Pollockfilet auf Zucchinikissen mit Zwiebeln und Käse - Rezept mit Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Pollockfilet auf einem Zucchinikissen mit Zwiebeln und Käse

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
kleine Zucchini oder ein Teil der Zucchini	bis zu 12cm
Pollockfilet	500gr
Zwiebeln	2 Stk
Käse	200gr
Sauerrahm	5-6st. l
Salz, Pfeffer, Kräuter	Geschmack

Kochmethode

Zucchini wird bald beginnen, ich mache Sie auf ein Fischgericht mit Zucchini aufmerksam, dies ist ein vollwertiger "zweiter" Fisch mit einer Beilage in einer "Flasche". Lass uns anfangen.
Schälen und schneiden Sie zuerst die Zucchini auf dem Boden und ein Viertel des Rings auf den Boden des "Topfes".
Legen Sie das Pollockfilet in Schichten, in drei Teile geschnitten, um es einfach zu stapeln. Eine Schicht Fisch salzen
Den Fisch mit Zwiebeln belegen, schälen und in halbe Ringe schneiden
Es ist Zeit für saure Sahne, löffeln Sie die saure Sahne im Kreis und verteilen Sie sie gleichmäßig auf der Zwiebel.
Setzen Sie Käse auf saure Sahne, ich habe Adyghe-Käse, in dicke Stücke geschnitten.
Den Käse mit schwarzem Pfeffer bestreuen
Füge kein Wasser hinzu! Zucchini ist ein ziemlich nasses Produkt, und es wird auch saure Sahne mit Käse und Flüssigkeit hinzugefügt.
Zum Kochen gebracht, kochte ich in einem Multicooker Redmond RMC-01 auf dem Eintopfprogramm. Sie können in einem Topf auf dem Herd bei mittlerer Leistung köcheln, nachdem Sie gekocht haben, reduzieren Sie die Leistung auf ein Minimum.
Bedeckt 40 Minuten köcheln lassen.
Kurz, ungefähr 10 Minuten vor dem Ende, können Sie ein Lorbeerblatt oder andere Gewürze, die Sie lieben, setzen.
Während des Eintopfvorgangs setzen sich alle Schichten gleichmäßig ab und die Flüssigkeit steigt auf das Niveau des Käses.
So viel Flüssigkeit bleibt nach dem Auslegen von 2 Portionen übrig.
Es ist ziemlich einfach und nicht sehr lang. Bedienen Sie sich für Ihre Gesundheit!

Das Gericht ist für ausgelegt

3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten Vorbereitung + 40 Minuten Schmoren

Kochprogramm:

Slow Cooker oder Topf

Hinweis

Pollock wird oft als Fisch der "zweiten Klasse" angesehen, und viele Menschen versuchen, teureren Kabeljau oder roten Fisch zu kaufen, da sie teurer sind, da sie teurer sind. Tatsächlich ist Pollock anderen Fischen nicht nur in ihrer Nützlichkeit nicht unterlegen, sondern übertrifft sie auch in der Verfügbarkeit nützlicher Proteine und nützlicher Substanzen im Allgemeinen. Nicht umsonst galt Pollock in der Sowjetzeit als "kindischer" Fisch. In der Babynahrung befand sich Pollock nicht wegen seiner Billigkeit, sondern gerade wegen seiner Nützlichkeit für den Körper des Kindes in den "ersten Fischreihen".
Darüber hinaus ist dies ein Diätfisch, gekochter Pollock enthält nicht mehr als 80 kcal pro 100 g. Es gibt praktisch kein Fett in der Pulpe und alles, was ist, wird in Aminosäuren zerlegt. Es kann in das Diätmenü aufgenommen werden. Gleichzeitig erhält Ihr Körper den notwendigen Vitamin- und Mineralkomplex.
Pollock nimmt unter anderen Fischen eine führende Position in Bezug auf Protein-, Selen- und Jodgehalt ein. Es enthält auch Vitamine E, Ascorbinsäure, A, PP, Gruppe B, Mineralsalze - Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Phosphor, Zink, Kobalt, Mangan sowie Fette, einschließlich mehrfach ungesättigter Fettsäuren Omega-3 und Omega-6.
Dieses Gericht ist sehr diätetisch, saure Sahne und Käse können mit dem niedrigsten Fettgehalt verwendet werden. Und mit fetthaltiger Sauerrahm und Käse ist es natürlich sehr, sehr lecker und trotzdem gesund, denn hier gibt es praktisch keine Kohlenhydrate, also kochen Sie für die Gesundheit!