Georgische Solyanka in einem Multikocher (Panasonic SR-TMH 18)

Georgische Solyanka in einem Multikocher (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: georgisch

Zutaten
Rindfleisch	500 g
Große Zwiebel	2 Stk.
Eingelegte (Fass-) Gurken	3 Stk.
Tomatenpüree	3 EL. l.
Trockener Wein	4 EL. l.
oder Traubenessig	2 EL. l.
Knoblauch	2-3 Zähne.
Schwarzer Pfeffer, Khmeli-Suneli
Frische oder gefrorene Petersilie, Koriander
Frittieröl

Kochmethode

• Schneiden Sie das Rindfleisch in Stücke von ca. 2 * 2 und braten Sie es zusammen mit fein gehackten Zwiebeln in einem Backen. Ich habe die Standardzeit 40 Minuten verlassen. Dann das Tomatenpüree, die geschälten und gewürfelten Gurken hinzufügen. Fügen Sie 2 Gläser Wasser oder Brühe, Wein (Essig) hinzu und schalten Sie den Lenkmodus für 1,5 Stunden ein. Vielleicht reicht 1 Stunde, wenn das Fleisch jung oder zarter ist (z. B. Nierenteil).
• Zehn Minuten vor dem Ende des STEWING-Modus Gewürze, Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Salz nach Geschmack.
• Zum Servieren mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
• Dieses Gericht wird als eigenständiges Gericht ohne Beilage gegessen, es stellt sich wie eine dicke Suppe heraus, im Allgemeinen eine Sauce mit Fleisch.
• Meine Kommentare... Wir essen dieses Durcheinander normalerweise mit einer Beilage (auf Russisch).
• Ich habe auch trockenes Basilikum und gemahlenen Paprika hinzugefügt. Mein Wein war Saperavi-Rot (georgisch), Sie können ihn mit Weiß und Wein oder im Extremfall mit gewöhnlichem Essig (verdünnt) füllen. Essig verleiht dem Gericht eine besondere Würze. Anstelle von Lautstärke. Ich habe hausgemachten Tomatensaft gekochte Nudeln verwendet, im Sommer koche ich mit frischen Tomaten.

Hier ist Lenchik und ich bin an der Reihe zu deinem herrlichen Salz! Danke dir! Ich wollte morgen kochen und suchte und dann bazzsts- dein Rezept !!!

Ich liebe die georgische Küche sehr (ich habe 9 Jahre in Georgia gelebt). Ich erinnere mich, dass sie Saljanka mit Lavash gegessen und in Soße getaucht haben! MMMM lecker! Danke für das Rezept

[Irina]

Ich liebe die georgische Küche sehr (ich habe 9 Jahre in Georgia gelebt). Ich erinnere mich, dass sie Saljanka mit Lavash gegessen und in Soße getaucht haben! MMMM lecker! Danke für das Rezept

Irina, danke für Ihre netten Worte! Schön, deinen Seelenverwandten kennenzulernen!
Ich habe immer noch ein bisschen georgische Küche. Folgen Sie dem blauen Link unten ..

Vielen Dank für die Einladung, ich habe bereits ein Lesezeichen gemacht, ein Durcheinander vorbereitet, mein Mann hat es geschätzt, eine Einheit in einem Schnellkochtopf gemacht, geschmackvoll!