Aprikosenmarmelade auf Agar-Agar

[Palych]

Nelya, warum ist es wichtig, es mit einem Schlüssel und nicht mit einer Drehung zu schließen?

Luda, nein, das spielt keine Rolle! Das sind wahrscheinlich meine Probleme. Aus irgendeinem Grund sind Roll-Up-Abdeckungen für mich sowohl vertrauter als auch zuverlässiger. Ich dachte immer, wenn wir weniger Zucker nehmen als wir sollten, müssen wir ihn aufrollen, sonst überleben sie nicht intakt.
Palych, IgorAprikosen zum Kochen bringen und pürieren. Es ist heute möglich, aber es ist morgen früh möglich. Dann lassen Sie ihn stehen und warten, bis der Agar erscheint. Kaufen Sie Agar, verdünnen Sie ihn mit Wasser und dem restlichen Zucker und bringen Sie ihn zum Kochen. Zu diesem Zeitpunkt sollte das Aprikosenpüree bereits für Sie kochen, das Püree einige Minuten kochen und den gekochten Agarsirup nach und nach einfüllen. Eine Minute kochen lassen und ausschalten. In Gläser füllen.
Alles ist einfach und schnell!

[Nila]

Nila, NelyaUnd ich möchte mich für 2 Rezepte gleichzeitig bedanken. Als ich im Winter in Rezepten zurückwanderte, stieß ich auf Silt, ich war sehr interessiert an dem Rezept, also nahm ich es zur Kenntnis ... In dem Moment, als ich eine Aprikose kaufte und zum Lernen ging ... stieß ich auf eine neue ... Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass Silt großartig war, aber die erste Marmelade war zu viel für mich dicht, (mein Sohn mochte es) .... Ich werde sofort reservieren - ich habe nicht püriert, es ist noch vor. Ich glaube, ich habe den Prozess des Kochens von Marmelade und Silt irgendwie kombiniert, das heißt, ich habe ihn nach Silt gekocht (ich mochte diesen Prozess wirklich), Zucker am Ende hinzugefügt und gleichzeitig Agar getrennt, wodurch sie fast gleichzeitig gekocht, gemischt und ... ((um 1, 5kg Aprikose nahm eine Packung Agar wo 6GR. Ich habe Zucker reduziert - 1,1 kg, und ... es hat sich als unglaublich lecker und zart herausgestellt ((ich habe gezählt ... verdammt schon 22 Gläser Silt und Jem, es scheint, als ob das genug ist ... aber der Prozess ist so verzögert, dass ich bereit bin, mehr zu tun. Mehr) und doch ... Ich habe noch keine Marmelade ohne Stücke gemacht, und die letzte ist so großartig geworden, dass ich das Glas selbst öffnen und es knacken kann ... Jetzt werde ich versuchen, eine Kirsche zu machen.

(((und auch auf dem Weg entdeckte ich einen schnellen Schnitt, einen schönen Würfel) ... gestern habe ich mit einer solchen Geschwindigkeit fast 6 kg eingegossen, dass ich meiner Dummheit immer noch nicht entkommen kann ... nachdem ich ihn einige Jahre lang gewechselt hatte, bekam ich ihn gelegentlich nur zum Schneiden von Salat oder okroshka

Das Foto ist nicht so heiß, auf dem ersten ist das obere Glas aus der ersten Charge, wo Agar die Norm ist, der Rest, natürlich nicht alle, bereits mit einer Abnahme ... in einem Löffel ist es ...
Nelya, meine Dankbarkeit für beide Rezepte kennt keine Grenzen, meinem Glück sind keine Grenzen gesetzt, wenn ich deine Rezepte finde.

Es ist gut, dass die Aprikosen nicht billig sind, sonst würde ich nicht aus dem Laden kriechen ... und alles mit Marmelade füllen ... Ich werde Agar kaufen, bis die HP nach einem so wunderbaren Rezept alles gemahlen hat. Vor mir liegt ein Ausflug nach Altai, wenn die Hitze dort nicht alles verdirbt, dann erwartet mich eine Ernte von Kirschen ... Ich reibe mir erwartungsvoll die Hände.

