Karpfenfilet mit Gemüse und Zitrone

[Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Karpfenfilet mit Gemüse und Zitrone

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Karpfenfilet	200 v
Zitrone	1/2 Stk.
Pflanzenfett	1-2 EL. l.
Rübenzwiebel	2 Stk.
Karotte	1 PC.
Salz-	Geschmack
gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
trockenes Basilikum	2 TL

Kochmethode

• Karpfenfilets waschen und trocknen. In zwei Portionen teilen.

• Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und das halbe Öl anbraten.

• Bereiten Sie zwei Folienstücke vor. Legen Sie dünn geschnittene Zitronenringe auf jedes Blatt.

• Legen Sie ein Stück Filet darauf. Mit Salz und Pfeffer würzen.

• Gebratene Zwiebeln darauf verteilen.

• Legen Sie geriebene Karotten auf die Zwiebel. Ein wenig salzen, wenn die Karotten nicht süß sind, dann leicht mit Zucker bestreuen. Mit Basilikum bestreuen und mit Öl beträufeln. In einen Umschlag einwickeln.

• In einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 20-30 Minuten backen.

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• Kochen ist nicht schwer, die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Das Gericht ist für

2 Portionen

Kochprogramm:

Ofen, Herd

Hinweis

Zarter, saftiger Fisch. Sehr aromatisch und lecker. Empfehlen!