Kuchen für ein Kind, das nichts kann

[Für Kuchen]

Kuchen für ein Kind, das nichts kann

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Für Kuchen Zucker	150 g
gemahlener Flachs 1 EL. l. Das Wasser ist sehr heiß, kochendes Wasser	205 g
Salz-	0,5 TL
Roggenmehl 230 gr.	Pflanzenöl 50 gr
Kardamom	Prise
Backpulver	10 g
gefrorene Blaubeeren	100 g
Stärke	1 Teelöffel
Kulis
gefrorene Blaubeeren	190 g
Zucker	40 g
Zitrone dazu	auf der Spitze eines Messers
Stärke	2 TL
Gelatine / Wasser	6/35 g
Zwischenschichtcreme
Ziegenmilchquark	200 g
laktosefreie Creme 10%	200 g
Ghee 99%	80 g
Puderzucker	50 g
Gelatine	5 g
Vanille
Imprägnierung Karamellsirup	3 EL. l.
Creme zum Überziehen
Ghee	70 g
Ziegenmilchquark	100 g
Puderzucker	20 g
Vanille
Goldener Apfel	1/2
Blaubeere	1/2 Packung
Schlick Kirschpflaume püriert, mit Stärke eingedickt	2 TL

Kochmethode

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• Kuchen
• Geschmolzener und karamellisierter Zucker, in kochendem Wasser gelöst, mit Salz und Flachs versetzt.
• ... das Geschirr mit Karamell vom Herd nehmen, heißes Wasser einschenken, vom Herd zurücktreten, etwas später umrühren und den Sirup wieder auf schwache Hitze stellen.
• Etwas gekühlt, mit Mehl, Kardamom, Butter, Blaubeeren, Stärke und Backpulver gemischt.
• Ich habe den Teig in einen Ring gelegt.
• Gebacken bei t 170⁰30 Minuten bis trockene Splitter und goldenes Erröten.
• Gekühlt mit einem Messer in drei Schichten schneiden. Gewicht 560 gr.
• Gekocht Kulis aus Blaubeeren, auf einen Film in einem Ring d 18 cm gegossen, im Gefrierschrank gekühlt.
• Sahne füllen
• Ich erwärmte etwas Ghee, fügte Pulver hinzu und fügte etwas Sahne hinzu.
• Schlagen Sie bis flauschiger, tropfender Vanilleextrakt.
• Eingeweichte Gelatine in Sahne (40 g).
• Ich mischte Hüttenkäse, Sahne in die Sahne mit einem Mixer ... Die Sahne wurde wie flüssige Mousse. Hier hat sich die gelagerte Gelatine als nützlich erwiesen.
• Auf der Waage sammelte ich einen Kuchen in einem Ring mit einem Film und stellte ihn in den Gefrierschrank.
• Rosen aus Äpfeln.
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• In dünne Scheiben geschnittene Äpfel in Karamellsirup gekocht.
• Das Verhältnis von Zucker / Wasser （Volumen） 1/1, ein halbes Glas.
• Nachdem sich das Karamell vollständig in heißem Wasser aufgelöst hat, bringe ich den Sirup zum Kochen, lege die Äpfel hinein und koche sie auf niedriger Stufe, bis sie durchscheinend werden.
• Ich lasse den Sirup auf einem Sieb abtropfen, ich drücke sogar die Scheiben.
• Die Farbe kommt wunderschön goldgelb heraus.
• Der restliche Sirup kann abgekühlt, Vanille und Alkohol hinzugefügt und in den Keks eingeweicht werden.
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• Sahne
• Schlagen Sie die warme Butter mit dem Pulverweiß, und mischen Sie mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit den kalten Hüttenkäse in das flauschige Luftöl. Es stellte sich heraus, dass es eine weiche Creme war. Geeignet für die Ausrichtung, aber geprägte Dekorationen kommen nicht heraus.
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• Für die Muster habe ich rosa Kirschpflaumenschlickmarmelade verwendet.
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  Schlick (schwedische Beerenmarmelade) (Nila)
  