Kaufen Sie Agar, verdünnen Sie ihn mit Wasser und dem restlichen Zucker und bringen Sie ihn zum Kochen.

Nelya, warum Agar separat kochen?
Ich gieße eingeweichten Agar in kochende Marmelade und koche zusammen etwa fünf Minuten lang.
Es gibt also weniger Bewegungen und weniger Geschirr oder gibt es immer noch einen Unterschied in der Konsistenz der fertigen Marmelade?

Mussten Sie den Schaum entfernen? Ich nahm eine fast volle Schüssel Suppe ab. Ich kaufte Agar, sogar eine teure Infektion, und jeweils 7 g. in einer Tasche. Hier schreiben viele, um die Dosis zu reduzieren.



Alle. 8 x 0,5 + ein Glas zu trinken.))

Und ich habe heute auch gekocht, unerwartet, ich dachte, es würde nicht vor dem Wochenende funktionieren, aber ... von 2 Kilo stellte sich heraus, dass 6,5 Dosen mit 0,5 sogar, sie können es versuchen, sie kühlen ab ... und 2 weitere Kilo sind übrig, bis ich mich entschied, wie ich sie entsorgen sollte: der Agar ist vorbei, und in den nächsten fünf nur Kotami las ich, dass es nicht sehr gut ist

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, ein tolles neues Rezept für Marmelade-Marmelade kam mit dir heraus (y)!
Probieren Sie es einfach selbst aus! Aber wer ist so viel zu essen? Mein Mann schreit schon, warum sie so viel verdient hat, seit letztem Jahr haben sich die Reserven gelohnt!
Zeamays, SvetlanaIch habe es nach dem Rezept gemacht und nichts geändert! Wahrscheinlich kocht es schneller und die Aprikose ist nicht verkocht. Schließlich gießen wir kochenden Agarsirup in kochende Aprikosen und schalten die gekochte Marmelade sofort aus, minimale Wärmebehandlung. Und nur der gelöste Agar muss noch in der Marmelade selbst zum Kochen gebracht werden.
Palych, Igor, Herzliche Glückwünsche! Du hast es geschafft !
Und Agar ja, Schatz! Aber das ist es wert!
Lächeln, Catherine, aber im Gegenteil, ich habe gehört, dass Kotami-Agar sehr gut ist, ich habe auch bedauert, dass sie es hier nicht verkaufen, also ..
Aber du kannst es versuchen, ich denke es wird trotzdem einfrieren! Und Agar schmeckt nicht, es ist kein Pektin.

[Nila]

Nilaja ich bin so)
Die nächste ist eine runde Pflaume mit einer Jackaladka.

Ich habe es nach dem Rezept gemacht und nichts geändert!

Nelya, danke, ich verstehe.
Sie haben gerade einmal erwähnt, dass Sie viele verschiedene Agar-Agar haben, was bedeutet, dass es Erfahrung gibt, vielleicht gibt es einige Nuancen, ansonsten hatte ich diesen Agar diesen Frühling zum ersten Mal kennengelernt - ich habe Marmeladen in "Arbor" gezeigt.

Ich habe gehört, dass Kotami-Agar sehr gut ist,

... keine Feige ... Ich habe es mit Kirschen gemacht und mich für Kotami entschieden (((Ich habe eine Dose mit 210 g ... also muss sie normal erhöht werden, es geliert schlecht. Vielleicht ist es anders? Ich habe es geschrieben ...). .KOTANYI (Österreich) schloss ein paar Gläser, und der Löffel blieb, und dieser Rückstand gefror (aß, lecker) und schaute morgens in die Gläser, Müll, es ist klar, dass es keine Marmelade ist, aber auch keine Marmelade ... so lala. machte Orangenmarmelade nach dem gleichen Rezept, fügte mehr Agar desselben hinzu und mochte es immer noch nicht

Nelechka, danke für das Rezept! Obwohl mein Agar alt ist, werde ich es trotzdem versuchen. Ich glaube nicht, dass ich es verderben werde.

