Kartoffelpuffer mit Fleisch "Bärentatze"

Kartoffelpuffer mit Fleisch "Bärentatze"

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kartoffeln	300 g
Zwiebeln	100 + 100 g
Ei	1 PC.
Weizenmehl	2 EL. l.
Hähnchenfilet	250 g
Salz-
Pfeffer
Knoblauch
Pflanzenöl zum Braten

Kochmethode

• 1. Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Unter kaltem Wasser abspülen. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ablaufen.
• 2. Die Zwiebel durch eine feine Mühle hacken und in ein Sieb geben. In 2 Hälften teilen.
• 3. Die geriebenen Kartoffeln mit einer Hälfte der Zwiebel mischen und in ein Sieb geben. Lassen Sie die überschüssige Aufschlämmung wieder abtropfen.
• 4. Das Fleisch mit Knoblauch durch einen feinen Rost rollen, mit der restlichen Zwiebelhälfte vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen. Scrollen Sie den Knoblauch ganz am Ende so, dass der gesamte Kuchen im Fleischwolf verbleibt und das Hackfleisch nur eine leichte Note enthält.
• 5. Kartoffel-Zwiebel-Mischung mit Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen.
• 6. Auf einer gut erhitzten Oberfläche den Kartoffelmassenkuchen auslegen, darauf den Hackfleischkuchen legen und mit einem weiteren Kartoffelmassenkuchen bedecken.
• 7. Die erste Seite bei starker Hitze braten, bis die Kartoffelkruste braun ist. Drehen Sie um und reduzieren Sie die Erwärmung nach ein paar Minuten. Wir bringen es zur Bereitschaft.
• 8. Wenn wir nicht sofort essen gehen, legen wir unsere "Pfoten" in einen Topf und warten auf Gäste an einem ruhigen Feuer. Sie sind keine knusprigen "Pommes" mehr, aber sie sind auch sehr saftig und lecker.
• Wenn die fertigen Zutaten plötzlich ungeeignet bleiben, können Sie alles bei schwacher Hitze leicht mischen und braten und dann die Eier darüber gießen! Mit grünem Tee darüber streuen und schlemmen.
• Danke Freunde!

Das Gericht ist für ausgelegt

nicht zu viel

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Pfanne

Hinweis

Natürlich sind dies unsere Lieblingskartoffelpuffer. Aber sie hat sie nicht Kartoffelpuffer genannt, weil sie immer noch ein bisschen anders sind.
Sie können jedes Fleisch nehmen.
Die Kartoffeln wurden von Berner Resti gerieben und gründlich gewaschen.
Aus dieser Menge an Zutaten kamen nur 5 große "Pfoten" heraus. Wie sich herausstellte, reicht dies nicht aus.
In einer Pfanne und in einem Pizzabäcker gebraten. Es ist überall gut.
Freunde, bitte versuchen Sie es!

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Ritusya verstand Punkt 6 nicht. Wir schließen das Hackfleisch auch oder mit Kartoffeln?

[Dohle-Krähe]

Dohle-Krähe, Häkchen, sorry. Natürlich schließen wir es mit einem Kartoffelkuchen.
Entschuldigen Sie bitte!

Rita, was für eine Entschuldigung! Es ist klar, dass ein Fehler, aber es ist besser, ihn sofort zu korrigieren, um nicht zu erfahrene Köche nicht in Verlegenheit zu bringen, wenn es natürlich solche gibt!

Sehr leckere Pfannkuchen, aber ich füge den geriebenen Kartoffeln auch einen halben Teelöffel Soda hinzu. Sie erweisen sich als üppig, leicht und die Kartoffeln verdunkeln sich nicht.

Rituyla, da sind noch nicht ein paar Pfannkuchen übrig, sonst wäre ich auf dem ersten Pferd zu dir galoppiert.

Ritochka, was für ein einfaches und leckeres Rezept. Großartig!

[LenaU]

Freunde, danke! Danke, meine Lieben!
Diese Pfoten erweisen sich wirklich als sehr lecker und schnell. Das Schwierigste bei ihnen ist, die Stärke abzuspülen und dann zu trocknen, wobei nur die überschüssige Flüssigkeit abtropfen gelassen wird.
Sie waren sehr erfolgreich, besonders wenn sie die Kartoffeln auf dem Rest rieben. Hier erwiesen sich die "Pommes" als knusprig, aber nur kleiner.
LenaUHelen, danke! Ich wusste nichts über Soda, aber ich werde es auf jeden Fall versuchen.
irman, Irishik, ich seufze, also auf keinen Fall. Es gab 5 große Pfoten, also mein Mann zu einer Zeit und überzeugte sie, seitwärts und sah mich an.
Danke Rodnul
Lungenkraut, Natulenka, ich werde mich sehr, sehr freuen, wenn es dir gefällt.

Und es ist besser, das Hackfleisch einmal durch die "kleinen Löcher" zu mahlen und dann mit den bereits relativ "trockenen" Zwiebeln zu mischen. Diesmal habe ich Hühnerschenkel genommen, also hat sich alles sehr, sehr schnell herausgestellt.

[Ritochka]

Ritochka, waren im Dorf, verwöhnten meinen Großvater mit verschiedenen Süßigkeiten von unserer Website, ich backte auch Ihre Pfannkuchen für ihn, er aß sie alle, was sehr selten ist. Vielen Dank