Opiumkuchen

[Kuchen 1]

Opiumkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Kuchen 1
Margarine	200 gr.
Zucker	1 Esslöffel.
Eigelb	4 Dinge.
Weizenmehl	230 gr.
Kakao	2 EL. l.
Sprudel	1 Teelöffel
Essig	zum Abschrecken von Soda
Kuchen 2
Eiweiß	4 Dinge.
Zucker	270 gr.
Sahne
Mohn	100 g
Wasser	1 Esslöffel.
Zucker	1 Esslöffel.
Kartoffelstärke	1 Esslöffel. l.
Butter aus 72,5% Fett	400 gr.
Fudge
Zucker	4 EL. l.
Kakao	3 EL. l.
dicke saure Sahne	2 EL. l.
Butter	2 EL. l.
Füllung
geröstete Nüsse (Erdnüsse)	250 gr.

Kochmethode

• Kuchen 1
• Mahlen Sie Margarine mit Zucker, fügen Sie Eigelb nacheinander hinzu, dann Mehl und Kakao, Soda, mit Essig gelöscht. Der Teig stellt sich als nicht sehr dick heraus, in dem er sich nicht sammelt, aber auch nicht gießt, man muss ihn in Form schmieren. Wir backen drei Kuchen in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten lang. Ich backe einfach auf einem Backblech, auf Backpapier, teile den Teig mit dem Auge in drei Teile und verteile den Teig mit meinen Händen. Der fertige Teig ist sehr zerbrechlich. Warten Sie besser, bis er abgekühlt ist, und entfernen Sie dann die Kuchen vom Papier.
• Kuchen 2
• Das Weiß mit Zucker schlagen und zwei Kuchen backen. Wenn es nicht möglich ist, die Kuchen gleichzeitig zu backen, ist es besser, zwei Proteine ​​und 135 g zu schlagen. Zucker separat für jeden Kuchen. In den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen den Teig geben und die Temperatur sofort auf 120 ° C senken. 1,5 Stunden backen.
• Sahne
• Mohn mit Zucker mischen, kochendes Wasser gießen, in Brand setzen und zum Kochen bringen, verdünnt in zwei EL hinzufügen. l. Kaltwasserstärke unter ständigem Rühren. Den Mohn dick und kühl kochen.
• Die Butter bei Raumtemperatur schaumig schlagen und den Mohn in einem Esslöffel hinzufügen.
• Nüsse Mit einem Messer in große Stücke schneiden.
• Wir sammeln den Kuchen
• Es ist besser, in geteilter Form zusammenzubauen. Zuerst den braunen Kuchen legen, mit Sahne bestreichen, mit Nüssen bestreuen, dann mit Baiser bestreichen, mit Sahne bestreichen und mit Nüssen bestreuen, den dunklen Kuchen wieder und so weiter bis zum letzten dunklen Kuchen. Wir schicken den Kuchen unter einer kleinen Presse mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, bis die Sahne aushärtet. Dann nehmen wir es aus der Form, Sie können es auf den Kopf stellen und mit Fondant gießen.
• Fudge
• Alle Zutaten mischen und nach dem Kochen drei Minuten bei schwacher Hitze kochen. Lassen Sie es leicht abkühlen und gießen Sie es über den Kuchen. Schicken Sie es über Nacht in den Kühlschrank.
• Es ist wahnsinnig lecker! Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

1 kg. 700 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Mähdrescher, Ofen

Hinweis

Das Rezept wurde im Internet gefunden.
Hier ist das Originalrezept für die Creme: Mahlen Sie 2 Tassen Mohn + 1 Glas Zucker - gießen Sie kochendes Wasser über das "Auge", so dass die Masse gedämpft wird (ca. 1 Glas). Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. 500 g Butter schlagen und den Mohn nach und nach hinzufügen.

[Tina]

TinaMeiner Meinung nach ist dies ein großartiger Kuchen in Bezug auf den Geschmack.
So plötzlich habe ich so etwas noch nicht gesehen.
Sag mir, wird das Baiser von der Creme weich?
Und die Shortbread-Kuchen?

[Tina]

TinaMeiner Meinung nach ist dies ein großartiger Kuchen in Bezug auf den Geschmack.

Und die Menge Butter!)))