Nelechka, ich habe es versucht - lecker und zart, ich hatte Angst, dass es süß sein würde, aber nein, es ist das Beste
Nochmals vielen Dank für den Leckerbissen

[Zeamays]

Zeamays, SvetlanaNein, du hast wahrscheinlich etwas nicht verstanden! Ich erinnere mich nicht, was ich geschrieben habe, dass ich viele verschiedene Agars habe. Ich schrieb, dass ich eine Mischung aus altem und frischem Agar verwendet habe. Im Allgemeinen hatte ich Agar, und ich habe den verwendet, der auf dem Basar nach Gewicht verkauft wird, und den, der in Silpo oder Varus ist. Ich erinnere mich nicht an die Firma?
Ich erinnerte mich an deine Orangenmarmelade! Hast du es auch auf Agar oder Pektin gekocht? Ich habe damals nie Orangen gekauft.
Svetlana777, SvetlanaGlaubst du, Agar ist schuld? Dann probieren Sie unseren einfachen Agar. Wie Katzen und zusätzlich teuer? Aber wenn ich es nicht ausprobiert habe und es bei uns nicht gesehen habe.
Yutan, Tatyana, Versuch es! Ich werde auf Ihren Bericht warten! Die Mädchen haben versucht, mit altem Agar-Agar zu kochen, es hat gut funktioniert!



Lächeln, Catherine, danke für den Bericht! Ich bin froh, dass alles geklappt hat und es hat mir gefallen!
Zucker 1 zu 1 hinzugefügt oder reduziert?

Nelechka, eins zu eins, aus Gewohnheit, schlug auch sofort auf alles ein, aber als sie es auf den Herd stellte, erinnerte sie sich und begann, den Überschuss aufzunehmen und ihn dann auf den Agar zu geben. Nach meinem Geschmack gibt es genug Zucker, obwohl ich diese Gläser gerollt habe, ich mag es mehr - verschlechtern sich nicht seit Jahren

Denken Sie, dass Agarkatzen schuld sind? Dann probieren Sie unseren einfachen Agar.

Ich bin mir sicher, dass ich Aprikosen auf normalem Agar hergestellt habe (ich weiß nicht, welche Marke Domashnee Bistro geschrieben hat, es hat sich so stark verdickt, dass ich die zweite Charge reduziert habe ... und danach Kotami verwendet habe, habe ich es einfach vergessen, aber hier war es unangemessen Moment fiel mir auf.

Quote: nila von Gestern um 23:37 Uhr
Denken Sie, dass Agarkatzen schuld sind? Dann probieren Sie unseren einfachen Agar.
sicher

Sveta, schau her, hier habe ich die Bewertungen gesehen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=450512.40

nein, du hast wahrscheinlich etwas nicht verstanden! Ich erinnere mich nicht, was ich geschrieben habe, dass ich viele verschiedene Agars habe. Ich schrieb, dass ich eine Mischung aus altem und frischem Agar verwendet habe. Im Allgemeinen hatte ich Agar, und ich habe den verwendet, der auf dem Basar nach Gewicht verkauft wird, und den, der in Silpo oder Varus ist. Ich erinnere mich nicht an die Firma?
Ich erinnerte mich an deine Orangenmarmelade! Hast du es auch auf Agar oder Pektin gekocht? Ich habe damals nie Orangen gekauft.

