Schweinehals in einem langsamen Kocher

Schweinehals in einem langsamen Kocher

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinenacken	1 kg
Zwiebel	1 g
Salz	2/3 TL
Gewürze (Rosmarin, Dill, Kurkuma)	Geschmack
Cranberry (Preiselbeere)	1,5 EL. l
Roter Pfeffer, schwarz	Geschmack
Knoblauch	2-3 h.
Rast. Öl	1 Teelöffel
Sakh. Sand	0,5 TL
Sushi. Pflaumen	3-4 Stk.

Kochmethode

• Ich habe einen Hals in 2 Versionen gemacht, ihn gestopft und einfach gerieben. In beiden Fällen ist das Ergebnis hervorragend.
• 1. Ein Stück Schweinehals, gewaschen und getrocknet, mit einer Mischung aus rotem und schwarzem Pfeffer und Öl eingerieben. Mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch bedeckt.
• 2. Ich werde nicht beschreiben, wie man das Fleisch füllt, weißt du, ich habe es mit dünnen Knoblauchscheiben in einer Mischung aus Pfeffer und Salz gefüllt.
• In beiden Fällen wurde das Fleisch über Nacht oder weniger, jedoch nicht weniger als 1 Stunde marinieren gelassen.
• Die Hülle wurde nicht entgegen verschiedenen Rezepten und Ratschlägen verwendet.
• Ich legte das Fleisch in die Schüssel MV Element FWA 01 PB El, fügte hinzu (in der ersten Version Preiselbeeren, in der zweiten Preiselbeeren), Kristallzucker, Gewürze, Gewürze, Salz, getrocknete Pflaumen und Trüffel (Sie können Gewürze, Gewürze und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen und Gewohnheiten).
• Braten Sie das Fleisch im "Braten" -Modus und drehen Sie es - 20 Minuten bei geöffnetem Deckel.
• Ich schloss den Deckel und kochte 30 Minuten im Eintopf, drehte das Fleisch um und fügte weitere 35 Minuten hinzu.
• Das Fleisch ist saftig, zart, in einer Sauce aus Saft und Gewürzen.
• In der Version mit gefülltem Fleisch nach dem Braten mit Kartoffeln überziehen.
• Guten Appetit!
• An dem Wettbewerb nahmen teil: ein Armeealbum eines Ehepartners, ein Glas meines Sohnes und mein Rezept.

Zeit für die Vorbereitung:

85 Minuten

Kochprogramm:

Braten, Eintopf

Hinweis

In beiden Versionen fällt es lecker aus. In der ersten Version ist es weniger salzig, weil kein Fleisch nicht gefüllt ist.
Wenn das Fleisch gefroren ist oder ein Stück von mehr als 1 kg. (Ich hatte 800-900 g), dann müssen die Garzeit und die Zutaten hinzugefügt werden.

gefüllter Hals mit Kartoffeln. Heiß schneiden, Entschuldigung für den ungleichmäßigen Schnitt




Meine vergleichende Analyse mit Reiben, Füllen und Hinzufügen von Kartoffeln in beiden Varianten: Das Fleisch schmeckt hervorragend. Wenn Sie das Fleisch in der resultierenden Sauce belassen, ist es nach ein paar Stunden oder am nächsten Tag noch aromatischer.
Ich persönlich mochte es besser mit Preiselbeeren. Meins mochte die so gekochten Kartoffeln sehr.

[SoNika]

SoNika, Nika, danke für das Rezept Vielleicht werde ich mich mit dem Ragu-Modus anfreunden

[Natalia]

NataliaOh, wie ich ihn mag! Ich weiß nicht, was ich in anderen CFs ersetzen soll ... durch "Löschen", vielleicht beträgt der Unterschied nur 5 Gramm ... aber das Ergebnis ist super. Kartoffeln in Schweinefleischsaft nehmen auch Farbe und Geschmack an.

[Virine]

VirineAus irgendeinem Grund gibt es anstelle eines Fotos im Feed links ein schwarzes Quadrat. Wenden Sie sich an die Moderatoren, und bitten Sie sie, das Problem zu beheben.