[Nata]

Nata, fffsё, wie ich liebe! Und Sie wissen

Wie wundervoll!
Vielen Dank

[Nata]

Nata, fffsё, wie ich liebe! Und Sie wissen

Ja, im Kurs ... Sie selbst))

cooler Kuchen. Ich bin zufrieden mit FSE okromya Öl 400 g
ich werde denken

Und ich verstehe kalorienarme Kuchen nicht, ein kleines Stück Real ist für mich besser als ein Pfund Mousse auf Joghurt.
Nun, das ist ein Kuchen, nicht jeden Tag, aber zu besonderen Anlässen! Wenn Sie also Margarine in Kuchen und Butter in Fondant zählen, können Sie sich aufregen und daher ein größeres Stück abschneiden.)

Ich verstehe kalorienarme Kuchen nicht

hier ... es ist wie Fleisch ohne Fleisch. wenn der Kuchen echt ist.Es ist besser, diese Handfläche zu streuen und auf das Wasser zu schauen))))
herrlicher Kuchen Valyusha. zu Lesezeichen und Plänen! Etwas, das ich mit Kuchen mitgerissen habe)))) Ich habe zehn weitere Düsen, die noch nicht ausprobiert wurden))))

[Miranda]

Meiner Meinung nach ist dies ein großartiger Kuchen in Bezug auf den Geschmack.

Tanya, meiner Meinung nach habe ich dieses Rezept auch zwei Wochen lang in meinem Kopf "gepflegt", die Menge an Öl war peinlich, es gibt immer noch so viel Mohn im Rezept, und der Kuchen braucht Zeit für all diese Abwechslung, aber er würde mich nicht gehen lassen, also am ersten Wochenende meines Mannes Ich rannte zum Ofen

Sag mir, wird das Baiser von der Creme weich?
Und die Shortbread-Kuchen?

durch Baiser - Ich backe auf zwei Ebenen, aber ich habe einen Gasofen, ein Kuchen bleibt normalerweise ein wenig weich im Inneren, egal wie du tanzt, aber du fühlst ihn nicht im Kuchen, selbst wenn er ein wenig weich ist. Wenn Sie einen Kuchen essen, knirschen sowohl Baiser als auch Kuchen. Kuchen sind in der Regel etwas. Sie sind sandig. Ich wurde krank, entschuldige mein Französisch und schmiere sie auf Papier, aber sie waren es wert. Trotz der Tatsache, dass ich versehentlich alles nur im Mähdrescher gemischt habe, ist die Kruste bröckelig und zart, ich habe schon nach diesem Rezept Kekse gebacken, sie fliegen.

Und die Menge Butter!)))

Übrigens, ein bisschen mehr, dachte ich, Sie können es reduzieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Nun, bei Gr. 50. Und nach meinem eigenen Rezept habe ich keine Creme gemacht, 500 g waren mir peinlich. Öle und die Tatsache, dass es tatsächlich nur Öl mit Mohn gibt, habe ich unterwegs selbst erfunden



MirandaIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt

cooler Kuchen. Ich bin zufrieden mit FSE Okromya Butter 400 g
ich werde denken

ElenaDank mir passten 500 nicht zu mir, aber von 400 habe ich bereits auf 350 zurückgetreten, man kann es sicher reduzieren. Vielleicht, wenn Sie mehr Mohn nehmen, wie im Originalrezept, dann etwas mehr Öl entfernen, ich weiß es nicht. Ich habe es nicht versucht. In meinem Dorf gibt es Spannungen mit Mohn, wenn Sie Kiew lieben, dann ist dieser Kuchen nur irgendwo in der Nähe (wie für mich) noch schmackhafter

Ein kleines Stück Real ist besser als ein Pfund Mousse auf Joghurt.

und man kann es nicht groß essen, wenn wir Kiew drei an einem Tag zusammen überreden, dann war das genug für zwei

herrlicher Kuchen Valyusha. zu Lesezeichen und Plänen! dass ich von Kuchen mitgerissen wurde)

Danke, Ire, schau, sonst muss ich jeden Tag mindestens drei Stunden, um die ich mich kümmere, die Türen mit dem Kinderwagen abschneiden, und trotzdem sind die Kuchen sichtbar

Hier habe ich mir das Foto angesehen und sofort kann man sehen, lecker lecker. Ich las die Komposition und stellte sicher, dass ich mich nicht täuschte. Ich ziehe es weg, ich werde es auf jeden Fall tun. Ich denke nur, es mit 200 gr zu tun. Butter + 300 Gramm Pudding, also werde ich es versuchen. Und dann ist ein Pfund Öl nicht nur für meine Taille, sondern auch für meinen Geldbeutel fett. Danke, Tinochka!

