Schwarze Spaghetti mit Meeresfrüchten mit cremiger Pilzsauce

Schwarze Spaghetti mit Meeresfrüchten mit cremiger Pilzsauce

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Italienisch

Zutaten
Spaghetti
Hartweizenmehl	250 g
Tintenfischtinte (2 Beutel à 4 g)	8 g
1 Ei + Tinte + Wasser	110 g
Soße
Muscheln-Kiwi in Muscheln	10 Stück.
Seecocktail (auftauen, Flüssigkeit abtropfen lassen)	200 g
Pilze Champignons (ich habe Royal)	4 Dinge.
Zwiebel	70 g
Creme 33%	200 g
trockener Weißwein	100 ml
Knoblauch	2 Nelken
Olivenöl	2-3 st. l.
frischer Basilikum	ein paar Blätter
halbharter Käse	50 g
Salz Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Da die Spaghetti sehr schnell kochen, beginnen wir mit der Sauce. Das Olivenöl mit zwei Knoblauchzehen in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Meeresfrüchte-Cocktail und Muscheln hinzu (nicht aufgetaut), erwärmen Sie sich für ein paar Minuten, fügen Sie Wein hinzu, kochen Sie für 4-5 Minuten und beiseite stellen.
• In einer anderen Pfanne die Zwiebeln und Pilze braten, Sahne, dann Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Käse schmilzt und die Sauce leicht eindickt. Es dauert ungefähr 5-6 Minuten. Am Ende einige Blätter frisches Basilikum hinzufügen.

• Wir schicken die fertige Sauce zu Meeresfrüchten, mischen und beginnen mit dem Kochen von Spaghetti.

• Mischen Sie Tintenfischtinte mit etwas Wasser und einem Ei und fügen Sie dann mehr Wasser zu einem Gesamtgewicht von 110 Gramm hinzu. Gießen Sie Mehl in die Nudelmaschine und gießen Sie die gesamte Flüssigkeit aus. Am Ausgang haben wir solche Spaghetti.

• Tauchen Sie in kochendes Salzwasser und kochen Sie für 4-5 Minuten. Wir lassen das Wasser ab und servieren die Nudeln mit Meeresfrüchten. Mit Basilikum dekorieren.

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

Kochprogramm:

Nudelmaschine, Teller

Hinweis

Sehr leckere Pasta, meine Familie war zufrieden

Guten Appetit!

Svetul, ein tolles Gericht !!!
Ich sitze, schaue, rede laut mit mir. Ungewöhnlich!
Wenn ich jemals versuche, so etwas für mich selbst zu kochen, fallen sie überrascht von den Stühlen.
Svetul, wo kann ich die Tinte von Tintenfischen und Muscheln in Muscheln bekommen?
Oh ... Nun, es gibt einfach keine Worte! Ein fabelhaftes Gericht in meinem Kopf.
Svetul, vielen Dank!

Ritulechka, danke, Liebes! Ich kaufe Tintenfischtinte bei Delikatesk und viele Filialisten haben Muscheln in Muscheln (Auchan, Globus usw.).

Sveaaaa ... verehre ... Sieht wunderschön aus. Und wahrscheinlich lecker, oder?

Häkchen, danke Schatz! Zum Fest!

Es ist sehr lecker, aber die Pasta hat ihre eigenen

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetulya, es ist nur Shikardosnoo !!
Lass uns bewundern! Sowohl das Rezept als auch das Foto sind unglaublich!

Natasha, danke, Liebes! Warum nur bewundern? Gern geschehen in unserer Hütte.

Schwarze Spaghetti werden im Handel verkauft, der Preis ist jedoch

Svetul in unserer Gegend, keine Tinte, keine Meeresfrüchte Köstlichkeiten ..
Muscheln mona nackt finden!

[Svetlana]

Svetlana, gekochte Spaghetti nach Ihrem Rezept. Der Geschmack ist erstaunlich, delikat und gleichzeitig reichhaltig. Die ganze Familie hat es genossen. Serviert mit Muscheln in einer cremigen Käsesauce. Vielen Dank, und ich werde das Rezept auf jeden Fall in Ihren Lesezeichen wiederholen.

[Vita]

Vita, sehr, sehr froh, dass mir das Gericht gefallen hat! Kochen Sie und erfreuen Sie Ihre Lieben!

[VitaVM]

VitaVM, So schön! Ich muss es auf jeden Fall neulich tun!
Cvetaal, Sveta, danke für das Rezept

[Julia]

JuliaIch habe mir einen Spickzettel entworfen, um nicht zu vergessen, wie viel Tinte ich hinzufügen muss.

[Sveta]

SvetaWas für ein interessantes Gericht.Ich wollte schon lange schwarze Spaghetti kochen. Ich ging zum "Delicatesku" und es gibt so viele Dinge, in welcher Abteilung nach Tinte zu suchen? Es gibt keine Meeresfrüchte, es gibt viele Saucen ... Ich mochte den Laden, die Auswahl ist groß.

[Larissa]

Larissa, Tinte ist jetzt aus Delikatesse, Lieferung wird erwartet.

[Larissa]

LarissaAntwortete Vita. Leider sind sie derzeit nicht vorrätig. Kann geschmacklos bestellt werden. py, aber teurer, in einer Delikatesse kaufte ich für 79 Rubel für 2 gepaarte Beutel (8 g), dann für 99 Rubel und hier 65 Rubel für 4 g oder 1249 Rubel für 250 g, aber auf Bestellung.

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Ich werde warten, bis sie erscheinen. Ich werde mich immer noch um etwas im Laden kümmern. Ich wollte wirklich so eine Paste mit Muscheln.

[Larissa]

LarissaIch warte auch auf die Lieferung, wir lieben diese Paste sehr. Und der Laden ist gut, es gab nie Reifenpannen und es gefällt oft mit Rabatten.