Also habe ich mich darauf verliebt :) Wenn es alten Agar gibt, dann gibt es einige Erfahrungen in seiner Verwendung.
Und ich habe den ersten Agar erst im Frühjahr bei ATB gekauft und hier gezeigt

Tee-Pavillon # 94614

Hmm, Agar ist wirklich anders. Aprikosenmarmelade mit meinem Agar erstarrte mit einem Knall. Die Pflaume beginnt leicht zu fließen, wenn das Glas gekippt wird. Aber im Allgemeinen ist es normal. Aber der Marshmallow hat nicht funktioniert, wir werden mit Löffeln essen. Für Marshmallows muss normaler Agar gekauft werden. Und ich werde dieses langsam zu Eis hinzufügen - es funktioniert gut mit ihm.

Es gibt einige Erfahrungen in seiner Anwendung.

Erfahrung in der Anwendung nur in Marmelade und Marshmallows. Im Winter mache ich oft Marshmallows, aber jetzt habe ich keine Zeit dafür.
Aber in

Ich werde langsam Eis hinzufügen

Ich habe noch nie Eis mit Agar probiert und ich dachte nicht einmal, dass es in Eis verwendet werden könnte.
Anya, machst du schon Pflaumenmarmelade? Oder meinst du die Erfahrung der letzten Jahre?

[Nila]

Nila, NelyaIch habe keine eigenen Früchte. Der Laden hatte anständige und billige Pflaumen. Und ich habe Marmelade aus Pflaumen nach dem gleichen Rezept gemacht. Wir beziehen die Hauptvorräte an Konserven von unserer Schwiegermutter - sie lebt in der Region Rostow und hat ihr eigenes Grundstück. Sie hat mich hier schon beschimpft, dass ich selbst aus gekauften Früchten koche. Sie hat dieses Jahr viele Aprikosen. Aber ich habe gestern Ihr Rezept für ihre Tochter gepflanzt, und heute hat sie 3 kg Aprikosen mit Zucker bedeckt, sie wird später kochen. Sie sagte, dass sie auch solche Marmelade hatte.

Und Eis kann mit Agar, Gelatine und Stärke hergestellt werden. Es kann jedes Verdickungsmittel verwendet werden.

[Anchic]

Anchic, AnnaAnscheinend haben Sie und ich den falschen Agar für Pflaumen. In diesem Jahr habe ich eine Pflaume mit Agar gekocht, sie gefror auch nicht, sie floss in das Glas. Gekocht wie Svetlana beschrieben, goss es verdünnt mit kaltem Wasser wie in Gelee. Genau das wurde im Rezept beschrieben. Dieses Jahr habe ich mich mit einem Rezept entschieden Neli kochen Sie eine Aprikose mit Agar kochen (ich nahm 1500 g Zucker für fast 2400 g Aprikose ohne Gruben) und alles stellte sich mit 2 Beuteln Agar heraus, jeweils 8 g von ATB.
Ich denke, das Problem liegt genau in der Qualität des Agars, mit dem sie den gleichen Agar verwendet haben Licht dieses Jahr von ATB. In verschiedenen Staaten wurde es in kochende Früchte (heiß und kalt) gegossen, und das Ergebnis ist gleich gut. Ich erinnere mich genau, dass in diesem Jahr 10 Gramm in einem größeren Beutel (wie im Rezept angegeben) und Beutel mit einem anderen Design waren.

[Anchic]

Anchic, Annaschimpft die Schwiegermutter richtig! Wenn sie so viele eigene Früchte hat und Sie kaufen! Es ist nur schlimm, dass die Schwiegermutter nicht da ist und man nicht viel Mist von ihr bekommt.
Ich verdicke Eis mit gefrorenen Bananen. Aber ich mache nur Beeren- und Quarkeis.
Und ich habe Pflaumenmarmelade nach diesem Rezept gemacht Pflaumenmarmelade (altes Kalenderblattrezept)Es stellt sich heraus, dass es dick ist, aber es dauert lange, bis es kocht.
Borkowna, Elena, vielleicht auch Aprikosen- und Pflaumengel auf unterschiedliche Weise. Aprikosen haben eine höhere Gelierfähigkeit. Nun, ich habe nur die Qualität verschiedener Agars auf Marshmallows verglichen. Und das mit ATB, nur ich habe es in Varus gekauft, und das, das nach Gewicht vom Markt gleichermaßen in Marshmallows gefriert.