  
• Ein Esslöffel Schlick wurde mit 1/2 TL gemischt. Stärke, in der Mikrowelle gekocht und durch ein Sieb gerieben.
• Es heißt Fruit Drawing Mass.
• Ich steckte es in eine Tasche, schnitt das Ende der Tasche ab und ...
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Das Gericht ist für ausgelegt

Gesamtgewicht 1730 g

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden plus oder minus

Hinweis

Mir wurde ein Kuchen für ein Kind bestellt, das nicht Eiweiß, Gluten oder Laktose sein kann.
Aus Früchten können Sie Äpfel, Blaubeeren, Blaubeeren.

kluger, sehr guter Kuchen stellte sich heraus, danke für das Rezept und die Gesundheit des Babys!

[Kavmins]

Kavmins, Marina, immer noch eiskalt, hat es ausgelegt, bevor ich fertig bin ... Ich werde es fertig machen, ein Foto machen, es wird wenigstens etwas zu sehen geben

gepostet bevor ich fertig bin

Das kannst du nicht machen. Zuerst müssen Sie fertig sein und dann sofort vollständig auslegen

"Glutenfreie Creme" gibt es einen Fehler? kann immer noch laktosefrei sein?
Normale Sahne enthält Laktose, ebenso wie Vollmilch. Und es sollte kein Gluten in Sahne sein)))))

P.S.- Wenn sie wirklich laktosefrei sind, teilen Sie uns bitte mit, wohin sie gebracht werden

[AstraCat]

AstraCat,, danke natürlich laktosefrei, korrigiert！ Ich habe es in Attack gekauft, es gibt zum Auspeitschen, aber gestern habe ich es nicht gefunden.



KochIch entschuldige mich, ich habe es so eilig ...
Und Sie können das Foto ändern？

Und Sie können das Foto ändern？

Lena, du kannst! Sie können Ihren ersten Beitrag weiterhin bearbeiten. Ersetzen Sie daher das Hauptfoto selbst durch das gewünschte.

[Taille]

Taille, Natalya, kommt nicht raus ...



Dies würde eingefügt werden ...

[Lena]

LenaVersuchen Sie es erneut langsam und vorsichtig. Wenn es nicht funktioniert, können Sie den Moderator über die Schaltfläche fragen um das Hauptfoto durch das gewünschte zu ersetzen.

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, wie gewohnt einfügen und etwas warten, die Seite aktualisieren und alles wird sich ändern.
Irgendwie habe ich nach 15 Minuten das richtige Foto bekommen ... oder sogar später.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, danke！ Ich werde warten ...



Die Hauptsache ist, dass der Kuchen lecker und süß ist.

[Tyetyort]

TyetyortDanke, ich werde mich um den nächsten Angriff kümmern. In letzter Zeit gibt es viel laktosefreie Milch, und Sahne ist nie aufgetaucht.

[Lena]

Lena! Hier! Alles ist sichtbar☺.
Toller Kuchen, cooles Rezept, mit Lesezeichen versehen! ☺

[AstraCat]

AstraCatDies ist in dem Abschnitt, wo die lang anhaltende Milch



Tricia, Anastasia, Koch, nicht zu komplizierter und leckerer Kuchen, Liebes, wirklich ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena!
Einfach super! Danke für die Fantasie!
Es ist sehr traurig, dass es immer mehr solche Kinder gibt ...

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena,

In den Zutaten rutschten die Linien ein wenig, wahrscheinlich ... es ist nicht klar, 205 Gramm von dem, was benötigt wird - kochendes Wasser? Und Roggenmehl - 230?
Und kochendes Wasser ist kochendes Wasser oder nur gekochtes Wasser? Und dann in unserer Familie nennen manche einfach kaltes gekochtes Wasser kochendes Wasser ...

[Tricia]

Tricia, kochendes Wasser, das 100 Grad ist！ Ansonsten verbrühen ... Wenn kaltes Wasser, aber in kochendes Karamell ...



Leistung, Lena, ja, sie bestellen mir oft so spezielle Desserts ...