[SveKosha]

SveKosha, Vielen Dank

Ich denke nur, es mit 200 gr zu tun. Butter + 300 Gramm Pudding, also werde ich es versuchen. Und dann ist ein Pfund Öl nicht nur für meine Taille, sondern auch für meinen Geldbeutel fett.

Der Geschmack wird natürlich anders sein, aber ich bin mir sicher, dass es auch in Bezug auf die Brieftasche und die Taille köstlich wird - das ist sicher, die Kröte hat mich auch lange erstickt, und selbst unsere Mohnblume ist nicht billig und nicht jedes Geschäft in meiner Gegend hat und sogar die maximale Verpackung 100 g im Allgemeinen, Rezepte dafür, um zu experimentieren und sich an Ihre Gewohnheiten und Ihren Geschmack anzupassen

[V-tina]

V-tina, Name. Ich würde ein bisschen essen.

[Tina]

TinaDer Kuchen ist unglaublich. 🔗

Aber die Garzeit beträgt definitiv nicht 3 Stunden wie angegeben

[V-tina]

V-tina, Tina, schöne Torte, Lesezeichen .. danke ..

[$ vetLana]

$ vetLana, bedienen Sie sich



Albina, Vielen Dank

Die Garzeit beträgt nicht genau 3 Stunden, wie angegeben

streiten? Ich bin noch weniger mit einem Baby, es gibt keine Zeit mehr herumzuspielen, nur wenn es zur Mittagszeit schläft, was 2-3 Stunden dauert.
Damit:
Sandkuchen - 5 Minuten kneten (Zutaten messen und legen), während der Mähdrescher knetet - die Backbleche mit Papier bedecken. Wir backen 2 Kuchen gleichzeitig - 15 Minuten. Noch eine - noch 15 Minuten. Maximal 10 Minuten zum Verteilen des Teigs. Insgesamt - 45 Minuten.
Baiser: Weiß 10 Minuten schlagen, 1 Stunde 20 Minuten backen, gleichzeitig kochen und die Sahne schlagen und die Glasur kochen. Insgesamt 1 Stunde 30 Minuten.
Montage: Maximal 20 Minuten ohne Schmuck.
Gesamt: 2 Stunden 15 Minuten und weitere 45 Minuten zum Glasieren und Dekorieren. Ich habe die Stunde für das Stehen nicht gezählt, da dies keine aktive Zeit ist, erfordert der Kuchen keine Aufmerksamkeit im Kühlschrank.



kristina1Danke, ich hoffe es gefällt euch

wenn du Kiew magst

Verehren
Und mir macht weder Mohn noch Öl etwas aus !!
Vielen Dank und in naher Zukunft !!!

[Zhannochka]

ZhannochkaIch habe die Originalcreme noch nicht ausprobiert, es schien, als würde sie irgendwie eher rustikal herauskommen, aber mit dem, was ich gedacht habe, wäre es für Liebhaber von Kievsky einfach unangemessen. Ich werde auf Ihre Eindrücke und Bewertungen warten

[Tina]

TinaIch sitze und meditiere auf dem Monitor, der Kuchen macht seinem Namen alle Ehre! Vielen Dank für das Rezept beim Lesezeichen / der Ofen ist abgedeckt /!

[Natascha]

NataschaSie meditieren und für den zweiten Tag denke ich, wie ich es wieder backen soll, aber ich werde es noch nicht tun. Es ist schmerzhaft lecker. Wenn ich einen Keks oder einen Cupcake ablehnen kann, dann rechtfertigt dieser Kuchen auf keinen Fall seinen Namen. Wir warten auf Ihren renovierten Ofen

[Tina]

und wenn ich einen Keks oder einen Cupcake ablehnen kann, dann dieser Kuchen - nichts,

TinaDeshalb denke ich, dass es gut sein kann, dass der Ofen nicht funktioniert, sonst würde ich mich jetzt umdrehen und nicht um zwei aufhören ... Und so, während ich den Monitor lecke / und nicht fett werde /

[Natalia]

NataliaIch habe es in zwei Wochen schon dreimal gebacken ... wie viel kannst du?