Pflaume und Aprikose gelatineartig unterschiedlich. Übrigens habe ich die Pflaume nicht mehr mit Agar gekocht - die Geliereigenschaften von Agar gehen durch Säure verloren und Pflaume enthält mehr Säure. Im Allgemeinen habe ich diesen seltsamen Agar. Ich habe es in Taganrog auf dem Markt gekauft. Es löst sich in kaltem Wasser und quillt sofort auf. 3 g Agar pro 100 g Wasser ergeben in nur 5-10 Minuten Quellung eine dicke gelartige Flüssigkeit. Vorher habe ich Agar in einem Süßwarenladen gekauft - es hat sich ganz anders verhalten. Deshalb möchte ich einen anderen Agar für verantwortungsbewusstere Gerichte kaufen.

[Nelya,]

Übrigens habe ich den Agar nicht mehr gekocht - die Geliereigenschaften von Agar gehen durch Säure verloren und die Pflaume enthält mehr Säuren

Meine Pflaume ist früh, groß, leicht und sehr süß. Wilde Aprikose ist viel sauer als eine solche Pflaume. Und ja, Aprikose hat viel mehr Pektin als Pflaumen.Es nimmt den zweiten Platz nach dem Apfel ein.
Nelya,danke für das alte rezept. Sie selbst wissen, dass es früher unmöglich war, am Nachmittag Agar mit Feuer zu bekommen. Und es hat wirklich sehr lange gedauert, Pflaumen, Aprikosen usw. auf die gewünschte Konsistenz zu kochen. Auch bei der primären Saftauswahl. Und jetzt gibt es viele Gelierzusätze, Helfer für jeden Geschmack.

Guten Tag! Danke für das Rezept, die Marmelade ist köstlich. Zucker legte 600 pro kg Aprikosen, machte eine dreifache Portion auf einmal. Das nächste Mal werde ich versuchen, weniger Agar-Agar zu setzen, da es sehr dick ist, wie Marmelade.

[Nila]

Nila, Nelechka, Mädchen, kann diese Marmelade später zum Backen verwendet werden? Ich möchte mich mehr darauf vorbereiten! Aprikose - das Meer ...

Kann diese Marmelade später zum Backen verwendet werden?

Ich denke, dass es möglich ist, heute habe ich Pfannkuchen damit gefüllt, sagte mein Sohn lecker

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetlana, damit du Kuchen mit ihm braten kannst - fließt es nicht?

[Nila]

Nila, Nelechka,Ich war völlig aufgewickelt und vergaß zu schreiben, dass ich die zweite Hälfte der Aprikosen gekocht hatte (ich griff wegen Gier nach mehr), mit Zhelix 2: 1, 2 Beuteln für 2 kg Aprikosen gekocht, nach dem Mischen den restlichen Zucker hinzugefügt und drei Minuten gekocht hatte. Es härtete gut aus, unterscheidet sich jedoch von Agar in seiner Konsistenz: Das eine kann wie Marmelade geschnitten werden, und dieses ist dick und verteilt sich gut. Jeder, der sie ausprobierte, mochte den Geschmack beider Optionen.
Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[Nelya]

NelyaVielen Dank für das Rezept! Leckere Marmelade.