[Lenochka]

Ansonsten verbrühen ... Wenn kaltes Wasser, aber kochendes Karamell ...

LenochkaSie sind ein erfahrener Konditor, und ich kenne überhaupt keine Feinheiten für Süßwaren mit einem Keks, also würde ich Karamell mit kaltem Wasser einschenken, deshalb frage ich.

Auf der Hauptseite befindet sich ein Foto des fertig dekorierten Kuchens auf goldenem Hintergrund.

[Tricia]

Koch, Tricia, Anastasia, danke！ Anastasia, wirst du backen, das Geschirr mit Karamell vom Herd nehmen, heißes Wasser gießen, vom Herd zurücktreten, etwas später umrühren und den Sirup wieder auf schwache Hitze stellen.
Ja, das Rezept für den vorbereiteten Konditor kam heraus ...
Das Foto zeigt die Herstellung von Karamellsirup.

Du bist so schlau, dass du so einen Kuchen gebacken hast! Es gibt mehr für ein glückliches Kind auf dieser Welt !!!



Mein jüngster Sohn ist auch allergisch. Aber wir können nicht einmal Blaubeeren. Zucker ist auch nicht erlaubt. Keine Gewürze ... Ich hoffe wir wachsen heraus ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, lass meinen Sohn aus all den Schwierigkeiten herauswachsen！



Vielleicht ein Apfel und Honig？

Apfel kann sein, aktuell gelb ... Aber Honig ist nicht erlaubt.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasiaund was erlaubt ist？ Was ist nicht erlaubt？ Allergien oder Unverträglichkeiten？

Unser Enzymsystem ist nicht gereift, es gibt keine Enzyme, die viele Substanzen abbauen würden. Sie können nicht Hühnerprotein, Fischprotein, Milchprotein, Hefe, Süßigkeiten (Zucker) aufgießen. Wir essen mageres Schweinefleisch und Rindfleisch, Gemüse und Obst - nur gelbe Äpfel und Birnen. Sie können Pasta haben. Aus Getreide gießt nicht nur Haferflocken und Yachten (ich koche in Wasser). Irgendwie so...



Alles wird nicht nur von Hautausschlägen begleitet, sondern auch von Krämpfen der Bronchien, das Kind beginnt zu pfeifen ... Wenn wir die Diät nicht befolgen, können wir Asthma verdienen.

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia,

Gesundes Frühstück: Gelee aus fermentiertem (fermentiertem) Haferflocken (Administrator)

, lesen!

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasiaund Fructose ist möglich? Mein Sohn hatte lange keinen Zucker mehr. Ich habe es durch Fructose ersetzt. Jetzt ist er überwachsen und isst normal Zucker. Als Kind war ich auch allergisch gegen Zucker, meine Wunden bildeten sich direkt daraus.Näher an 12 Jahren sind vergangen. Mein Sohn mit Zucker hat viel früher eine Freundschaft aufgebaut.

Um ehrlich zu sein, habe ich Fruktose nicht ausprobiert. Ich fürchte. Ich habe wahrscheinlich mehr Angst als ein Kind. Danke, Tetiatort :-))



Ich spreche von einem Link ... Ich habe gelesen :-)

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

Lenochka, herzlichen Glückwunsch zum ersten Preis!

Und alle Ergänzungen über kochendes Wasser und Karamell wären schön, um die Rezeptbeschreibung zu ergänzen

... das Geschirr mit Karamell vom Herd nehmen, heißes Wasser einschenken, vom Herd zurücktreten, etwas später umrühren und den Sirup wieder auf schwache Hitze stellen.

[Tyetyort]

TyetyortElena, herzlichen Glückwunsch zu deinem wohlverdienten Sieg!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lenochka, herzlichen Glückwunsch zu einem wohlverdienten Sieg und einer Medaille!

Wow ... ich habe es nicht erwartet
Vielen Dank!

Herzliche Glückwünsche!!! Gut kommt immer wie ein Bumerang zurück :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, Dankeschön!