Hier, hier sind Tinochka und ich ungefähr das gleiche OPIUM.

[Natalia]

NataliaIch habe es in zwei Wochen schon dreimal gebacken ... wie viel kannst du?

So habe ich Vogelmilch auf Agar gemacht. Ich konnte nicht langsamer werden

Ich konnte nicht langsamer werden

obwohl der Vogel kein Öl enthält

[V-tina]

V-tina,

obwohl der Vogel kein Öl enthält

es gibt! Im Moment werde ich eine Pitichka formen. Es gibt eine ganze Packung dieses Rezepts

[Aprelinka]

Aprelinka, so alleine! eine Packung, und hier ist ein halbes Kilo, und es gibt auch eine Packung Margarine, aber es ist köstlich, aber ich liebe auch einen Vogel, aber ich kann ihn nicht zu Hause kochen, ich kann jedoch keinen Agar-Agar aus Online-Shops nehmen, aber der Versand kostet mehr als Agar-Agar selbst

[V-tina]

V-tinaWir haben 10 Gramm Agar im Wert von mehr als 100 Rubel. Dies ist für den Anfang.
Ich werde dieses Geld nicht für etwas ausgeben, das leicht durch Gelatine ersetzt werden kann. Wir haben 100 Rubel - eine Packung gute Butter. oder 2 Dutzend c0 Eier.
das letzte mal habe ich im herbst einen vogel gemacht - 2 auf einmal: von chadeeva und von hlebnikova. lecker, aber sehr süß für mich. oder eher nicht süß, aber dort Zucker, wie in einem Kuchen Opiumbutter auf Gelatine gemacht, hat alles super geklappt.
Ich möchte heute eine Puddingversion machen. Es gibt viel Soufflé und es sieht aus wie ein Eis.

Wir haben 10 Gramm Agar im Wert von mehr als 100 Rubel. Dies ist für den Anfang.

wir haben das gleiche, ungefähr

die leicht durch Gelatine ersetzt werden kann.

Ja? aber es scheint mir, dass der Geschmack völlig anders ist, vielleicht habe ich die falschen Rezepte ausprobiert

Ja? aber es scheint mir, dass der Geschmack völlig anders ist, vielleicht habe ich die falschen Rezepte ausprobiert

Valya, ich werde nicht lügen, ich habe es nicht auf Agar versucht. kann mich irgendwie zum Experimentieren entscheiden.
Ich bin schon den zweiten Tag hier und habe darüber nachgedacht, wie man Butter in Ihrem Kuchen ohne große Verluste reduziert.))))
Ich bin nur in der Kategorie, die Mousse-Kuchen liebt. Ich konnte nicht einmal eine Rose auf meinem Kuchen essen))))

Wie kann ich die Butter in Ihrem Kuchen ohne große Verluste reduzieren?)

Ich weiß nicht einmal .. mehr Puddingbasis - das Baiser wird nass .. wenn nur die Cremeschicht minimal ist, scheint es so, nach den Empfindungen sollte der Geschmack nicht viel leiden

und wenn du Baiser mit Schokolade schmierst? beidseitig geschmolzen

nicht

und wenn du Baiser mit Schokolade schmierst? beidseitig geschmolzen

Ich weiß nicht, für mich verstopft die oberste Schicht Fudge den Geschmack, ich würde keine Schokolade werden ... und die Shortbread-Kuchen, so scheint es mir, werden völlig anders sein. Ich würde die Menge an Mohn erhöhen, wie im Originalrezept, aber ich würde es tun Sahne auf Vanillepuddingbasis, wie ich bereits erfunden habe, würde die Gesamtmenge an Sahne reduzieren. Für eine Probe kann man eine halbe Portion machen, sie wird etwas weniger als kg herauskommen

obwohl der Vogel kein Öl hat

Hallo)) kein Pfund, aber 150 Gramm sind vorhanden

[Jeanne]

JeanneNa ja, kein halbes Kilo

[Tina]

TinaWelchen Durchmesser der Form haben Sie genommen?

[Hoffnung]

Hoffnung, zu mir auf dich Formdurchmesser 24 cm

[Tina]

Tina, Danke für Ihre schnelle Antwort!

[Hoffnung]

HoffnungIch hoffe dir gefällt der Kuchen