[bnb]

bnb, NataschaIch habe auch mehr gekocht, in der Hoffnung, es zum Backen zu verwenden. Im Winter werden wir versuchen, so zu essen, und wir werden zum Backen beitragen.
Es ist jedoch zu beachten, dass Agar beim Erhitzen seine Gelierung verliert. Aber wenn es abgekühlt ist, verfestigt sich der Op wieder.
4er-ta, Tatyana, Tatius82, welche attraktiven Gläser haben Sie sich herausgestellt! Vielen Dank, dass Sie sich nicht aufpoliert haben und den Bericht zu diesem Thema erhalten haben.
Lächeln, CatherineEs ist gut, dass ich versucht habe, Marmelade auf Agar und auf Zhelfix zu machen! Es gibt jetzt die Möglichkeit zu vergleichen!
Aber ich habe aufgehört, auf Zhelfix zu kochen. Es basiert auf Pektin und ich kann es in der fertigen Marmelade schmecken. Aber ich fühle den Agar nicht

Nelichka, ich komme mit einem großen Dankeschön zu dir. Gestern habe ich Aprikose ab 1,3 kg gekocht. Zucker fügte 1,1 kg hinzu und Agar Ich hatte nur eine Packung mit 8 Gramm. Außerdem war der Agar alt, er war bereits fünf Jahre alt, aber er verdickte sich perfekt. Und nicht zu dick und fließt nicht. Die Ausgabe, die ich hatte, war 4 halbe Liter Gläser und der Rest von 180 gr. Krug.
Hier auf dem Foto können Sie sehen, dass es gut auf dem Löffel hält, nicht abfließt. Und die Farbe ist so orange - orange


Dieses Jahr habe ich bereits so viel Marmelade gekocht, dass wir sie jetzt 10 Jahre lang essen werden und wie viele weitere in unseren Plänen und Wünschen enthalten sind

Mädchen, ich schimpfe mich dafür, dass ich das Thema Marmelade nicht von innen und außen gelesen habe. Ich klammerte mich mit meinen Augen und nach vorne an die Proportionen. Ich habe Marmelade mit Kotami-Agar gemacht, ich liege seit letztem Jahr herum, lass mich denken, ich werde es im Geschäft verwenden. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, wie Nina es geschrieben hat, jetzt frage ich mich, ob es einfrieren wird oder nicht. Ich werde nach Agar von einem anderen Hersteller suchen, ich bin nicht sicher, was ich finden werde, Quittin scheint von Verdickungsmitteln rübergekommen zu sein, aber ich möchte Marmelade auf Agar. Dieses Jahr haben wir die Größe von Aprikosen und nur wilde (Entlüftungsöffnungen) nur eine nicht gemessene Ernte. Auf jeden Fall vielen Dank an den Autor des Rezepts!

Agar Marmelade mit Kotami gemacht

kann einfrieren ((ich hatte es nicht in einem Beutel, aber in einem Glas waren es bereits 200 g, vielleicht in besseren Beuteln ... trotzdem muss ich es verwenden, ich habe eine doppelte Portion dieses Agars hinzugefügt, es scheint fein gefroren zu sein

[Svetlana]

SvetlanaVielen Dank für dein Feedback. Sah jetzt, meine Marmelade friert nicht. Entweder habe ich mich in etwas geirrt oder in Agar-Agar von wirklich geringer Qualität. Ich habe gelesen, hier haben wir ein Thema über Verdickungsmittel.

Entweder habe ich mich in etwas geirrt oder in Agar-Agar von wirklich geringer Qualität.

Ich habe erfahren, dass dies auf Agar zurückzuführen ist. Ich habe 2 Esslöffel mit einem Berg direkt auf 1 kg gelegt, dann ist er gefroren, und wenn wir ihn mit dem Nelin-Rezept vergleichen, bei dem 10 g nicht sehr dicht sind, d. H.Es wird normalerweise nicht mit einem Löffel eingenommen, es bleibt in Stücken, aber die Dichte ist geringer (was mir persönlich gefällt, ich habe auch das Ausgangsrezept geändert - ich habe auch Zucker und Agar reduziert, aber wenn ich so einen Agar von guter Qualität habe (ich habe ihn in Lenta zum Verkauf gesehen, ist er definitiv von guter Qualität). Ich denke, ein Beutel anstelle von 10 g ist genug. Wenn Sie ihn gemäß dem Rezept hinzufügen, stellt sich heraus, dass er so dicht wie Marmelade ist.