[Ilmira]

Ilmira, gedreht ... Es scheint, dass ich vor kurzem festgestellt habe ... dass wieder ein Quadrat?

Was ist der Platz wieder?

Ja.

[Ilmira]

IlmiraIch habe ein normales Foto ...
Und jetzt?

[Virine]

Virine, es gibt ein Foto im Rezept, ich meine, dass in der linken Spalte der neuen Rezepte anstelle eines Fotos ein schwarzes Quadrat steht.

[Ilmira]

Ilmira, aktualisiere die Seite mit F5, in der linken Spalte ist alles in Ordnung

[Tina]

TinaDanke Tina



Ilmira, passierte?
Ehemann, jetzt und schmeckte kalt, sagte "erstaunlich". Ich hoffe, ich habe mein Bestes für sie getan.

Es ist seltsam, ich habe 2 Mal neu gestartet, aber okay, da Sie sehen können, habe ich einige Probleme

[Ilmira]

Ilmira,

[Ilmirushka]

IlmirushkaIch habe auch ein schwarzes Quadrat.
Nika, der Hals sieht köstlich aus

Ich habe auch ein schwarzes Quadrat.

Wahrscheinlich wird die Seite verbessert. Meine E-Mail-Benachrichtigungen kamen mit einem neuen Abzeichen, in einem blauen Kreis gab es einen großen Buchstaben X, es gab einen Buchstaben F.

[$ vetLana]

$ vetLanaWenn Sie nur dieses Quadrat zwischengespeichert haben, müssen Sie es über F5 oder F5 + Strg aktualisieren

[Svetlana]

SvetlanaJa, es ist köstlich, aber ich habe am Anfang nicht an die Konkurrenz gedacht ... wir planten mit meinen Männern einen Zwiebelkuchen, aber hier gibt es ähnliche Rezepte ... Die Idee einer Collage tat mir leid ... also haben wir sie überspielt, ich habe sie immer noch gekocht. Und ohne Ärmel, Folie und das Stück ist ganz, es ist perfekt geschnitten, und alles in der Sauce stellt sich heraus .. mmm Svetlana, nachdem f5 nicht erscheint? Heute habe ich auch lange gekämpft, aber ich konnte nicht in die Galerie kommen.



Ilmira, hier bist du aufmerksam, ich habe es gar nicht bemerkt ...

[V-tina]

V-tinaIch rufe vom Telefon an

[Svetlana]

Svetlana, feiern Sie?

Nika, ich habe ein schwarzes Quadrat auf meinem Handy. Ich verließ die Seite und ging wieder hinein und nichts änderte sich (((.

[Svetlana]

Svetlana, Was kann ich sagen
Und wie geht es beim Thema Wettbewerb?

Gut gemacht für die Teilnahme. Sie wissen, wie man schön dekoriert, und das ist wichtig.

[Svetlana]

Svetlana, es ist nicht so schön geworden, wie ich wollte ...

Sie hatte es eilig und die Moschee summte den ganzen Tag, bis ihre Augen neblig waren ... sie weinte

, aber die Bedingungen des Wettbewerbs, dass das Gericht nur vom Autor sein sollte ..., aber schließlich gibt es meiner Meinung nach noch keine solchen Produkte, egal, nur Zeit und Gewürze ...

aber die Bedingungen des Wettbewerbs, dass das Gericht nur vom Autor sein sollte ...,

Ja, das ist schwierig. Für Wettbewerbe müssen Sie Ihre einzigartigen Rezepte speichern

[Svetlana]

SvetlanaAha genau

Ein sicheres Gericht - lecker, befriedigend und sehr appetitlich!

[Natalia]

Natalia, danke, ich habe gesucht, wie man in einem neuen Cartoon und ohne Pakete kocht, aber in einem Stück ... Alles hat geklappt

[SoNika]

SoNika, wundervolles Rezept Lesezeichen

[Albina]

AlbinaDanke, ich bin froh, wenn es nützlich ist