Huhn in eigenem Saft mit Gemüse (Diätgericht)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Huhn ohne Haut, Fett, Rückgrat und Flügel	1 kg
Blumenkohl (ich habe gefroren)	250 g
Grüne Bohnen (ich habe "Romano" gefroren)	250 g
Karotte	150 g
Zwiebeln	100-120 g.
Tomaten	2 Stk.
Knoblauch	3 Zähne.
Utshosuneli	2 TL
Svan Salz	1 Teelöffel
Frischer bulgarischer Pfeffer (wenn serviert)	1 PC.

Kochmethode

Schneiden Sie das Huhn in Portionen, fügen Sie Gewürze, geriebene Tomaten ohne Haut (oder hausgemachte "Adjika", wenn für den Winter gekocht) hinzu, mischen Sie alles und lassen Sie es 30 Minuten lang in Ruhe. In der Zwischenzeit die Karotten und Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken, das Gemüse aus dem Gefrierschrank nehmen. Sie können mit Teflon beschichtetes Geschirr, einen Steingut- oder einen feuerfesten Glastopf verwenden. Geben Sie eine Mischung aus Karotten und Zwiebeln auf den Boden und wechseln Sie das Hühnerfleisch mit Blumenkohl und Bohnen ab. Bei geschlossenem Deckel 60 Minuten bei 200 ° C backen. Zum Servieren das Gericht mit frischem Koriander, Petersilie, Basilikum und Paprikastücken garnieren. Dieses Gericht kann mit fettarmer Sauerrahm oder Joghurt mit Kräutern serviert werden. Dieses Rezept verwendet Gewürze, die durch eines Ihrer Lieblingsgewürze ersetzt werden können, und das Gemüseset kann viel reicher sein, da Sie jedes saisonale Gemüse verwenden können, außer stärkehaltiges. Ich mag es, Auberginen, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in der Saison anstelle von Kohl und Bohnen und vielen würzigen Kräutern hinzuzufügen. Kochen, schmecken, in Freude leben. Angela für dich beim Essen!

Das Gericht ist für ausgelegt

Über 2kg

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Kochprogramm:

Ofen, Multikocher

Hinweis

Dieses Rezept stammt aus der Kategorie "Gesunde Ernährung" (Ernährung für Typ-2-Diabetes, kalorienarme und kohlenhydratarme Lebensmittel).

Elena Tim

Hervorragende Komposition! Und ich liebe es auch, etwas in meinem eigenen Saft zu kochen, besonders in einem Topf.
Svetlana, danke, dass du deine Arbeit geteilt hast.

fatinya

Elena Tim, Helen, meine Arbeit im Vergleich zu deiner "rauche nervös im Korridor". Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Rezept. Ich würde natürlich besser Ihre wunderbaren Kuchen, Pilaws und "Fleisch" kochen, aber "Baba Yaga ist dagegen!" und mein Körper ist empört und schreit - "Hör auf, Pest, du wirst mich ruinieren."

Elena Tim

Zitat: fatinya

Ich würde natürlich besser Ihre wunderbaren Kuchen, Pilaws und "Fleisch" kochen

Duc und ich würden das alles gerne kochen, aber die gleiche Baba Yaga im Körper ihres Mannes schreit mich an wie eine Katechumene:

Zitat: fatinya

"Hör auf, Seuchenmädchen, du wirst mich ruinieren"

Hier sitze ich ohne Kuchen, Tannenballen ... Ich werde leise einen Keks holen.

fatinya

Elena TimWie ich dich verstehe druh! Ich kann keinen Keks bekommen, nur eine Mandarine ...

IvaNova

Ich mache regelmäßig einen Vogel in einem s / s. Aber ich habe nie Tomaten eingelegt.
Ich habe das Gemüsekissen leicht gewechselt - ich habe die Zwiebeln und Karotten grob gehackt (ich mag es so), die Bohnen ausgeschlossen und die Gefriermischung aus Blumenkohl und Brokkoli über das Huhn geschoben (der gefrorene Kohl ist weich, er zerbröckelt unter dem Huhn).
Die Marinade hat mir sehr gut gefallen - lakonisch, aber hell.
Ich werde es auf jeden Fall wiederholen. Herzlichen Dank!

fatinya

IvaNova, Zum Nutzen von! Viel Spaß beim Kochen! Ich schnitze immer noch einen Truthahn auf diese Weise (ich nehme eine Schulter und einen Trommelstock), nur müssen Sie ihn etwas länger schmoren und länger in Tomaten marinieren, Sie können ihn über Nacht stehen lassen.