Vielen Dank für das Rezept und den Bericht. Geschälte Aprikosen waren 2,7 kg, Agar-Agar zwei Packungen à 10 g, ich erinnere mich nicht an den Hersteller. Zucker hinzugefügt 2 kg. Alles gefror gut, leckte einen Löffel, lecker. Sie hat alles ausgelegt, ein Glas ist unvollständig, aber es ist klar, dass nichts fließt. Es stellte sich heraus, 8 Gläser von 0,5.

Und hier habe ich neulich ein Glas geöffnet, das unvollständig war. Es ist so lecker. Sie können einfach den Geist wegfressen. Die Marmelade erwies sich als einfach perfekt - wie dicke Marmelade, kein Hauch von Marmelade oder ähnliches. Es schmeckt wie gewöhnliche Marmelade, fließt aber überhaupt nicht. Verteilt sich perfekt auf Brot und tropft nicht von allen Seiten, wie es Marmelade tut.

[Olya]

OlyaEs tut mir leid, dass ich nicht sofort auf Ihr Feedback reagiert habe. Ich ruhte mich auf dem Meer aus, auf der Straße, es gab keine Zeit für das Internet und ich war dort ohne Kommunikation.
Ich bin gerade angekommen, habe mich mit dem Geschäft beschäftigt und schaue jetzt durch Temki.
Olga, es ist toll, dass deine Familie diese Marmelade auch mochte! Mach dir keine Sorgen, dass du viel gekocht hast, der Winter ist lang, alles wird sich verbessern. Und es ist nicht bekannt, dass hundert im nächsten Tor hässliche Aprikosen sein werden.
VictoriaIch kenne Katami-Agar nicht. Aber im Internet schien es keine schlechten Kritiken über ihn zu geben. Aber wenn er schlechte Lebensqualitäten hatte, war es einfach möglich, die Dosis zu erhöhen. Nun, verkaufen Sie nicht so gut!
Also rät Svetlana dir das gleiche!
Nadyushich, danke für den ausführlichen Bericht! Ich bin froh, dass das Rezept nützlich war. Ich hoffe, dass es in Ihrer Familie Wurzeln schlagen wird!
Annaund danke für den beschriebenen Geschmack! Es ist zu früh für Sie, um Ihre Lücken zu öffnen! Obwohl ich selbst schon daran denke, ein paar Gläser zu öffnen. Ich habe sowieso viel getan, wir werden den ganzen Winter mit Marmelade sein! Ich wollte gehen, ich konnte diese Aprikose nicht mehr sehen, sondern kam und galoppierte zunächst nachts zum Baum. Und da ist es schon leer, alle Aprikosen bröckeln! Ich fand einen Zweig von ungefähr einem Dutzend Aprikosen und aß sie sofort!
Auf der Krim habe ich übrigens die billigsten Aprikosen für 90 Rubel gesehen.

[Nelya]

Nelya, Bitte schön. Danke für das Rezept. Es ist zu früh, aber ich wollte wirklich etwas

[Nelya]

NelyaAls ich ein Glas dieser Marmelade öffnete, bereitete ich jedes Mal, wenn ich Ihnen für das Rezept danke, dass Aprikosen voll von mir waren, viel Marmelade zu. Es stellte sich heraus, dass es sehr lecker, dick und duftend war! Und auf Brot, Kuchen und Brötchen verteilen ... Lecker! Ich habe die Fotos im Sommer gemacht, bin aber erst jetzt dankbar

[Marusya]

