Perlgerstenbrei mit Pilzen (mager) in einem Panasonic Multikocher

Perlgerstenbrei mit Pilzen (mager) in einem Panasonic Multicooker

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Trockene Steinpilze	volle Handvoll mit oben
Wasser
Fein gehackte Zwiebel	1 PC.
Perlgerste	2 dimensionale st.
Salz	1 Teelöffel
Trockene Kräuter

Kochmethode

• Die trockenen Steinpilze fein zerkleinern, eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen, damit sich der Sand absetzt, abtropfen lassen, waschen und auf den Boden des Multikochers legen, wo sie zuvor im Backmodus eine Zwiebel in Senföl gebraten hatten.
• Ich wusch 2 Messbecher Perlgerste in kaltem Wasser, übergoss sie mit kochendem Wasser, spülte sie erneut mit kaltem Wasser ab, ließ sie ab und legte die oberste Schicht in einen Multikocher. Ich fügte Salz, eine Prise trockene Kräuter und einen viertel Teelöffel granulierten Knoblauch hinzu.
• 5 Messgläser kaltes Wasser gegossen.
• Ich habe es mit einer Verzögerung von 4 Stunden im Buchweizenmodus auf einen Timer gestellt.
• Ich legte es über Nacht, so dass es nach dem Kochen für weitere 3-4 Stunden im Heizmodus schmachtete.
• Am Morgen war der Brei fertig, bröckelig und duftend

Hinweis

Vor kurzem hatte ich die Gelegenheit, einen solchen Brei aus dem speziellen Lean-Menü des Puschkin-Cafés zu probieren, das sich auf "Haute Russian Cuisine" spezialisiert hat.

Zu Hause habe ich versucht, einen Cartoon "basierend auf" zu machen.

Es ist keine geringe Fähigkeit, guten Gerstenbrei zu kochen, wenn nicht seltsam! Danke für die Details!