen erfahren. Aus einer kleinen Notiz in einer Zeitschrift habe ich das Rezept ausgeschnitten und bis zu besseren Zeiten gespeichert, aber ich habe es sicher verloren. In diesem Rezept wurde Kokosöl verwendet. Ich habe noch nie mehr Erwähnungen dieser Zutat in Sachers Rezepten gefunden, obwohl es zwanzig davon in meinem Vater gibt.
Und dann stellte sich alles heraus: Kokosöl erschien im Haus, und das Rezept war mit Geschichte und präsentierte es Vogelscheuche, über deren Posten ich mehr als ein Jahr lang gelacht und Tränen vergossen habe, Ich kenne euch alle seit hundert Jahren, ich sitze nur schweigend im Schatten... Aber neulich habe ich beschlossen, dass ich den Menschen bereits dafür danken soll, dass sie mein Leben zum Besseren verändert haben.

Der Kuchen erwies sich als sehr lecker und schön! Allerdings ohne die "Kirsche": Ich war zu faul, um Sachertorte zu schreiben. Und mit einigen Mängeln werde ich es beim nächsten Mal berücksichtigen.



Es ist beängstigend, den ersten Beitrag zu senden
P.S. Aus irgendeinem Grund enthält die Nachricht kein Bild ...
Es gibt! Geladen!

Sacher backte heute, die Proteine ​​wollten sich nicht mit dem Teig verbinden. Also musste ich in dieser Form backen. Ich dachte, die Proteine ​​würden sich nach dem Backen zerstreuen, nichts dergleichen, also blieb es in Unebenheiten. Nächstes Mal werde ich ohne zu zögern ganze Eier schlagen.

Es ist besser, einen kleinen Teil der Proteine ​​zuerst mit dem Teig ohne viel Zartheit zu machen und dann den Rest einzuführen. Und schlagen Sie das Weiß mit drei Löffeln Zucker - der Schaum ist viskoser und fester, leichter einzuführen.

[Zakharovna]

Zakharovna,

Ich habe nicht ganz verstanden, wo die Mängel waren. Ich habe ehrlich nach ihnen gesucht, aber keine gefunden))). Perfekte Kuchen, gleichmäßige Glasurdicke, alles ist so, wie es sein sollte, wie der Arzt es befohlen hat! Und ich bin nicht neidisch, weil ich einer der Gäste bin, bei denen sie einen Schaschlik / Hering unter einen Pelzmantel / Strudel geschoben haben, gegrillte Bananen und ... dann erinnere ich mich nicht mehr!))) Und nur aus diesem Grund ist es nie beneidenswert. Ja. Jetzt. Morgen wird es schon sein!)))



Jiri,

Ich hatte noch nie Probleme mit Proteinen, aber ich möchte es trotzdem ohne separate Peitsche versuchen.

Guten Tag. Ich möchte meine Tochter in der DR machen, was ist der ungefähre Durchmesser der Form?

[Moleka]

Moleka,

Ich werde es dir sicher sagen, nicht etwa 24 cm).

🙏

Vielen Dank, hier ist ein Fotobericht

Hier ist ein Fotobericht

War es lecker?

Ja, das Ergebnis ist erfreulich. Ich bin mehr über Napoleons und Medoviks, aber die Tochter, die Schokolade mit Schokolade in Schokolade liebt (und für die alles angefangen hat), identifizierte den Kuchen als Sacher, mit dem einzigen Unterschied, dass dieser flauschiger ist als der der österreichischen Produzenten und das Sahnehäubchen weniger Schokolade ist ...
Übrigens, besonderer Dank für die Glasur, sie passt sehr gut, ich werde sie verwenden.

Und hier ist mein Sacher.

Richtig, nachdem ich die Kommentare gelesen hatte, wurde mir klar, dass ich ein wenig durcheinander gebracht habe ...
Ich hatte Aprikosenmarmelade. Ich habe die Kuchen mit Sirup bestrichen und die Beeren mit einem Mixer geschlagen, sie in der Mikrowelle eingedickt, und sie haben bereits die Seiten und die Oberseite bearbeitet. Ich fürchte, es wird keine Schicht zwischen den Kuchen geben. Alles wird absorbiert. Ich werde es morgen wissen.

[Venera007]

Venera007,

Es sollte sowieso nicht trocken sein! Glückliche Mädchen!))

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche, trocken nein, wird nicht. Ich mache mir Sorgen um den Geschmack, den ich noch nie so lecker gegessen oder gebacken habe ... Obwohl ich viele Dinge backe

Guten Tag, wird es in Form von 18 cm gebacken? Ich würde es gerne hoch machen

[Anna Kuchen]

Anna Kuchen,

Es wird ein riesiger Turm sein! Besser in 2 oder 2 Dosen backen.