Marusya, danke, dass du Bilder dieser wunderbaren Gläser zum Thema gebracht hast! Es ist sehr angenehm, solche Bewertungen zu lesen!
Es ist großartig, dass diese Aprikosenmarmelade uns an diesen kalten Wintertagen so glücklich macht und uns an den Sommer erinnert!
Es scheint mir auch, dass diese Marmelade nie zu viel sein kann! Denn hier schmilzt es auch vor unseren Augen. Ich habe 30 große Gläser gekocht, und ich sehe, dass bereits sehr wenige übrig sind, als mein Mann in den Keller klettert, trägt er ein weiteres Glas! Und dies ist derjenige, der sich in den letzten Jahren geweigert hat, überhaupt Marmelade zu essen. Jetzt befürchtet er, dass es in diesem Jahr eine Ernte von Aprikosen geben wird, um nicht ohne Marmelade zu bleiben

[Marusya]

MarusyaWas für eine schöne, sonnige, helle Sommermarmelade.

[Marina-mm]

Marina-mm, Yachthafenund wie duftend und lecker es ist! Ich werde nie müde, Nelechka zu danken

[Marusya]

Marusyanatürlich duftend! In der Tat eignet sich Aprikose in diesem Rezept praktisch nicht für eine lange Wärmebehandlung. Der Geschmack und die Farbe der Sommer Aprikosen bleiben erhalten. Ja, und nützlicher Agar in Ergänzungen und nicht unverständliche zhelfixes.

[Marusya]

MarusyaEs ist auch duftend, weil die Aprikosen reif sind, aber hier ist das, was Sie kaufen, ein großer Unterschied.

Nelya brachte einen Fotobericht:

Die Aprikosen scheinen viel Pektin zu haben. Marmelade wurde heiß in einem Topf gefroren. Während das Glas mit einem Schraubdeckel aufgeschraubt wurde, war die Marmelade bereits oben auf dem Topf gefroren.

[Anna]

AnnaAnechka, ich war überrascht! In der Region Moskau.Sie schließen bereits die Aprikosenmarmelade, aber unsere Aprikose ist gerade erst auf dem Markt erschienen. Meine 2 Bäume sind leer, ein Dutzend Aprikosen auf ihren Köpfen. Wieder ist die Aprikose gefroren. Sie beeilte sich, im März zu blühen, und dann beschloss der Winter zu kommen ... khana abrikoske
Es ist gut, dass ich letztes Jahr viel von dieser Marmelade gemacht habe und viel gefroren bin. Es wird etwas zum Schlemmen sein. Nun, vom Basar zu essen
Du hast viele Gläser gedreht! Sie werden auch im Winter etwas zu genießen haben!
Danke für die Bilder und für den Bericht im Thema! Sie waren die ersten, die dieses Jahr gefeiert haben!

[Nelya]

NelyaSie werden aus Usbekistan und von überall zu uns gebracht. Und hier habe ich eine Fahrt mit einer reifen und preiswerten Beere bekommen. Ich habe 2,9 kg Beeren bekommen. Also drehte ich ungefähr 6 Liter, etwas weniger. Danke für das Rezept!
Meine Schwiegermutter ist in der Region Rostow, ihre Aprikosen sind immer noch grün. Aber zu wenig - heute habe ich den Ehemann meiner Schwester gefragt, wie mit der Ernte. Sie sagt, dass es dieses Jahr nur wenige Beeren gibt. In der Vergangenheit gab es fast keine, in dieser anscheinend blühte der Baum auch zu einer unglücklichen Zeit. Ich bin froh, dass ich es geschlossen habe. Kann nach Lyudmilas Rezept noch Marmelade lappl1 Ich werde ein wenig im Mikro machen - letztes Jahr habe ich es versucht, es hat mir gefallen. Und ich will trotzdem von einer runden roten Pflaume.

[Nelya]

NelyaIch komme mit einem Bericht zu dir. Ich habe Aprikosen speziell für Marmelade gekauft. Lecker ... (leckte den Löffel)

Oh, und gestern habe ich so viel getan, dass ich vergessen habe, ein Foto zu machen. Ich habe die Pflaume bereits nach diesem Rezept geschlossen, es stellte sich heraus, dass es ungefähr 7 Liter Marmelade waren. Köstlich, mit guter Säure.