Parmesan-Chips mit Marinara-Sauce

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Parmesan	100 g
Tomate	500 v
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Oregano	Geschmack
frischer Basilikum	10 Füchse. (Geschmack)
Knoblauch	2 Zähne.
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Sojasauce (optional)	1 Esslöffel. l.
Zucker	1 Teelöffel (Geschmack)
Lorbeerblätter	1 PC.
Salz-	Geschmack
Chiliflocken (optional)	Geschmack

Kochmethode

Parmesan reiben. Nehmen Sie lieber einen Käse, der nicht sehr trocken ist.

Auf ein mit Teppichen oder Backpapier von sehr guter Qualität ausgelegtes Backblech legen. Ich nahm ungefähr einen Esslöffel Käse und legte in einem Abstand voneinander Rutschen aus, die ein wenig geebnet werden mussten. Den Käse mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

In einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für 6-8 Minuten stellen.
Vollständig abkühlen lassen und von der Matte nehmen.
Schneiden Sie die Tomaten kreuzweise.
Gießen Sie kochendes Wasser über und warten Sie einige Minuten.
Entfernen Sie die Haut und schneiden Sie das Fleisch in Würfel.
Fein gehackten Knoblauch in das erhitzte Öl geben. Warten Sie unter Rühren, bis der Knoblauch riecht, aber nicht bräunt.
Fügen Sie Tomaten hinzu. Fügen Sie Sojasauce hinzu, wenn Sie gewünscht werden. Wenn nicht verwenden, dann Salz.
Rühren, kochen lassen. Oregano, Pfeffer, Zucker hinzufügen. Basilikumblätter und Lorbeerblätter hinzufügen. Auf Wunsch können Chiliflocken hinzugefügt werden. Alles mischen.
Kochen Sie die Sauce unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten lang. Die Sauce sollte 2,5-3 mal einkochen. Versuch es. Nach Geschmack bringen (Salz, Zucker, Pfeffer hinzufügen).
Die Sauce ist fertig.
Kochen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun.

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Ein schneller Snack mit Käse und Gemüsesauce. Parmesan-Chips sind salzig und knusprig. Ich denke, dass niemand gleichgültig bleiben wird. Die Sauce ist in Italien sehr beliebt. Es wird zur Zubereitung von Pizza und Pasta, Reis und Meeresfrüchten verwendet. Hier ist meine eigene Version dieser Sauce mit Parmesan-Chips. Sehr lecker. Empfehlen!